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2022年1月26日 · 巴西蘑菇含有多種營養價值，姬松茸功效主要有： 提升免疫力. 降血糖和膽固醇. 豐富膳食纖維幫助排毒. 消炎. 益腎. 補腦. 抑制腫瘤和抗癌. 返回目錄. 盡享姬松茸好處 姬松茸保健品推介. 姬松茸好處多，除了煲湯煮餸，姬松茸也是保健品的常用材料，一粒濃縮姬松茸營養，配合其他營養成份，最適合生活繁忙的香港人強身健體。 接下來介紹幾款姬松茸保健品，在健康網購 health.ESDlife購買還有獨家折扣優惠！ 返回目錄. 巴西蘑菇入饌 姬松茸食譜推薦. 除了保健品，姬松茸也是入饌常用的食材，煮餸又得、煲湯又得，享用美味之餘，又能盡享姬松茸好處。 食譜來源： 有營食譜. 如你無閒煮飯，又想享用姬松茸的養生功效，坊間也有許多即食乾松茸湯水/菜式，只需翻熱即能享用！ 返回目錄.
2021年10月5日 · 現代研究證實，姬松茸具有降膽固醇和血脂，降低血糖，改善肝功能，抗過敏反應，提高消化和免疫系統功能，及抑制癌細胞生長等多種功效。 姬松茸常用於煲湯，先用溫水浸泡30分鐘，泡發後與鮮淮山、無花果、竹笙、雞等配搭，經細火慢燉2小時，即可製作出美味的藥膳湯水，適合手術後或癌症化療、放療後的患者飲用。 以下介紹一款保健湯水，有益氣扶正、補腎滋陰的功效，供讀者參考。 姬松茸響螺湯. 【姬松茸響螺湯材料】 姬松茸60克、杞子30克、蜜棗2枚、乾瑤柱數粒、響螺片100克、瘦肉200克。 【姬松茸響螺湯製法】 先將姬松茸洗淨，用清水浸泡，待軟後切細；乾瑤柱和響螺片用清水浸泡，瘦肉洗淨切塊；再連同杞子、蜜棗放入瓦鍋內，酌加適量清水，用大火煲滾後改用細火再煲2小時，加少許鹽調味即成。 【姬松茸響螺湯用法】
維持腸道健康. 姬松茸含有豐富的膳食纖維，包括非水溶性纖維和水溶性纖維。 高非水溶性膳食纖維的食物，難以被人體消化，需要更長的咀嚼時間，因此會釋放更多消化液，減少食物逗留在腸道的時間，有助減少有毒物質/細菌聚集在腸道，所以能預防 大腸癌 和 便秘 。 而水溶性纖維一般有黏性作用，令液體變得黏稠，能減慢糖份吸收速度，避免飯後 血糖 飆高。 同時水溶性纖維亦可以充當 益生菌 的「食物」，維持 腸道 健康。 姬松茸禁忌. 患有肝病人士. 姬松茸因有豐富蛋白質，肝臟不能有效地把所有蛋白質和脂肪氧化、分解、吸收，從而增加肝臟負擔，導致發病。
2021年7月30日 · 從中醫角度看，栗子性平、味甘，具有補腎養脾、補腎強筋、活血止血功效，這些都是懷孕中期的 孕婦 最需要的。 此外，栗子的豐富纖維更可預防便秘。 其中鮮淮山栗子湯更可中和膽固醇、保持血管及皮膚彈性，養顏美肌。 今次推介11款栗子 湯水食譜 ，簡單又美味！ 1. 姫松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯. Photo from Big Big Channel《健康食平D》影片截圖. 2. 青紅蘿蔔粉葛栗子湯. 3. 椰子百合栗子湯. 4. 合桃栗子瘦肉湯. 5. 鮮淮山栗子湯. Photo from 民政事務局. 6. 西洋菜栗子粟米湯. 7. 八寶素湯. Photo from TVB 台灣《阿爺廚房》影片截圖. 8. 老黃瓜栗子湯. 9. 栗子蘿蔔湯. 10. 南瓜栗子湯. 11. 合掌瓜粟米栗子雞殼湯.
2023年10月14日 · 中醫推介一款湯水「姫松茸紫准山海玉竹雞湯」，可以增強身體免疫力，亦有促進胃腸道消化、健脾益肺、補氣養陰的功效，一般體弱老人家和小朋友都適合飲用。 （資料及圖片獲中醫爸B - 馬琦傑醫師授權轉載） 姫松茸紫准山海玉竹雞湯功效. 姬松茸：性平味甘，扶正補虛之效；而營養學家指出姬松茸能促進胃腸道消化、對抗癌症、控制體重。 紫淮山：有助增強人體免疫力，健脾益肺. 海玉竹：潤肺健脾、補氣養陰. 材料： 姫松茸 100g. 紫准山 100g. 海玉竹 100g. 雞（去皮） 1隻. 积實 5g. 姫松茸紫准山海玉竹雞湯材料（圖片來源：Facebook 中醫爸B - 馬琦傑醫師） 做法： 1. 雞洗淨出水. 2. 紫淮山洗淨切塊. 3. 姫松茸浸30分鐘. 4. 枳實海竹頭浸10分鐘. 5.
