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2017年5月9日 · 印度的食物在世界上獨具特色，也許沒有一個國家的飲食文化像印度那樣，具有如此明顯的宗教色彩，如此深刻的文化意蘊。. 印度虔誠的佛教徒和印度教徒都是素食主義者，耆那教徒更是嚴格吃素，吃素的人占印度人口一半以上，因此，可以毫不誇張地說 ...
2018年7月3日 · 印度古代針對飲食與生活發展出一套完整的科學理論，最為人所知的便是阿育吠陀，部分古老智慧依舊在印度人的生活中實踐著，不過隨著當代快速的社會變遷、來自西方文化的衝擊，在這樣的新印度裡，許多知識被遺忘、許多理論被模糊、更多想法被改變。
印度料理的主食包括稻米、小麦、珍珠粟（ 印地語 ： बाजरा ， 羅馬化：bājra ），以及豆類，如小扁豆（ 印地語 ： मसूर ， 羅馬化： masoor ）、 木豆 （ 印地語 ： अरहर ， 羅馬化：arahar ）、 黑小豆 （ 印地語 ： उड़द ， 羅馬化：uṛad ...
印度教徒被禁止食用大多数动物性食物，例如鸡蛋、鱼、家禽或牛肉。 非常严格的印度教徒也将酒精、咖啡因和其他兴奋剂排除在他们的饮食之外。 milestoblog.com
2023年2月1日 · 因為在印度文化中，他們相信用手吃飯是對神的尊敬，也是對食物的尊重，唯有用手去感受食物的溫度，才能品嚐到食物真實的味道。 當然如果需要餐具的話還是可以和餐廳服務員要，不過到了當地當然要入鄉隨俗體驗一下囉。
印度教经典提倡 基于非暴力和对众生慈悲的理念的素食 饮食 理想 。 [1] 根据 皮尤研究中心的 一项调查，44% 的印度教徒说他们是素食主义者。 [2] 历史. 到公元前一千年中期，所有三大印度宗教——印度教、耆那教和佛教——都在倡导非暴力作为一种道德价值，并且会影响一个人的重生。 到公元 200 年左右，屠宰动物的食物和宴席被广泛认为是对生命形式的一种暴力形式，并成为一种宗教和社会禁忌。 [3] [4] 拉尔夫·费奇 (Ralph Fitch) 是一位伦敦绅士 商人 ，也是最早到印度旅行的英国旅行者之一，他在 1580 年写了一封回家的信说：“他们之间有一种非常奇怪的秩序——他们崇拜一头牛，并尊重大部分牛粪用来粉刷他们房屋的墙壁……他们不吃肉，但靠根茎、大米和牛奶为生。 ” [5]
在印度次大陸及其他地區，這是最嚴格的飲食規範之一。耆那教飲食是完全素食。為了避免傷害小昆蟲和微生物，以及整株植物因連根拔起而被殺死，它亦排除在地下生長的疏菜如馬鈴薯、蒜頭、洋蔥等。這項原則為耆那教的禁慾者和一般在家眾共同 ...
耆那教 Jain 是印度的主要宗教之一，耆那教徒也茹素，而且飲食規則非常嚴謹，跟一般茹素的印度教徒有很大的差異。 在城市，很容易看到耆那教的餐廳與商店，因為耆那教徒多半是吠舍，商人階級，所以在鄉下幾乎沒有任何的耆那教徒。
基本上，印度教承襲了 婆羅門教 的神學體系和保留了吠陀時期開展前存在於印度的達羅毗荼教等許多古老宗教的部份教義，並且吸收了沙門運動結束後印度新出現的宗教如 佛教 及 耆那教 等不少宗教的一些元素。 創立. 婆羅門教在印度衰落已久後，於八世紀時開始有了婆羅門教的復興運動。 其中，後彌曼差派人士 商羯罗 吸收了 佛教 和 耆那教 的一些教义，去掉了 婆罗门教 的一些糟粕，並且整合了婆羅門那派及前彌曼差派的學説及印度各地區的民間宗教教義，創立了印度教。 興起. 商羯罗 建構了類似於印傳佛教所實行的僧團制的制度，讓印度教得以快速發展。 印度教不只盛行於南亞，在東南亞也有人信奉。
無論你快要前往印度度假，抑或只是想在你所處的社區找一間心儀的印度餐廳，請別忘了點選必吃的印度美食，如脆米沙律bhelpuri、香料牛油雞、香料抓飯以及多款地道小菜
