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2020年11月13日 · Vin 表示，地中海飲食其實就是將餐單中的紅肉減少，然後增加海 產 ，如魚類的 份 量。 同時也會有比較多的堅果類食物，在煮食的過程中也會加入較多的橄欖油。 減少餐單中的紅肉的 份 量是因為以平均 值來計算的話，紅肉的脂肪較多，所以減少進食紅肉就變相可以減少攝入的熱量。 而且紅肉中的脂肪大部分都是不健康的飽和脂肪，會提升膽固醇，增加患上如心臟病、中風等的機會。 Photo from Shutterstock. 而當問及為甚麼要增加魚類、堅果類或是橄欖油？ Vin 解釋 說 是為了提供高質素的蛋白質，而豬和 雞 這些肉類除了有蛋白質外，當中維他命 B 雜的含量也十分豐富。 維他命 B 雜可以 幫 助生 產 能量和促進新陳代謝。 另 外，他又指出人體其實需要油分，並不是 說 愈少愈好。
甚麼人不適合地中海飲食法? 基本上對每個人都是屬於安全的飲食法，無論是兒童、成年人還是老年人都非常適合進行地中海飲食法。 儘管如此，如果你本身有健康問題或是長期病患在改變飲食習慣前應先諮詢你的醫生。
2022年4月30日 · 營養師拆解營養功效. 葉俊言. 資深註冊營養師. 日期: 2022-04-30. 分享此文章. 地中海飲食模式源遠流長，於許多醫學文獻中都發現這種飲食模式對於維持心血管健康、預防癌症，甚至認知障礙都有作用。 在眾多食材之中，橄欖油是整個飲食模式的重點所在，其不飽和脂肪及天然抗氧化物能預防血管硬化。 閱讀全文. 3100次閱讀. 地中海飲食法 癌症 認知障礙症. 地中海飲食模式源遠流長，於許多醫學文獻中都發現這種飲食模式對於維持心血管健康、預防癌症，甚至認知障礙都有作用。 在眾多食材之中，橄欖油是整個飲食模式的重點所在，其不飽和脂肪及天然抗氧化物能預防血管硬化。
2024年5月19日 · 綜合外媒報道，美國關節炎基金會(Arthritis Foundation)在網站發文推介「地中海飲食」，並形容這是「關節炎的終極飲食」。專家表示，雖然無法奇跡地治好關節炎，卻是控制病情的最佳選擇，有效抗發炎、改善關節疼痛及其他症狀。 甚麼是地中海飲食法？
2020年11月13日 · 【追隨Instagram：https://www.instagram.com/medicalinspire/】有研究發現，地中海周邊的7國中有部份國民循着某種飲食模式，而他們因心血管疾病而死亡的機率較少。 於是學者把該他們沿用的飲食法稱為「地中海飲食」。 但究竟地中海飲食法是甚麼？ 對我們亞洲人又有甚麼好處？ Medic...
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其他人也問了
甚麼人不適合地中海飲食法?
地中海飲食是什麼?
地中海飲食對健康有益嗎?
地中海飲食法能幫助減肥嗎?
2020年6月1日 · 地中海飲食為甚麼會受到醫學界的推薦，絕不是坊間的地獄減肥法則，而是非常健康的飲食法則，是不少想控制體重或者想身體健康的人可以嘗試的方法！ 但到底 地中海飲食好處 是甚麼呢？ 事實上地中海飲食有助體重管理，也可減低心血管疾病風險、，亦能改善腦部功能，更可以預防糖尿病，甚至是糖尿病患者都可以用這種方法飲食！ 延伸閱讀： 4大地中海飲食好處！ 甚麼是地中海飲食法則？
地中海飲食對健康有甚麼益處. 最先開始研究地中海飲食對健康的影響就是心血管疾病的預防。 一篇 2010 的期刊論文，綜合分析18個臨床試驗，受試者超過200萬人以上，使用評估表來評估受試者的飲食習慣是否符合地中海飲食原則，題目包括：1.高攝取豆莢類 2.多全穀類3.多水果/堅果類4.多蔬菜5.多攝取魚類6.高單元不飽和與飽和脂肪酸比例7.適量飲酒 (紅酒) 8.少攝取紅肉與肉類製品9.少吃乳製品，每一項符合得 1 分，否則 0 分；總分最低 0 分，最高 9 分。 結果發現，總分每增加 2 分，可降低8%總死亡率，減少10%心血管疾病的發病率或死亡率，降低6%癌症的發病率或死亡率，對於帕金森氏症和阿茲海默症發病率降低 13%，顯示地中海型飲食對健康的多方面益處。
