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2023年3月16日 · CityPro位於九龍灣常悅道，是成立接近10年的精品咖啡師教育培訓機構，推出有多門獲得City&Guilds及SCA國際認證的咖啡師課程。 CityPro咖啡課程採用小班教學及每週一期的授課模式，而且老師教學經驗比較豐富，器械也相當齊全專業，整體來說還是值得一試。
- 咖啡課程持續進修基金
在咖啡文化濃厚的香港，不少人都對學會沖泡咖啡、成為咖啡 ...
- 咖啡課程持續進修基金
Kenneth Wong為香港資深的咖啡培訓導師，亦是多間咖啡店顧問。 擁有SCAE Barista Skills , Green Coffee , Roasting Intermediate及 Brewing, Sensory Skills Professional 認証證書，現在主要為培訓及推廣咖啡文化的相關工作。
本課程會學習最基本的咖啡師技能, 著重於使各學員理解及掌握設置磨豆機，制作濃縮咖啡，牛奶咖啡的重點技能, 讓你展開專業咖啡師生涯。 報讀本課程的學員 不需要 擁有任何咖啡師的經驗，所以非常適合剛剛接觸咖啡業或那些希望深入了解咖啡師技能的學員。
2024年5月22日 · 成為一位專業咖啡師的關鍵條件在於手沖咖啡的技巧與咖啡評鑑的能力，白話而言，懂沖又懂喝是必備且需要不斷維持、強化的硬功夫。 成為一名專業的咖啡師需要經過層層關卡
- 關於咖啡師
- 咖啡師的工作內容
- 如何更進一步
咖啡師（barista）是一個令人著迷的頭銜，但通常也被認定為一份有著高要求卻低薪的工作。許多人不知道需要投入多少的熱情以及技能才能養成一個咖啡師，站整天、製作一杯又一杯的濃縮咖啡、不斷地追求品質及萃取的更高境界、為顧客提供一流的服務，更不用提專業的拉花技巧。
然而，實際來說咖啡師的職責究竟是什麼呢？做咖啡？客戶服務？當咖啡的傳播大使推廣知識？多個知名咖啡評比網站的創辦人認為相較於咖啡的口感來說，好的咖啡師更令人難忘。因此好的態度及外向的個性，是串起客人與咖啡店的重要關鍵。 另一方面，坎薩斯州的烘豆公司負責人則把重點放在咖啡的展現，其次則是對消費者的教育。這兩者可歸類到客戶服務中，但一個主角是咖啡，另一個是顧客。他認為咖啡師是在咖啡供應鏈中最接近客人的一環，其擔任大使的角色不可忽視。 波蘭的咖啡冠軍則定義咖啡師為消費者生活中的「沉默英雄」，做出開啟一天生活時客人迫切需要的咖啡。同時身負重任，傳遞出咖啡產業的瞬息萬變給一般消費者知道。由此可見咖啡師的工作包含多個面向，咖啡師在與老闆協調工作內容時必須談好服務的優先順序。
咖啡師要能往上爬，代表著他必須相當瞭解咖啡，要證明這一點的其中一個方式就是參加咖啡的培訓課程，拓展專業的發展。任何領域中證照都能給予人一種「這個人是嚴肅認真看待自己所選道路的認證，證書使該行業有標準依循，並可以共享價值與方法，因此咖啡培訓的最終目標會是SCA證照，取得證照後相較於其他有類似經驗的人就會變得更具有價值。 精品咖啡協會(SCA)的咖啡技能訓練分為六個部分，在所有內容的最上層是咖啡的介紹，其下分為咖啡師技巧、萃取、生豆、烘焙及感官技巧等。每一區塊又可切割成三個等級，各有5點、10點、25點等不同階段的點數取得，可依據興趣及需求挑選課程方向，當累積到100點時就能取得SCA的證照。 ＞延伸閱讀：【咖啡知識】從SCA金杯理論看看如何沖出好喝咖啡 尋求專業人士的建議，找出有價值的課程，根...
其他人也問了
中國咖啡調製師課程是什麼?
如何成為專業咖啡師?
什麼是咖啡師?
咖啡課程在台灣的主要教授內容為何?
咖啡技能學習計畫包括六個不同的學習模塊：認識咖啡、咖啡杯測師感官訓練、咖啡萃取（金杯理論）、咖啡烘焙師、義式咖啡師技、咖啡生豆品管師。完全無經驗是可以學習的咖啡課程。
目前是暖窩咖啡的烘豆師外，同時是台灣北中高咖啡店、餐飲店指定咖啡烘焙師，咖啡熟豆供應商。同時也為海外咖啡店家、個人長期的咖啡熟豆供應商。同時是咖啡連鎖品牌、國際餐飲設備供應商、國際咖啡器具供應商、餐飲科系學校指定咖啡專業培訓講師。
什麼是咖啡師培訓? 相關
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