手沖咖啡工具 香港 相關
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Cofe2亦會按客戶需要提供一系列手沖咖啡工具，包括1zpresso、Kingrinder、Fello、Hario等品牌出產的咖啡設備如手磨器、濾杯、濾紙、手沖壺及智能電子磅/秤等設備亦會因應需求推介給各位咖啡迷與咖啡入門人仕
集氣箱這咖啡網店出售不同種類的咖啡用品及工具，基本的手沖咖啡工具如各種手沖壺，咖啡濾杯、濾紙、電子磅、手搖磨豆機和電動磨豆機等固然不缺，還有精美的咖啡杯、真空儲存罐甚至各類型的咖啡機、烘豆機及拉桿咖啡機等，在這咖啡用品店亦有發售。
- 手沖咖啡的咖啡粉如果粗幼不一，對咖啡的口感和味道有甚麼影響？另怎樣大小的咖啡粉才最合適？
- 選擇手沖咖啡壺這款手沖工具時，有什麼要注意的事項？
- 手沖咖啡壺和溫控壺這些手沖工具，應該如何選擇？
- 手沖濾紙其實有什麼作用呢？
- 購買電子手沖磅時，有什麼地方要留意？
如果咖啡粉的粗幼度不一，會令咖啡在萃取時不夠均勻，產生部分咖啡粉過萃與部分咖啡粉未能充分萃取的情況。咖啡會因此呈現出酸與苦的兩個極端，難以入口。因此購買能夠研磨出均匀咖啡粉的磨豆機，無論是手搖磨豆機或是電動磨豆機，是沖出一杯美味手沖咖啡的重要一環。我們建議咖啡豆的平均研磨度，為幼砂糖般大小，直徑在1400μm 左右。部分磨豆機如 Orphan Espresso 出品的 Lido OG 手搖磨豆機可以直觀地調節到約 1400μm 的研磨度，不過大部分磨豆機都是用自己的調節系統。如果想調整至 1400μm 的研磨度，可以考慮購買 Kruve Brewler 量度咖啡粉直徑，或是直接使用 Kruve Sifter 篩出直徑 1400μm 的咖啡粉。Kruve Sifter 也會附送一把 Kruve...
當選購手沖咖啡壺時，先要留意其壺咀。如果壺咀較爲細長，表示該手沖壺水流更容易控制，適合使用細水流注水的用家。細水流手沖壺例子有：Timemore FISH智能溫控壺 (香港插頭)、Minos 手沖壺等。如果你是喜愛大水流注水、或者傾向注水時有大細水流變化的用家，則可以選擇壺咀直徑較大的手沖壺。壺咀直徑較大手沖壺例子有：Fellow STAGG EKG 溫控壺 (香港插頭)、Felicita Square 溫控壺。
我們推薦顧客購買溫控壺，因爲溫控壺可以一鍵加熱到你想要的溫度，而且一旦偵測到跌溫即馬上加熱，使水溫保持在該溫度。如果因家中空間不足或價錢等考量而選擇手沖壺，我們則推薦顧客為手沖咖啡壺加購溫度計，或選擇内附溫度計的手沖壺，並在注水前預熱，確保手沖咖啡壺達到你理想中的水溫。
手沖濾紙用作阻隔咖啡粉，令用家可以濾泡方式萃取出咖啡。市面上大部分是漂白過的手沖濾紙，顔色呈白色，沖煮時不會有紙味。如果買到啡色的濾紙，則需要在沖煮前將濾紙放置濾杯上沖洗，沖淡濾紙的紙味。手沖濾紙的材質差別也會改變咖啡風味。例如 Hario 不織布濾紙01 (100張) 的不織布材質不會吸走咖啡中的油脂，使沖出來的咖啡口感會更醇厚圓潤，咖啡油脂香味更足。 CAFEC 系列濾紙則以流速改變咖啡風味。CAFEC T92 1人用 Light Roast 濾紙 (100張裝) 高密度設計使咖啡萃取時間得以加長，釋出更多香氣；同時，濾紙高密度設計隔除大部分細粉，令沖出的咖啡具乾淨風味；而 CAFEC T90 1人用 Medium Dark Roast 濾紙 (100張裝) 表面凹凸設計使水流在細粉積聚...
選購手沖咖啡使用的電子磅時，需要留意電子手沖磅能否支援同時顯示時間與重量。因為手沖咖啡沖煮時需要控制在一定的時間與水量，兩者結合即我們常説的沖煮參數。如果想每次也穩定萃取出自己喜歡的咖啡風味，就需要維持在相若的沖煮參數。 有些電子手沖磅作秤重時會設有方便用家使用的模式，例如落水計時，避免用家忘記開始計時，例如：Timemore Basic+、Timemore 黑鏡NANO 電子磅。另外一些電子磅則有聯動的 APP ，用作記錄沖煮參數，以及水流控制等等，以訓練用家的手沖技巧。Acaia Pearl 2021 Edition 智能磅 以及 Hiroia Jimmy 智能磅 均在此列。
手沖咖啡 「集氣箱」一系列用具幫到你. 「集氣箱」網店的手沖工具產品種類繁多，除了手沖咖啡壺外，還有手搖磨豆機、電動磨豆機、濾杯、咖啡杯、電子手沖磅，以及其他相關器具。. 在「集氣箱」網店，每款產品均有詳細介紹，並有套裝等讓愛好手沖咖 ...
山田珈琲店為日本 KONO 在台指定販售商，KONO 全商品由日本製造進口來台，為日本近百年歷史的手沖器具品牌，深受咖啡玩家推崇與喜愛，是手沖咖啡不可或缺的必備器具！.
2024年2月26日 · 手沖咖啡基本用具. Kurt表示手沖咖啡的基本器具主要有研磨器、手沖壺、濾杯和濾紙，不論是一般家用，還是專業用家，這些基本工具都已非常足夠。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 1. 手沖咖啡器具. 研磨器主要分兩大類：手動研磨器和電動研磨器，其後又根據刀盤形狀，分為大刀盤、小刀盤、平刀盤、錐形刀及鬼齒刀。 研磨器主要決定咖啡粉的「形狀」，因為咖啡粉的粗幼及大小，都會影響到當中帶出的風味。 至於電動研磨器和手動研磨器的分別，其實隨時代進步，品質方面的差別已經愈來愈少，所以選擇較為彈性，先選自己心宜的即可。 不過新手來說，初選擇就不需花太多煩惱於此，簡單選擇價錢相宜，而品質又不差就可以了。 研磨器每一種刀盤出來的風味都有所不同：
2019年8月31日 · 手沖咖啡工具是不少手沖咖啡迷的必備咖啡用品。手沖咖啡工具於市面上更是層出不窮，著名的有 Hario V60，無論是品牌、款式價格到功能都相當多樣化，入門級的咖啡迷想在家中沖咖啡或辦公室裏弄一杯手沖咖啡，其實並沒有想象中很多人以為的複雜及昂貴。
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