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2021年9月22日 · 根據全球市調公司尼爾森（Nielsen）數據顯示，2018年11月～2019年10月美國肉類零售額下降0.4%、肉類替代品銷售額則成長8%。 植物肉市場的大舉崛起，也開始讓許多畜牧業、屠宰業者認為，這些肉類替代品的興起瓜分了肉類的市場，對他們構成威脅。
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2023年4月21日 · 東森新聞. 00:00. 分享. 台北一名和牛專家，日前到台中一家水產店發現冰藏櫃裡的日本和牛已經過了賞味期限超過兩三個月，但卻沒有依照規定，把過了賞味期的冷藏原肉改為「轉凍肉」貼標，冰放到冷凍庫，而是在零下三度的冰箱繼續冷藏陳列販售，他質疑業者刻意欺瞞不知情的消費者。 對此店家解釋，那批肉的確是過了賞味期限的「轉凍肉」，因為還要加工精修暫時放在冷藏櫃，員工誤以為是要賣的冷藏原肉，才會引起誤會。 YY菌過敏SUMMER橫OK. 水產店裡各式海鮮肉品應有盡有，冷藏櫃裡還有這一塊塊昂貴的日本和牛，北部一名和牛專家到店裡要挑選和牛原肉，卻發現冰箱裡標示日本兵庫縣的黑毛和牛肉，上面的賞味期已經過了好幾個月，但卻放在只有零下三度的冷藏櫃裡。
2021年11月1日 · 喜歡吃的牛肉的消費者又多了一種新選擇，美國肉類出口協會正式推出，美牛部位肉「和尚頭」，這是牛肉的後腿股肉，口感細緻柔軟，幾乎是沒有油脂的瘦肉，現場還請五星飯店主廚用和尚頭製作出六道好吃的台灣小吃。. 主持人：和尚頭推薦給臺灣 ...
2024年4月26日 · 東森新聞. 00:00. 日本宮崎和牛（右），澳洲和牛（左）（圖／東森新聞） 分享. 按照規定，台灣有一定規模、經過核可的肉品商，確實可以將保存期限快到的冷藏肉改成冷凍肉，時間點就是保存期限前，但何時將肉冷凍、貼上標籤，外界沒有人知道，也被質疑根本是球員兼裁判，那消費者該怎麼自保辨別？ 專家說吃起來、聞起來有沒有「油耗味」是關鍵。 聽這誘人的滋滋聲，和牛放在烤網上，真的好誘人，不過也有些人喜歡涮個幾下，吃和牛火鍋業者都標榜使用A4或A5和牛，但不管等級再怎麼高，最近有進口商爆出疑似使用問題和牛，消費者想自保，可不只要睜大眼睛。 喝的時光機 「小姐好漾」搖搖青春飲 膠原蛋白外泌體賽洛美冰晶蕃茄 SBK美麗三部曲 STOP BACK KEEP你的青春.
2024年5月8日 · 肉類是很重要的蛋白質來源，但市面上充斥不少加工過的肉品，像是注脂肉、重組肉，看起來就跟原肉沒什麼兩樣，我們調查發現，甚至有不肖廠商，直接將氫化植物油注入肉品中，魚目混珠，充當原肉，欺騙消費者！
2020年1月10日 · 連鎖速食業龍頭麥當勞公司（McDonald's Corp）今天表示，將在加拿大擴大試賣「超越肉類」公司（Beyond Meat）製造的素肉漢堡，為更廣泛推出素食試水溫。
2023年12月9日 · 東森新聞. 00:00. 分享. 全球暖化的危機不斷升溫，除了減少工業碳排量之外，也可以從「食物革命」來拯救地球，美國一項研究顯示在2030年之前，如果美國減少食用一半的肉類換成替代物的話，那麼減少的碳排量相當於將近5000萬輛汽車，為了達成這個目標，許多科學家以及新創業者也紛紛搶進這塊市場，希望能夠達到不需要宰殺動物、又能維持肉品供應的目標。 有的科學家利用「蘑菇細胞」培植出多汁的肉類，甚至連味覺測試員都難以分別，只是現在實驗室製造出來的「培育肉」，不僅成本高昂加上在多數國家都不合法，要普及到能夠救地球恐怕還要一段時間。 【益比喜】超級寵媽節💖倒數買一送一 . 拿出油鍋炸出香味，香噴噴的熱狗起鍋後，剪成小塊淋上醬汁，老闆一臉驕傲推薦，因為這熱騰騰的熱狗，可是純素的。
