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很多老人喜欢给产妇做一种鲫鱼豆腐汤，说是可以帮助下奶，提高奶的产量，这是真的吗？
魚類湯水多數會先煎，大火煎透一邊再翻另外一邊比較不容易碎，湯色也會比較奶白好看。 這是粵式湯水的做法的大致原則，其他地方會有不一樣的。 发布于 2011-10-23 10:30
制作简单、味道鲜美的奶白色鱼汤成为了日常餐桌上的常见客 但是很多人在制作鱼汤的时候却犯了难，别人家的鱼汤奶白且浓郁，我的鱼汤清汤寡水～ 鱼汤之所以会变白，其实就是油脂的乳化 高温加上持续的沸腾（震动）能够让这个乳化更加稳定，会让油脂更 ...
2015年4月1日 · 14 个回答. 默认排序. 无不散席 . 美食等 2 个话题下的优秀答主. 汆汤、煲汤、和煮汤都属于水导热制熟基本方法，用水导热的制熟方法名称复杂，有许多方法虽名称不同，但其实质性的加热形式是相同的，但成菜和具体操作方面的细微区别又造成了方法名称的复杂性，各地的方言也加剧了这种混乱状况，例如煀、炆、笃、焖、煨、煮等等。 不同的水量、水温、水的沸腾程度与加热时间都决定着成品风味的质量。 煮 是将体小易熟的原料置锅中直接加入水旺火加热至沸调味成熟的成菜方法。 是最普通常用的方法之一，在大多数情况下，煮法是以汤做菜，汤菜并重，半汤半菜，无勾芡过程。 加热时间较短，一般为5-30分钟，以入味成熟为度。 在口感上，煮的不需酥烂而要软、嫩。
1,587. 5 个回答. 知乎用户 . 想要汤炖的白、鲜，调料还是很重要的。 主要调料还是一些基本调味料，适量葱姜蒜、花椒、盐、料酒、醋。 1.把鱼处理干净，洗干净好就可以腌制了。 把鱼斩成一块一块的小块，放入盐和料酒腌制一会儿。 这一步还是很重要的主要也是为了去腥。 2.热锅放油，油热放入鱼块。 捞出控油， 3.重新拿一个大锅开炖。 锅里放入适量清水，把炸过的鱼块放入锅里，加入葱姜蒜、花椒，中火熬。 4.等锅里面汤逐渐变白，呈现奶白色，就可以加点盐、醋，然后改小火慢慢炖了。 5.大约十来分钟，就可以撒点葱花出锅了。 发布于 2023-02-10 11:20. 童童. 通过自媒体分享餐饮业管理经验，共同共赢未来. 炖鱼放葱、姜、蒜、醋、料酒、花椒等调料。
1,588. 8 个回答. 吃饱了才有劲减肥. 江南大学食品学院的快乐食品人！ 1.白菜心刨开，修整一下行状就ok了，主要是美观。 2.瘦肉切细条。 白菜切片。 葱姜蒜切末，皮蛋切片待用。 也可以搞点豆腐在里面. 3.砂锅预热，待冒烟后倒入油，放姜末爆香，烹如半勺米酒略微翻炒。 放入蒜末，倒入肉片儿加入半勺盐继续翻炒，至肉片变色倒入250g清水熬成汤汁。 4.待汤开后，放入大白菜略微翻一下，点入半勺米酒和味达美生抽。 不要盖锅盖，否则蔬菜容易变黄，转至中小火煨一会。 5.待蔬菜快熟时，把皮蛋放在白菜上，小滚半分钟后即可关火上桌。 发布于 2021-10-22 17:29. 老东北美食 . 每天上午10点和下午17点，更新做菜视频，分享美食烹饪技巧。
事实上，目前研究来看，国内只有少数、有限的、小数据的食物与回奶有关。. 真正有回奶作用的食物. 1、口服 维生素B6. （1）维生素B6单独使用，回奶当天维生素B6 7mg，每天三次，连续服用3天。. （2）维生素B6联合 芒硝 一起使用。. 如果要吃，最好是在医生的 ...