2018年11月1日 · 現代研究證實，姬松茸具有降膽固醇和血脂，降低血糖，改善肝功能，抗過敏反應，提高消化和免疫系統功能，以及抑制癌細胞生長等多種功效。 姬松茸常用於煲湯，先用溫水浸泡30分鐘，泡發後與鮮淮山、無花果、竹笙、雞等配搭，經細火慢燉2小時，即可製作出美味的藥膳湯水，適合手術後或癌症化療、放療後的患者飲用。 以下介紹一款保健湯水，有益氣扶正、補腎滋陰的功效，供讀者參考。 姬松茸響螺湯. 【材料】 姬松茸60克、杞子30克、蜜棗2枚、乾瑤柱數粒、響螺片100克、瘦肉200克。 【製法】 先將姬松茸洗淨，用清水浸泡，待軟後切細；乾瑤柱和響螺片用清水浸泡，瘦肉洗淨切塊；再連同杞子、蜜棗放入瓦鍋內，酌加適量清水，用大火煲滾後改用細火再煲2小時，加少許鹽調味即成。 【用法】 飲湯食肉，每周1至2次。
在1960年代，美國賓州大學的辛登教授及及藍伯研究所的藍伯博士進行的免疫學調查研究，無意間發現，距巴西聖保羅二百公里一處名為Piedade高地的居民，其慢性成人病的罹患率極低，從而深入調查發現，由於他們常食用姬松茸，因此身體極為健康。 自此，引起醫界、學界的注意，同時被引進日本，進行各種研究活動。 提高免疫力. 姬松茸含有活性多糖體，具有扶正固體、增強人體免疫力等功效。 姬松茸的多糖體含量高達6.55g/100g ，5倍於靈芝。 獨特的β- (1-6)-D-葡萄糖結構直接作用於免疫力，可快速提升自然免疫細胞的生長活性，輔助提高治療效果。 強化化療藥物的治療作用. 姬松茸的多糖體化合物，調節效果明顯高於其他菌菇類，可以提升淋巴T細胞，輔助T細胞，干擾素和白細胞介素的生產能力，使人體免疫力提高。
2020年3月29日 · 姬松茸茶樹菇黑豆蓮藕湯，可助健脾、補腎，加粟米鬚便可加強消水腫的功效，粟米鬚性平，味甘，一般沒有副作用，有利水作用。 註冊中醫師潘仲恆表示粟米鬚宜用新鮮的，品質乾淨。 【廚餘是寶】粟米鬚勿當垃圾原是寶！ 煲水飲祛濕利尿消水腫. 黑豆的營養價值很高，營養學上黑豆含有許多類黃酮（Flavonoids）和花青素（Anthocyanin）。 烹煮前要將黑豆浸泡於水中，浸軟使用，便於人體吸收黑豆的礦物質，也容易使腸胃消化，避免腸胃脹氣。 姬松茸茶樹菇黑豆蓮藕湯，加粟米鬚便可加強消水腫的功效。 姬松茸，又稱巴西菇，原為巴西珍貴野生食用菌，至今各地已廣泛生產，價格相應下調，以乾貨出售，至今算是普羅的養生食材。 姬松茸的味道帶甜，味芳香，吸水性高，煲湯後的質感有點似豬肉，可增加素湯的層次。
松茸的功效與作用： 1.松茸抗癌. 松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效。 現代科學研究表明，松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用，列擔子菌類抗癌之前茅。 2.松茸提高免疫. 松茸可以增強免疫力、降低血糖、強化心臟、調節血壓、抗血栓、抗病毒等。 孩子們如果吃了新鮮的松茸菇，還有保護牙齒的作用。 3.松茸抗腫瘤. 現代醫學表明松茸含“多醣”是特殊雙鏈活性物質；松茸具有超強抗基因突變能力和強抗癌功效，它能自動識別腫瘤細胞所分泌的毒素，靶向性地與腫瘤細胞靠近、結合，通過溶解腫瘤細胞膜和破壞脂質雙層進入細胞內，封閉腫瘤細胞的轉體蛋白受體，阻斷腫瘤細胞的蛋白質合成，使腫瘤細胞不能分裂繁殖以至死亡，破壞腫瘤細胞遺傳複製的DNA基因，從而達到抗基因突變，抑制腫瘤和控制腫瘤復發轉移的目的。
12295. 讚好 收藏. 姬松茸, 又名巴西蘑菇、姬松菇，原產在南美巴西東南部聖保羅市郊外的「皮耶達提山地」、主要來源於巴西、秘魯及美國等地. 姬松茸一種相當珍貴的菇類，與猴頭菇、茶樹菇並列三大保健食用菌。 注意: 雖然男女老少可以服用，但孕婦及兒童要適量食用. 禁忌: 忌與高脂、高鈣、甲殻類食品同食。 成品: 3 人. 烹調時間: 約2小時. 食譜影片. 湯水篇｜三菇煲雞湯 姬松茸, 茶樹菇, 猴頭菇 三大保健食用菌 (Eng Sub) – 3 Mushroom Chicken Soup Three major health edible fungi. Watch on. 查看影片詳情. 食材 （3-4人） 姬松茸 20g. 茶樹菇 20g. 猴頭菇 25g. 竹笙 20g.
