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- 智利領土南北跨度極長，但車厘子主產區集中在南緯34°-37°之間，是珍貴的地中海氣候區。 這裏疏鬆的土壤與集中在冬季的降雨有利於生長；而晝夜溫差大、日曬時間長，讓車厘子積累更多糖分和風味物質，帶來更好的味覺體驗。 （圖片由作者提供） 智利車厘子上市時間一般為11月初或12月中旬到次年的3月，供應期恰好對應水果稀缺的冬季市場，再加上這一時間段裏，也集中了北半球最重磅且密集的節日，疫情已三年到元旦、春節、再到元宵節，香港中產在春節與一年難得一見的親戚，拿出一盒2萬公里外智利出產的新鮮車厘子，足以堵住七大姑八大 ...
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2022年1月31日 · 為了確保到達市場的車厘子品質，智利果農推動研發了史上最遠距離運輸策略。 智利投入鉅資，改善了加工和包裝線。 目前，智利車厘子擁有全球水果行業最先進的保鮮和包裝技術。 在智利的車厘子不僅需要純手工採摘，還需要人工篩選，以確保最終呈現在零售管道的車厘子，顆顆完美無暇。 一位智利農場主表示，智利車厘子行業裏，人工成本占比高達70%-80%。 （圖片由作者提供） 車厘子的最佳保存條件是把溫度逐步下降到0~1攝氏度，果實進入冬眠狀態（行業內把這個步驟稱之為預冷，預冷過程通常需要48~72小時；不是一次性直接降到0~1攝氏度的原因是防止低溫造成車厘子凍死或凍傷）。 車厘子如何在智利深耕發芽？
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2024年3月13日 · 車厘子在農曆新年前後產量都特別多，分別來自智利、美國及澳洲等地。 車厘子於當造期間，售價亦相對便宜，因此很多人都會買來吃。 加上車厘子低卡和高纖，每100克有50千卡熱量和1.6克纖維，纖維量已佔每日建議攝取量的6%，而且有營養豐富，有維他命A和C，及鉀質，以及少量蛋白質。 可是，有3類人士不宜進食過量甚至不宜進食車厘子，應多加留意！ –. 營養師你問我答：車厘子篇. 6大車厘子功效. 車厘子是否人人都可食用. 車厘子 禁忌 3類人士應注意進食. 車厘子挑選、處理、保存方法. 2大車厘子營養食譜. –. 6大車厘子功效. 車厘子 功效好處1.低升糖指數. 車厘子雖然味道偏甜，但其實其升糖指數只有22（55或以下屬低水平），適合控糖人士（例如：糖尿病患者、 妊娠糖尿病 的孕婦）。
- 澳洲koala Gold金樹熊 價錢相宜
- 塔斯曼尼亞r.H. 甜度剛好
- 智利金車厘子香甜清爽
- 塔斯曼尼亞tasman Ruby紅鑽 肉厚多汁
全金色紙盒，加上樹熊，人稱「 金樹熊 」。 產自澳洲維多利亞州東北面的Yarck，果園超過200公頃。1944年開始營運，至今已是第3代， 一直都是家族經營。不過購買時，店家已提醒一分錢一分貨，講明可能不夠脆口。 四記果欄 地址：油麻地新填地街地段6號（顯示地圖） 電話：2770 7312、2384 8295 備註：車厘子價錢只供參考，貨量或因時令而影響，購買前建議先致電查詢。
由Glenburn Orchards出產，農場創辦於1857年，由Harvey家族經營，已流傳多代。農場位於塔斯曼尼亞南端的Cygnet，氣候怡人，污染少，除了車厘子，所出產的蘋果亦一樣出名。 裕興 地址：油麻地窩打老道1號J舖 電話：9029 5322、9862 1488 備註：車厘子價錢只供參考，貨量或因時令而影響，購買前建議先致電查詢。
