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2022年6月16日 · 牛油果的營養價值豐富，被譽為超級食物（Superfood），所以獲不少人愛戴。有營養師表示，牛油果有淡淡香味，而且熟成後口感柔滑，是製作餐膳的好材料；加上牛油果含有多種營養素，亦富含有益心血管健康的好
2019年1月15日 · 3-MCPD可損害腎臟功能. 3-MCPD為污染物，可損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。 歐洲食品安全局和聯合國糧食及農業組織，及世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）均有建議的每日攝入量，分別為2微克及4微克。 以今次測試含量最高（每公斤780微克）的樣本為例，一個60公斤體重的成人要每日進食308克及154克，才會超出建議上限。 環氧丙醇具基因毒性和致癌性. 消委會指出，環氧丙醇及丙烯酰胺屬於基因致癌物，因此世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）不能為這兩種物質釐定安全攝取量，建議盡量減低攝取量。 食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸（DNA）而誘發癌症。
2023年6月1日 · 若想吃得健康，她建議買兩餸飯時可選擇清蒸餸菜，如三色蒸水蛋、金針雲耳蒸雞等，相對會較少油；其次可選清炒肉片，如時蔬炒牛肉，因普遍用脂肪含量較低的牛柳片；另要避免脂肪含量高的肉類，如近骨處、腩部等。
2021年10月11日 · 發佈時間: 2021/10/11. 向來是「平民化」代名詞的旺角，是各式各樣庶民美食的集中地。. 今期介紹的平民版扒房，就讓大家以200元左右的價錢「鋸靚扒」。. 想歎港式食物，又嫌一般茶記出品無甚特別？. 位於花園街的升呢茶記，提供多款創意爆燈的本地風 ...
2020年10月5日 · 星級廚師Vito（陳啟華）一向對烹飪有堅持，熟悉各式西方菜式的他，今次教大家煮一道意式燴牛膝。他說材料是多了些，但一點都不難，照足他的做法，一定令人食不停口。 他說這道菜是米蘭經典菜式之一，當地人最常
2018年2月15日 · 日本過江龍 超澎湃和牛丼 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D180215. 發佈時間: 2018/02/15. 和牛向來都是不少香港人的「飛佛」，最近牛迷又有新餐廳可去朝聖，說的是剛落戶銅鑼灣的黑毛和牛專門店千里屋食堂。. 餐廳由1991年於大阪創立、專賣日本黑毛和牛與澳洲和牛的 ...
2022年8月19日 · 新界西居民有福了！黛安收到風，惠康「鮮」級市場（Wellcome Fresh）今日（19日）進駐新界西嘅葵涌商場2樓，新店佔地逾1.5萬呎，鮮活食材種類有逾千種，仲有多個食材專區及食街，包括人氣泰國餐
