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2018年2月26日 · 國際保健營養學會會長王進崑教授表示，在討論該不該拒吃「加工食品」前，不妨先來了解到底什麼是「加工食品」。 其實，食品加工的定義很簡單，只要食物經過處理，非食材原貌，包括：烹煮、乾燥、醃漬、醱酵等都算是食品加工。 所以，營養學上並沒有食物與食品的區分，更沒有食物優於食品的說法。...
- 蘇格蘭
- 法國
- 日本
比如在英國的蘇格蘭，學生的菜譜包括火雞肉、蔬菜、比薩餅、三明治、麵包或沙拉等。同時，學生還可以隨意挑選果汁、水果、牛奶製品等。而且必須保證小學一、二年級的學生每天要吃一份新鮮水果。 學校還試圖保護那些免費享用營養餐學生的尊嚴，採取劃卡制，免去在同學面前領取免費餐的難堪。
法國學生的營養餐是由營養均衡的三到四份不同食物組成。每周學校都要把菜譜公布出來，以便家長們可以參照菜譜來凖備孩子們的晚餐，達到搭配合理。 營養餐中要保障有蔬菜（生熟都有）、水果、動物蛋白（其中一份必須是牛奶或奶製品）、碳水化合物等。學校根據需要還要更新菜譜。
上世紀50年代，日本公告了一系列法律法規，在全國推行學校午餐計劃。同時，政府還為少數貧困生提供完全免費的學校午餐，所需費用由中央和地方財政各承擔一半。 日本6到12歲的學生所吃的學校午餐大約有650卡路里，食譜中有米飯、豆腐、各種蔬菜、大醬湯、肉菜和酸奶等。日本一年還要兩次請家長來品嚐菜譜，徵求他們的意見。
2024年4月14日 · 在中國率先開發醫學營養減重體系，是減重門診的倡導者，幫助數百萬人成功減脂，實現精準享「瘦」的目標，並參與家庭營養、臨床營養診斷教育 ...
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2017年9月29日 · 美國食藥署將營養補充品定義為「旨在為飲食添加更多營養價值」的產品，只有當被證明會造成嚴重危害、不安全時，才會將其列為藥物監管，《2003～2006年美國全國健康和營養調查》結果顯示，大約有50%美國人以及70%71歲以上的美國人會把這些營養補充品買來吃；其中有33%是維生素、礦物質。...
2018年12月25日 · 臨床指導的基礎，是 提出不可吃的食物 ，像是「不可以吃鹽，請禁鹽」、「有糖尿病的人，不要吃水果以免發胖」等「 減法飲食 」的做法。 我自己以前也提倡過「減法飲食」的健康法，建議大家「控制卡路里」、「控制醣類」。 但是，我認為這是「營養管理師的大罪惡」。 最大的罪惡，是「控制卡路里」。...
2023年3月23日 · 農民曆是從古代中國流傳下來的參考書籍，內容包含農業社會的時節、日常吉凶宜忌、運勢等，是古人累積的經歷及體驗，經過千年流傳、修改，成為現今流通的農民曆，許多台灣人在決定婚喪、搬家、探病等日期時，都會參考農民曆。 農民曆的背面多為食物相剋中毒圖解，標示哪些食物不宜一起吃，究竟該表是有科學根據的嗎？ 營養師呂雅珍對此做出解答。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知....
2019年1月5日 · 2017年由北京大學公共衛生學院、農業部食物與營養發展研究所、中國營養學會等多家機構的專家聯合編寫的《中國兒童肥胖報告》稱，中國7歲以上的學齡兒童肥胖人數已近3500萬人。 同年中國國務院辦公廳頒布的《國民營養計劃（2017-2030年）》將控制學生肥胖率作為一個主要的目標。...
