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2015年11月30日 · 美食之余，刨根问底，我们这就来了解下米其林上榜名店的“三星”是怎么评出的吧。 之前看到过米其林指南第6任总监Jean-Luc Naret 在接受日本杂志采访时， 对指南的评价标准进行了详细介绍。 喜欢搜集内幕细节的我总结了一些要点，马上和大家分享。
米其林指南是美食方面的國際權威基準。指南中所介紹的全部餐廳都經過米其林美食偵探的精心挑選。 可是到底它是按什麽標準來評價的呢？在盡享美食之余，我們來了解下名店的“三星”是怎麽煉成的吧？
大隱隱於市的“米其林三星” | All About Japan. 其實第一次聽說要寫米其林專題，我是拒絕的，因為，你不能讓我寫，我就馬上去寫。. 第一我並不是個吃貨，很少為了吃某家餐廳就橫穿整座城市；其次我很窮，要是吃完以後看到帳單，肯定“duang~”一下頭就大了 ...
我想像這樣盡心盡力只為給客人提供一個舒適並且不受外界干擾的就餐環境的餐廳，它所提供的食物也一定不會令你失望。. 營業時間. 午餐入店時間 12：00～13：00. 晚餐入店時間 17：00～20：00. 定休日. 不定休 (年末年初有休) 預約電話. 075-561-0015. 地址.
在米其林指南2015中所收錄的米其林三星店裡，位於東京的共有12家，其中有5家店位於東京都港區，而說起港區就不能不提兼具商務、休閒、娛樂與藝術等多種功能於一體的國際風尚之窗——六本木。. 今天要給大家介紹的齋藤壽司店，正是位於六本木一丁目的名 ...
為餐廳評分的米其林星級評分系統於1926年正式啟動，紅色冊子裡選出了46家傑出餐廳並授予1星(Very good Cooking)。 1931年，書中開始出現兩星(Excellent Cooking)和象徵著最高榮耀的三星(exceptional cuisine，worth the journey)。
2015年12月4日 · 米其林三星店“青山えさき”體驗記. 從地下鐵出來，沿著大路走，然後拐進一個住宅區，便能看到本次米其林體驗之旅的目的地，青山えさき。. 這家店坐落在地下一層。. 由於預約的是午餐，儘管是白天，餐廳也亮著燈。. 白色的布簾後，幽然的日式風情便 ...
