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建議:
小麥麵粉製品
伊府麵是以高筋麵粉和雞蛋製成,筋度較高,耐煮又不易斷裂,即使燜煮較長時間也不糊爛,還能吸收湯汁精華,越煮越香。下油鍋炸後麵條色澤金黃、爽滑、香而不膩,而且可以簡... 香港餐務管理協會
烹調技巧
相宜與相剋
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