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洄瀾1號 - 紫心地瓜配方. 寶春師傅曾多次至各國旅行考察世界麵包文化，接受多元麵包文化洗禮後回台製作出10多款世界特色麵包，巴西麵包即是這款紫心地瓜的創作靈感。 配方不加小麥粉，而以木薯粉混合紫薯粉，小心拌入與糖漬的花蓮產地瓜，由於麵團質軟無法塑形，所以僅用擠花袋擠成地瓜造型，不經發酵直接烘烤，口感Q潤有如麻糬，淡淡的香草氣息散發異國風情。 洄瀾系列2 - 芋頭餐包配方. 延伸花蓮地瓜意象的餐包系列，麵團是採用帶些Q感的白吐司麵團，加入色澤天然的紫薯粉做成紫色外皮，包裹芋頭餡和麻糬，咬開香軟的麵包，芋頭泥滑順、麻糬餡黏糯，口感討喜又有層次。 洄瀾系列3 - 地瓜餐包配方.
吳寶春－歐式麵包. 法國長棍. 〔臺南店無販售〕. 採用法國麵包大師Raymond Calvel的自我分解法（Autolyse） 內在氣孔大而均勻、外皮酥脆. 簡單的麵粉、鹽、水、老麵. 融合出自然回甘的滋味. 內容：麵粉、岩鹽、酵母、麥芽精、助發酵粉. 葷素：全素. 售價：NT$70元. 保存期限：常溫2天，冷凍1星期. 藍莓貝果. 來自美國密西根州的藍莓粒. 含有豐富的抗氧化物. 搭配貝果的嚼勁，酸甜滋味更迷人. 抹上奶油乳酪也是美味吃法. 內容：麵粉、藍莓乾、糖、雞蛋、奶油、酵母、岩鹽、助發酵粉. 葷素：蛋奶素. 售價：NT$49元. 保存期限：常溫2天，冷凍1星期. 歐式核桃 (中) 〔臺南店販售〕. 麵糰遵循低糖少油的原則. 外皮香脆、內裡柔軟綿密.
電影. 評價. 參考資料. 外部連結. 吳寶春. 臺灣正體. 注意 ：本頁面含有 Unicode 未收錄的字 ：「 」。 有關字元可能會 錯誤顯示 ，詳見 Unicode擴展漢字 。 吳寶春 （1970年9月5日 — ）， 台灣 麵包師傅， 屏東縣 內埔鄉 龍泉村人 [1] 。 曾參加法國私人酵母公司路易樂斯福所主辦的世界盃麵包大賽，獲得個人賽金牌，所開第一家麵包店發跡於 高雄市 苓雅區 。 參賽 [ 編輯] 2006年，吳寶春參加 世界麵包大賽 台灣區初賽，與 曹志雄 、 文世成 組隊，打敗台灣其他25隊選手，取得2008年代表台灣參加世界麵包大賽亞洲區複賽的資格。