因為顏色艷麗，加上粒粒金黃，送禮好意頭，智利出產的金車厘子近年亦成為香港人喜愛的生果。每年12月至2月是產季，入口香甜清爽。不過由於外皮淺色，易有瘀痕，影響賣相。 裕興 地址：油麻地窩打老道1號J舖 電話：9029 5322、9862 1488 備註：車厘子價錢只供參考，貨量或因時令而影響，購買前建議先致電查詢。
行內稱為「 紅寶石 」、「 紅鑽 」，由塔斯曼尼亞 Lucaston Park Orchards農場生產，亦是香港人最愛的牌子之一。農場本身已是第4代經營，主要種植蘋果，而其出品的車厘子以肉厚核細、多汁為人認知。 閱讀全文
2024年3月24日 · 根據智利水果協會（原智利水果出口商協會）車厘子委員會公佈的數據，當季智利車厘子出口總量達41.4萬噸，其中，對華出口37.7萬噸。 為何車厘子受到中國消費者的喜愛？ 未來，智利車厘子對華出口規模和增速預計呈現什麼態勢？ 對此，21世紀經濟報導記者近日採訪了智利水果協會車厘子委員會執行董事Claudia Soler。 （智利水果協會車厘子委員會執行董事Claudia Soler 智利水果協會供圖） 中國春節和智利車厘子之間產生協同作用. 《21世紀》：智利車厘子為何廣受中國消費者喜愛? SOLER： 智利車厘子已經成為智利在中國的一張靚麗名片。 中國新年和智利車厘子之間產生了一種特殊的協同作用。 考慮到車厘子具有的顏色和形狀，人們贈送或分享這種水果作為一種象徵，表達美好祝願與欣欣向榮。
智利駐香港總領事Osvaldo Alvarez表示：「智利是世界領先的車厘子出口國，當中近九成的車厘子出口到中國，而華南地區更是此熱門水果的最大市場。 香港在我們的車厘子出口業務中擔當重要角色，是數以千計的智利車厘子貨櫃通往中國内地以至亞洲各地的主要樞紐。 」 首批當季智利車厘子貨櫃早前抵港，貨櫃車或躉船在提取貨櫃後即時跨境運到中國内地，令香港成為智利車厘子轉運往中國内地以至亞洲各地的主要樞紐。 「點對點」運輸穩定供應鏈. 早前，粵港跨境貨車運輸調整為「點對點」運輸模式，跨境貨車司機可以直接以「點對點」形式前往作業點提貨或交貨。
2023年5月4日 · 智利駐香港總領事Osvaldo Alvarez表示：「智利是世界領先的車厘子出口國，當中近九成的車厘子出口到中國，而華南地區更是此熱門水果的最大市場。 香港在我們的車厘子出口業務中擔當重要角色，是數以千計的智利車厘子貨櫃通往中國内地以至亞洲各地的主要樞紐。 首批當季智利車厘子貨櫃早前抵港，貨櫃車或躉船在提取貨櫃後即時跨境運到中國内地，令香港成為智利車厘子轉運往中國内地以至亞洲各地的主要樞紐。 「點對點」運輸穩定供應鏈. 早前，粵港跨境貨車運輸調整為「點對點」運輸模式，跨境貨車司機可以直接以「點對點」形式前往作業點提貨或交貨。
2024年3月20日 · 智利海關公佈的數據顯示，2023年智利對華車厘子出口額21.05億美元，同比增長9.1%，占智車厘子總出口額近九成。 智利水果協會主席Iván Marambio接受21世紀經濟報導記者採訪時表示，智利擁有獨特的農業氣候條件和根深蒂固的農業傳統，這有利於生產高品質的水果。 而智利的水果生產與中國是反季節的，這使得雙方水果在市場上形成互補關係，讓消費者一年四季都能享受到新鮮的水果。 此外，智利和中國之間密切的商業等各領域友好關係也促進了雙邊出口。 這些因素共同推動中國成為智利新鮮水果尤其是車厘子的主要出口目的地。 智利水果協會車厘子委員會執行主任Claudia Soler對21世紀經濟報導記者說，智利車厘子深受消費者喜愛，已經成為智利在中國的一張靚麗名片。
