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我童年過的中秋,是充滿美好的回憶,就像一家人吃飯賞月、吃月餅、玩燈籠、玩蠟燭、類似香港中秋的傳統等。每逢過節,各處的中超、中文電視和中文雜誌,都可以看到賣月餅的廣告,親戚好友也都會贈送月餅,結果我們家每年都會扔掉吃不完的月餅。
- 概览
- 一、月饼的流派
- 二、各流派下的知名品牌
- 四、适合老年人吃的月饼
- 五、新式月饼
中国的传统佳节,一般都和吃密不可分,端午的粽子,中秋的月饼,春节的饺子。而这三样中,唯独月饼由于制作工艺的繁琐,个人家庭不方便制作,加上月饼寓意团圆,是送礼的不二之选,便形成了庞大的月饼市场。
月饼的流派多,品牌多,每个流派和品牌的馅料又有不同组合,让人看了眼花缭乱。到底哪些月饼好吃?哪些月饼的口碑好?哪些月饼适合送礼?送上司,送下属,送老人,送朋友,又该怎么选择?今天我就来详细和你聊聊月饼。帮你选到既好吃,送礼又有面的口碑好的月饼。
月饼的流派
月饼的流派一般是按照地域划分的,每一种流派都多少代表着当地的饮食特色。比较有名的四大流派为:广式、京式、苏式、滇式。港式是在广式的基础发展而来的,台式主要以新潮的元祖月饼为代表。
还有一些其它地方特色的月饼,如晋式月饼、徽式月饼,秦式月饼,由于没有大品牌的支撑,所以知名度较弱,只在当地流行。
观察最近几年的发展趋势,一是广式月饼的市场份额最大,各大品牌月饼几乎都有生产广式月饼。二是新潮月饼也开始进入大家的视野,比如元祖和哈根达斯的冰激凌月饼。
1、港式月饼美心是香港三大月饼品牌之一,有月饼界的“爱马仕”之称。近几年,一直是香港月饼的销量冠军。
美心一直坚持百分百香港制造,用过硬的品质铸造口碑
说起美心,不得不提它的招牌--流心奶黄月饼,它的馅料以预先烘焙的咸蛋黄融合细腻奶黄,饼皮则为来自法国的牛油和来自泰国的椰奶融合,奶香四溢,摸一下,手都有满满的奶香味,咬一口,甜而不腻,微波炉加热一下,更是唇齿留香。
定制礼袋,如果送礼更是有面子。
除了自己的招牌流心月饼,美心的传统月饼也独有特色而且搭配不同寓意的礼盒,八宝礼盒、七星伴月、金装彩月 ,精选不同口味,看上去高贵大方,送人的不二之选。
美心如果说缺点,那只有一个,价格贵。而且临近中秋,比较难买。而且仿品比较多,一定要从正规渠道购买。元朗荣华占据香港三大品牌的另一席位,创业于1950年,有着悠久的历史,以茶楼饼店起家。
月饼一般重油高糖,不易消化,对血糖高,消化能力虚弱的老年人并不友好。因此在给老年人选购月饼的时候,一定要特别注意,下面推荐几款适合老年人的月饼。以糖醇代替砂糖,适合关心健康人士和老年人无蔗糖添加,上等百果,经典素月饼五仁月饼一直是月饼中经典,吃五仁才感觉是吃月饼,并且因为五仁馅料的填充,自然糖度都不太高。适合不爱甜食的人士。
亲们,可以留言告诉我你喜欢的月饼,如果口碑确实不错,我会及时更新在文章内。帮助更多的朋友更便捷的选择月饼。
谢谢亲的关注!
饼如月圆,此礼寄相思
预祝您中秋快乐!
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