南瓜可以降血糖嗎? 相關
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南瓜有什麼營養價值?
減肥可以吃南瓜嗎?
結論. 吃南瓜可以降血糖嗎？ 南瓜一天吃多少比較好？ 如何烹飪南瓜才能避免血糖波動？ 吃南瓜可以延緩血糖上升，控制餐後血糖. 南瓜是一種常見的根莖類蔬菜，因其營養豐富、味道甘甜而深受人們喜愛。 南瓜含有豐富的纖維，可以幫助延緩血液中葡萄糖的吸收，因此與白米飯相比，吃南瓜可以延緩血糖上升。 此外，南瓜還含有豐富的維生素、礦物質和抗氧化劑，這些營養素可以幫助降低糖尿病患者患心血管疾病和癌症的風險。 一項研究表明，糖尿病患者在餐前吃南瓜湯可以有效降低餐後血糖水平。 研究中，糖尿病患者在食用南瓜湯後，其餐後血糖水平比食用安慰劑湯後的血糖水平低 20%。 這表明南瓜湯可以幫助糖尿病患者控制餐後血糖水平。 另一項研究表明，糖尿病患者在晚餐中食用南瓜可以幫助他們更好地控制血糖水平。
2019年1月23日 · 中醫認為，南瓜具有補中益氣、潤肺化痰的功效；國外也曾有研究分析南瓜中的植物化學成分，可能有降血糖和血壓作用。 注意事項：吃多一樣會升糖. 一碗南瓜相當於半碗飯，吃多了仍要小心攝取過多糖分。 像是蓮藕、薏仁、燕麥等，都和它有類似的作用，平日可以適量及交替選用。 【巧克力】 數十年前就有研究指出，苦的可可能對抗胰島素阻抗性。 在2008年英國營養學會所發行的期刊《英國營養學雜誌》就發表有「可可與健康：近10年的研究」，裡面提到可可具抗氧化能力，可減少炎症並降低心血管疾病等。 近年來濃度高達99％、85％的黑巧克力大受歡迎。 注意事項：有加糖、奶，不能多吃. 台大醫院內科部主治醫師王治元提醒，若成分中添加有糖、牛奶的巧克力，不能多吃！
2016年10月29日 · 從南瓜中提取的南瓜多糖是南瓜主要的降糖活性成分，它可以顯著降低糖尿病模型小鼠的血糖值，同時具有一定降血脂的功效。 但是另一方面，南瓜的血糖生成指數（GI）相當高。 GI是指某種食物升高血糖效應與標準食品（通常為葡萄糖）升高血糖效應之比，表明的是人體食用一定食物後會引起多大的血糖反應。 血糖高的人，當然應該吃GI低的食物。 一般來說，GI在55以下時是低GI食物；在55～70之間時是中等GI食物；在70以上時是高GI食物。 而南瓜的GI是75。 所以，假如血糖高的人頓頓吃南瓜，多多益善，也是相當麻煩的，因為這很有可能讓血糖不降反升。 那麼，南瓜究竟能不能吃呢？ 我認為是這樣的： 可以肯定南瓜含有降血糖的成分，但關鍵在於我們要科學食用。
2022年10月20日 · 南瓜含有碳水化合物、β-胡蘿蔔素、菸鹼酸、膳食纖維等，與白米飯相比，有助於延緩血糖上升，但因屬澱粉類，吃多仍然會影響血糖；圖為情境照。 （圖取自freepik） 〔健康頻道／綜合報導〕香甜的南瓜營養豐富，無論煮湯、翻炒都合宜。 但坊間流傳南瓜竟有降血糖的效益？ 對此，營養師馬鳳吟解答，沒有任何一種食物可以吃了降血糖，但南瓜的營養素膳食纖維及鋅，可助於延緩血糖上升、協助調控血糖。 另外，南瓜不屬蔬菜，屬於澱粉。 南瓜屬於澱粉 吃多仍會影響血糖. 馬鳳吟在臉書粉專 「熟齡保健專家-馬鳳吟營養師」 提到，南瓜、地瓜、馬鈴薯、栗子、皇帝豆、玉米、紅豆、綠豆、芋頭、山藥等都屬於澱粉，但常常被誤以為是蔬菜，對血糖不會有影響。 像是金瓜米粉其實整碗都是澱粉，吃完後血糖會快速的上升，導致血糖不好控制。
2022年7月30日 · 1、正確認識南瓜對血糖的影響. 對於糖尿病患者來說，在吃南瓜之前一定要明確知道，其實吃南瓜並不會起到降低血糖的作用，而且南瓜的升糖指數高達75，避免大量食用南瓜之後，反而造成血糖波動。 但也提醒大家不必對此避而遠之，難怪依舊是一種健康食品，只不過是需要對糖尿病患者忌口。 2、控制食用南瓜的量....
2022年12月2日 · 控制血糖. 近十年來，眾多糖尿病患者口耳相傳，吃南瓜可以降血糖，所以各種以南瓜為原料的食品、保健食品紛紛出爐，為什麼南瓜可以降血糖呢？ 南瓜屬根莖類食物，本身含有澱粉，因為纖維較高，所以升糖指數約在65～75間，纖維可以減緩血液中葡萄糖的吸收，所以與白米飯相比，可延緩血糖上升。 餐食中有時可以將南瓜取代米食為主食，因為南瓜熱量低，進食的量可比白飯多一些（半碗南瓜約等於1/4碗白飯或1/2碗地瓜、芋頭）。 研究調查發現，罹患第二型糖尿病人中體內的鎂容易缺乏。 鎂在葡萄糖代謝和胰島素敏感性中扮演著重要的角色，而南瓜籽中富含豐富的鎂可減少糖尿病、葡萄糖不耐症的發生。 增強免疫. 南瓜中富含的維生素A與β-胡蘿蔔素，具有抗氧化能力，並加強小腸內層對病菌的抵抗力，減少感染。
2024年5月17日 · 南瓜中確實含有南瓜多糖，它對血脂、血糖、血壓有一定抑制作用，但是，南瓜多糖在南瓜中的含量極低，依靠吃南瓜來降血糖，幾乎沒有效果。 不僅如此，南瓜中還含有一定量的可溶性糖，其中葡萄糖、蔗糖是身體可以快速吸收的糖類，它們會導致人體內血糖快速升高，因此過量食用南瓜可能收到相反的效果。 長期恐增加心血管、視力、神經足部等病變。 南瓜多糖在南瓜中的含量極低，依靠吃南瓜來降血糖，幾乎沒有效果。 糖尿病患過度攝取主食類食物，小心血糖上升. 誤把南瓜當青菜狂吃，小心血糖加倍奉還！
