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2022年1月5日 · 農家さんが作る原材料があって、集落から来る蔵人がいるからこそ、地場産業として成り立っている。 今回の醤油蔵の復活は、地域の営みの復活でもある、そう私は思っています。
2022年1月10日 · 農泊で地域活性化を。. 醤油蔵の再興を軸とした農村の取り組み（後編）. 奈良県最古の醤油蔵を再興する際に農泊の視点を入れ、2020年8月に誕生したのが“泊まれる醤油蔵”と謳った「NIPPONIA 田原本 マルト醤油」です。. この起ち上げには、醤油蔵 ...
地域の取り組み事例 インバウンドノウハウ 地域の皆様へのお知らせ 地域との連携事業 セミナー・講演を通じた情報提供 デジタルマーケティングの活用支援. 各地域の訪日インバウンドにおける取り組み事例を記事として紹介しています。. 皆様の ...
2021年10月29日 · ①小麦粉のみで作った手打ちうどん. ②汁に八丁味噌を使うこと. ＜変更できること＞. ①かつおの出汁. ②アルコールが原材料に入っているみりんと醤油. ③かまぼこ. ④鶏肉.
2023年6月30日 · 日本の食文化をストーリー化し、インバウンド誘致につなげる. 奈良県では、「食」と「旅」が融合した新しい観光の形である「ガストロノミーツーリズム」を推進しています。. 地域ではぐくまれた食と、その食の背景にある地域の自然や歴史、文化等の ...
2023年3月2日 · 2022 年 4月、尾瀬国立公園／尾瀬かたしなエリアが全国で7番目のゼロカーボンパークに登録されました。. 尾瀬は、かつて観光客の急増による環境破壊を経験し、多くの人々の努力によって自然環境を回復させた経験を持っています。. ゼロカーボンパークの ...
2023年2月10日 · 2018年に設立、2021年に地域DMOとして登録された「一般社団法人キタ・マネジメント」。. 愛媛県大洲市において、城下町に残る伝統建築の町家・古民家を改修し、分散型ホテルとして再生するだけでなく、大洲城を活用した「城泊」を実現させ、その歴史的 ...
