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2021年7月11日 · 北醫營養室主任蘇秀悅表示,冒芽馬鈴薯含有「茄鹼」(Solanine),這是一種神經毒性,即使削掉發芽部分,煮熟煮爛,仍具有毒性,千萬不能食用。
2023年8月27日 · 營養師吳映澄整理出7種常見易發芽食材,包括馬鈴薯、花生、地瓜、薑、洋蔥、大蒜和紅蘿蔔,並一一說明是否能食用。. (示意圖/Shutterstock ...
2016年3月31日 · 馬鈴薯中含有一種有毒物質茄鹼(龍葵素、龍葵鹼),依部位而有不同比例含量,成熟的馬鈴薯毒素最少,不會引起中毒。 圖片來源:健康365 Facebook
2019年6月25日 · 吃馬鈴薯有助減肥?. 關鍵在這裡。. (圖/pixabay) 字級設定: 小 中 大 特. 在許多人的減肥大計裡,馬鈴薯永遠是大敵,但研究發現,非但不需如此 ...
2023年3月16日 · 該片由香港知名獨立製片黃鐦監製,演員則包括氣質女星鍾雪瑩、「潮人教父」葛民輝和香港知名YouTube頻道小薯茄的麗英、吳冰等人,而曾提名 ...
2024年8月23日 · 對此,嘉義基督教醫院家醫科醫師安欣瑜列出4款常見的「偽蔬菜」食物,包括青木瓜絲、青豆仁、小番茄及玉米。 其中她提到,青木瓜絲其實是 ...
2017年8月9日 · 中國時報、 曹婷婷. 知名連鎖漢堡店明星商品薯條變綠已不是第一次了,問題出在哪? 似乎沒人說得清,最弔詭的是,即使查到茄鹼超標,也因政府並未制定相關法規,無法對業者做出裁罰,一旦綠薯條新聞熱度退了,也就相安無事,但捍衛民眾食安權益的主管機關豈能置身事外? 字級設定: 小 中 大 特....