太陽蛋荷包蛋 相關
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查看 我的收藏. 0有用+1. 0. 荷包蛋，是一种常见的家常菜，因形状犹如荷包而得名。. 制作方法主要有两种，煎和煮。. 煎荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。. 煮荷包蛋是将鸡蛋直接打在沸腾的水 ...
中文名. 水煮荷包蛋. 外文名. Poached egg. 材 料. 蛋. 工 艺. 水煮. 味 道. 鲜香. 适宜人群. 营养不良者、贫血者等. 目录. 1 做法. 2 注意细节. 3 营养. 4 建议. 做法. 播报. 编辑. 材料 鸡蛋 一个，100摄氏度的开水少许. 做法. 1.取一个容器，里面放入100摄氏度的开水. 2.沿着水边把鸡蛋打入，这时鸡蛋的外表已经凝固. 3.盖盖，不用盖紧. 4.放入微波炉高火45秒钟就可以. 注意细节. 播报. 编辑.
做法. 太阳蛋. （1）油锅加入鸡蛋，慢慢煎至蛋熟，单面煎，在蛋白熟透后，蛋黄熟透前上碟。 或者入烤箱（微波炉）烤熟即可，吃时可以滴酱油和少许胡椒粉，如果喜欢的话还可以加醋，也可以适当加一些 七味粉 。 太阳蛋（英文：Sunny-side-up）是一道由鸡蛋制成的菜品。 是煎蛋的一种，外形像太阳而得名。 蛋白并不包著蛋黄，而是让蛋黄外露。
0有用+1. 0. 荷包蛋. 播报 讨论 上传视频. 睡莲科睡莲属植物. 展开 5个同名词条. 睡莲“荷包蛋”，实际名称叫佛琴娜莉斯，是一种大型耐寒 睡莲 。. 由约瑟夫·B·L·马利列克在1910年培育出。. 与耐寒睡莲“玛珊姑娘”并称“宿迁双娇”.
做法. 播报. 编辑. 1.锅内热油，烧至7、8成热时，把火调小，稍微凉一凉，温度降至6成热时，打入鸡蛋； 2.待蛋液周边开始凝固，用锅铲翻个面儿； 3.倒入2大碗清水（开水最好）； 4.大火将汤汁烧开3、4分钟，撒入豌豆尖儿； 5.立刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可，放少许盐和味精，起锅就好了。 小贴士. 播报. 编辑.
荷包蛋饭，是一道以鸡蛋和米饭为主要食材，制作而成的主食。鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质，具有养心安神，补血的功效。
基本方法. 播报. 编辑. 煎荷包蛋. 将洁净的铁锅置中火上烧热，放少量食用油（ 麻油 最佳），敲入一个 鸡蛋 ，待底层结皮，用锅铲将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄（也可将蛋翻身煎另一 面）成荷包形。 两面煎成嫩黄色出锅（此时， 鸡蛋黄 基本是生的），放入已经准备好的调味汤汁中。 将汤锅端至旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火，约五分钟后用手指揿 荷包蛋 ，硬则为熟。 这样将荷包蛋全部煎好。 煎荷包蛋(5张) 注意事项. 播报. 编辑. 制作方法(12张) 1.
