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2021年2月8日 · 而今年流心系列更添一位新成員，Valérie銳意升級伯爵茶口味，研發出流心伯爵茶月餅：新鮮即焗的牛油曲奇皮配合中層芳香馥郁的內餡及柔滑具溫感的流心夾層，輕輕一口即茶香四溢，爆發佛手柑獨特韻味，口感層次分明，完美演繹中西合璧的精妙之處。
小編就親自試食過，月餅的確甚為「高質」，伯爵茶味尤其香濃到位，入口亦甘甜不膩滯。 流心伯爵茶月餅禮盒：4件裝｜$228（原價$188）；8件裝｜$378（原價$298） 除了單一口味組合之外，Valérie更特意邀請了本地年輕設計師Fay Sze，為流心系列（流心伯爵茶、流心奶黃、流心宇治抹茶月餅）設計以「香港小兔」、香港夜景和建築插畫為題的禮盒包裝，甚具收藏價值。 「香港小兔」月餅禮盒（① 流心伯爵茶、② 流心奶黃 / 流心宇治抹茶）：9件裝＋桂花烏龍及日月潭紅茶茶包各1片｜$398（原價$418） Valérie的月餅早鳥優惠推廣做到今個星期五（8月13日），如果大家想為心繫香港的親友送上最親切的節日祝福，就有多一個選擇啦！
2023年8月11日 · 九龍酒店推出的伯爵茶奶黃月餅，大廚選用了芳香馥郁的伯爵茶，回甘的茶香配合軟綿幼滑的奶黃，外層鬆脆酥皮的口感，令人忍不住一啖接一啖。 伯爵茶芳香的味道配以軟綿幼滑奶黃，中西味道完美融合。 （圖片由九龍酒店提供） 20年陳皮配少甜紅豆蓉 甜而不膩健康之選. 紅豆月餅是不少人的至愛，但為怕糖分高而卻步，所以九龍酒店的大廚特別選用了較低糖的紅豆蓉，味道較傳統蓮蓉餡更輕盈，多吃兩件也不會有罪惡感！ 月餅還加入了醇香溫潤的20年陳皮，突顯陳皮香氣之餘，亦不會掩蓋紅豆蓉的香甜，送贈親友一定歡喜。 大廚選用了較低糖紅豆蓉配方，配合20年陳皮，味道輕盈之餘，亦有柑橘的香氣。 （圖片由九龍酒店提供） 酥皮奶黃月餅 人手巧製無添加.
2022年8月8日 · 「極尚品味月餅禮盒」內含3個特濃朱古力奶黃月餅、3個伯爵茶奶黃月餅 。 用上法國Valrhona朱古力製作酥皮，內餡是陣陣奶黃細滑，朱古力控必吃，而伯爵茶奶黃月餅則以澳洲T2伯爵茶葉加上法國忌廉、北海道煉奶泡煮成奶茶做奶黃餡，茶香細膩，加上焗 ...
2021年7月21日 · 流心伯爵茶月餅. 四件裝：（原價$228 早鳥價$188） 八件裝：（原價$378 早鳥價$298） 陳皮紅豆蛋黃月餅. 四件裝：（原價$198 早鳥價$168） 八件裝【四件蛋黃黑芝麻及四件陳皮紅豆蛋黃】（原價$348 早鳥價$278） 蛋黃黑芝麻月餅. 四件裝：（原價$198 早鳥價$168） 八件裝【四件蛋黃黑芝麻及四件陳皮紅豆蛋黃】（原價$348 早鳥價$278） 迷你蛋黃蓉白蓮蓉月餅. 迷你四件裝：（原價$158 早鳥價$138） 迷你八件裝：（原價$308 早鳥價$258） 大孖裝蛋黃蓉白蓮蓉月餅：（原價$118 早鳥價$108） *Valérie 各款月餅即日起已於網上公開接受預訂 即訂即享早鳥優惠. 網上訂購： 按此. 月餅訂購日期：即日起至 9 月 16 日（售完即止）
Valérie 地址 新蒲崗餅房 營業時間 / 12:30-19:30 (星期一至六) 地址 / 新蒲崗大有街2-4號旺景工業大廈 7樓C室 (座) - 鑽石山站 (屯馬線A2出口) 步行5分鐘 - 巴士29M / 小巴102號直達 尖沙咀門市 營業時間 / 12:00-21:00 (星期一至日)
2021年7月20日 · 而今年流心系列更添一位新成員，Valérie銳意升級伯爵茶口味，研發出流心伯爵茶月餅：新鮮即焗的牛油曲奇皮配合中層芳香馥郁的內餡及柔滑具溫感的流心夾層，輕輕一口即茶香四溢，爆發佛手柑獨特韻味，口感層次分明，完美演繹中西合璧的精妙之處。
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伯爵茶是什麼?
月餅有什麼歷史?
伯爵茶怎麼泡?
格雷伯爵用什麼紅茶?
