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住喺 海 裏面，不過唔係 魚
- 墨魚 ，又叫 花枝 同 烏賊 ，古名 鰂 ，係住喺 海 裏面，不過唔係 魚 。 科學上係 軟體動物門 頭足綱 烏賊目 嘅 動物 。
zh-yue.wikipedia.org/wiki/墨魚
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東坡墨魚是什麼?
2020年11月13日 · 墨魚具有石灰質的內殼，就是市面上常見的墨魚骨。墨魚骨可以入藥，也可以作為觀賞鳥的鈣質來源。墨魚和魷魚同屬十腕總目，從外形上看，墨魚比魷魚粗壯圓潤。墨魚遇到強敵時會以「噴墨」作為逃生的方法並伺機離開，因而得名。
墨魚科 又名 烏賊科 （學名：Sepiidae），屬於 軟體動物門 頭足綱 墨魚目 的一科，這一科動物在台灣和閩南語地區又俗稱為 花枝 、 銀絲 ， 墨魚 和 魷魚 都是屬於「 烏賊 」的一部分，但是當「烏賊科」這個定義出現的時候，則直接指向本條目的「墨魚科」，尤其在中文語境之下，華人所食用的烏賊和墨魚就是本科的生物。 墨魚科所有物種的游泳方式是依靠兩邊的「鰭」像魚類一樣自由的往前運動；而在危急時刻則和管魷目一樣噴墨，並且急速往後運動。 墨魚有一種船形石灰質的硬鞘內殼，稱為 墨魚骨 （英語：cuttlebone） ，這是從 角石 、 箭石 等遠古近親或者祖先中演變而來。 牠的皮膚中有色素小囊，會隨「情緒」的變化而改變 顏色 和 大小 。 春末把 卵 產在木片或者 海藻 上。
在浩瀚的 東海 ，生長著這樣一種生物，它象魚類一樣遨遊，但並不屬於魚類，人們習慣稱它為“墨魚”，也叫它為“烏賊”或“烏魚則”。 它是我國著名的海產品之一，在浙江，和 大黃魚 、 小黃魚 、 帶魚 統稱為“四大經濟魚類”，深受廣大消費者喜愛。 墨魚不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。 墨魚乾 和綠豆乾煨湯食用起到明目降火等保健作用；“烏賊板”學名叫“烏賊骨”，又是中醫上常用的藥材，稱“海螵蛸”。 然而，大名鼎鼎的“墨魚”，似魚非魚，沒有魚類的基本特徵（如骨骼、鱗、鰭等），為何又稱其為“魚”呢？ 它究竟歸屬於哪一類呢？ 讓我們從生物分類學的角度去觀察就自然明白。 我們的生物學家、水產專家將其歸屬於 貝類 。 講到這裡，人們不禁要問，它也不象通常所見的貝類呀？
墨魚是帶有殼的水棲動物，所以也是一種介貝類水產，不過牠的殼在表皮下，不似一般貝類有明顯的外殼。 墨魚的分佈很廣，在中國南部、日本、東南亞和歐洲等地都有。 之所以被稱為墨魚是因為它的墨水量很多，被驚嚇時會大量噴射，而這些墨汁可用於意大利菜餚。 相比起魷魚，墨魚體型更細小，口感亦更嫩滑，常被製成魚丸、魚滑，亦可作滷味和湯水。 墨魚含有 omega-3 脂肪酸、 鐵質 、 維他命B12 和 抗氧化 物，可預防 貧血 和有助 心臟健康 。 墨魚種類. 花枝 體型較圓胖，身上有花紋. 軟絲/銀絲 比花枝細小，體型橢圓，體內無硬殼. 墨魚產地. 沿海地區. 墨魚盛產季節. 12月至2月. 墨魚卡路里及其他營養成分. 根據 食物安全中心 與 衛生署 的資料，每100克墨魚的營養成分為：
概述. 墨鱼目其實也是有十隻觸手，但是其中兩隻被隱藏在體內，所以從外觀上看會誤以為只有八隻觸手。 墨魚目是 頭足綱 內所有物种裡腦袋比例最大的，這也意味著墨魚擁有非常高的智商，牠的皮膚並且身體能根據環境在1秒內完美變色，精密程度遠勝 變色龍 等 脊椎動物 。 牠們和 章鱼 一样拥有最高的智商，其变色能力更是头足纲第一，但灵活性和拟态的能力不如 章鱼 ；墨鱼和 魷魚 一样高度适应水中生活，离开水就基本不能行动，无法像 章鱼 一样爬上岸；并且，绝大多数墨鱼还是是作为食物而为人所知，作为食物的经济效益远比作为实验动物的来的高，基于以上理由，科学家对 墨鱼 的智商测试并不如 章鱼 一样多。
科學上係 軟體動物門 頭足綱 烏賊目 嘅 動物 。 生理特徵. 同 魷魚 唔同，墨魚有一塊扁 芒果 形石灰質嘅硬「骨」。 屬內骨骼，石灰質，具角質嘅邊緣。 以前嘅人會用「墨魚骨」嚟做 彩鳯 嘅飼料。 有五對即係十隻觸手，有吸盤，其中第四對特別長，用嚟捕食。 墨魚最大特點係佢走動嗰陣識噴墨，令啲想食佢嘅海洋生動睇佢唔到。 天敵 有 海豚 。 人類係墨魚嘅最大敵人，因為會攞佢哋嚟整 墨魚丸 ， 墨汁麵 ……。 墨魚大得快，但壽命好短，大概只有一兩年左右。 食乜. 烏賊係一種兇猛嘅捕獵者，佢哋要以魚仔同甲殼類動物嚟食。 佢哋嘅捕食方式非常驚人，只需要好短嘅時間，用觸鬚瞬間將魚類等獵物擊中，然後拉入口裏面。 文獻. 清朝《 南越筆記 》記載，「烏賊腸中有墨，吐之以自衛。
2021年1月25日 · 墨魚是温帶和亞熱帶、熱帶海域的軟體動物，當遇到敵人時會噴射墨汁逃生，趁渾濁污水而伺機離開。它的皮膚中有色素小囊，會隨其情緒變化而改變顏色和大小。春末交配，並把受精卵產在木片或海上待孵化成小墨魚。
