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- 鄭威濤於80年代赴日本當學徒，他在1992年回港開設日式班戟店，高峰期時曾有20間分店。 1996年以特許經營方式由日本引入味千拉麵，後來分別在2004年及2007年開設板前壽司及板長壽司。 2008年時，他以43萬港元在日本築地市場投得「日本一」藍鰭吞拿魚，成為香港第一人，當時更登上多份報章，頓時成為風頭人物。
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鄭威濤（英語： Ricky Cheng Wai Tao，1967年—2024年4月2日），香港飲食業商人，曾為香港板前壽司、板長壽司及味千拉麵的董事總經理，也曾為TVB飲食節目和味無窮（共兩輯）出任主持。
2024年4月16日 · 鄭威濤是首位投得「日本一」藍鰭吞拿魚的港人，更連續4年以外國人身份高價投得，帶挈其和食王國建立知名度。 鄭威濤7歲從內地汕頭來港，惟讀書成績平平，讀至中四輟學，向媽媽借2萬元赴日本當學徒，憑著一份幹勁學成歸來，逐步建立其和食王國。 鄭威濤的發跡史後來被TVB改編成劇集《和味濃情》。 鄭威濤離世｜中四輟學做廚房仔赴日學師. 鄭威濤的發達故事亦相當傳奇。 鄭威濤於7歲時從汕頭來港，後來升讀南區的培英中學，惟讀書成績一般。 1985年，鄭威濤讀至中四輟學，到銅鑼灣友和日本料理學師，由於工作勤快又捱得，鄭威濤一年後火速上位到可握製壽司。 友和老闆林祥友曾大讚鄭威濤叻仔、話頭醒尾。 1987年，鄭威濤向媽媽借了2萬元赴日本學藝，他沒有浪費時間玩樂，早上學日文、中午到拉麵店及壽司店學藝。
2024年4月15日 · 餐飲專業服務公司「飲食天王」創辦人梁震宇向《Yahoo 新聞》表示，鄭在 4 月初因為癌病復發在日本與世長辭。. 鄭威濤早年曾經到日本學師，之後曾經做過導遊，又在本港經營過手卷班戟店，以及特許經營「味千拉麵」。. 鄭的飲食生意以板前壽司、板長壽司 ...
- Yahoo 新聞
2024年4月16日 · 鄭威濤生前好友、餐飲專業服務公司「飲食天王」創辦人梁震宇，上周在社交平台上載兩人合照指，鄭威濤於4月初因「敵不過癌魔」離世，並表示：「老朋友，一路好走」。
鄭威濤（英語： Ricky Cheng Wai Tao，1967年—2024年4月2日），香港飲食業商人，曾為香港板前壽司、板長壽司及味千拉麵的董事總經理，也曾為TVB飲食節目和味無窮（共兩輯）出任主持。
2024年4月15日 · 網上有多個YouTube頻道報道鄭威濤死訊，其好友上周已在社交平台貼出兩人合照，留言指：「板前板長老闆鄭威濤於上星期終敵不過癌魔，與世長辭，老朋友，一路好走。
2024年5月15日 · 郑威涛 （英语： Ricky Cheng Wai Tao ，1967年—2024年4月2日）， 香港 饮食业商人，曾为香港 板前寿司 、 板长寿司 及 味千拉面 的 董事总经理 ，也曾为 TVB 饮食节目 和味无穷 （共两辑）出任主持。.
