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植物奶 （英語： Plant milk ），是把 植物 經過浸泡、研磨、壓榨等方式，加工成口感及顏色類似 乳 的飲品。. 在人類歷史上，植物奶的飲用，歷史極為悠久，在不同的人類文化社群中，發展出各種不同的植物奶。. 可以作為一般的飲品，或是代替乳的材料。. 最 ...
植物奶 （英語： Plant milk ），是把 植物 經過浸泡、研磨、壓榨等方式，加工成口感及顏色類似 乳 的飲品。. 在人類歷史上，植物奶的飲用，歷史極為悠久，在不同的人類文化社群中，發展出各種不同的植物奶。. 可以作為一般的飲品，或是代替乳的 ...
2023年12月16日 · 植物奶 （英语： Plant milk ），是把 植物 经过浸泡、研磨、压榨等方式，加工成口感及颜色类似 乳 的饮品。. 在人类历史上，植物奶的饮用，历史极为悠久，在不同的人类文化社群中，发展出各种不同的植物奶。. 可以作为一般的饮品，或是代替乳的 ...
- 歷史
- 公司資料
- 品牌
- 包裝
- 銷售渠道
- 競爭對手
- 廣告宣傳
- 環保政策
- 質量問題
維他奶豆奶由創辦人羅桂祥博士研製。羅桂祥於1910年在廣東梅州出生，共有九兄弟姊妹，早年在鄉間崇正學校就讀兩年小學，他在10歲時隨母親投奔在馬來亞「仁生堂藥店」任職帳房先生的父親羅進興，在當地讀了兩年華文學校後，羅桂祥考入由教會主辦英文中學。其後獲父親的東家余東璇賞識，出資讓他供讀大學，1929年他順利考入香港大學商學院。1934年他在港大畢業後，出任余東璇的商務秘書，兩年後更升任香港余東璇有限公司的經理，同時並兼任余的私人法律代理，期間建立良好的商業網絡，為日後創業打好基礎。 羅桂祥於1936年底到上海出差，偶然出席由美國派駐中國的商務參贊雅諾氏的「大豆——中國之牛」公開演講，內容介紹大豆營養豐富，其含蛋白質與牛奶一樣高，影響他往後的一生。羅桂祥返回香港後，目睹同胞因飽受日本侵華戰爭的災難...
維他奶品牌現時由香港上市公司維他奶國際集團有限公司（簡稱維他奶國際或維他奶集團）管理，執行主席為羅友禮，集團成員包括維他奶香港、 維他奶中國、維他奶澳洲、新加坡統一食品、維他天地及香港美食。 維他奶國際現時是摩根史坦利資本國際香港小型企業指數、恒生綜合指數、恒生綜合小型股指數、恒生綜合行業指數 - 消費品製造業成份股之一。
「維他奶」是香港荳品為生產的荳奶所取的名稱，中文名稱一直沒變，但英文最初採用「Vitamilk」，因市政局以只有動物的奶類產品才可稱為「milk」，故此拒絕註冊申請，香港荳品遂改用「Sunspot」為名，而當時對中文名稱沒有管制，「維他奶」得以順利通過。1953年當維他奶改用窄口瓶包裝時，於訂購新玻璃瓶時香港荳品打算將英文名稱改回較貼切的「Vitamilk」，但為當時汽水同業聯手阻撓，向市政局施加壓力，香港荳品唯有屈服將名字改為「Vitasoy」。 諷刺的是綠寶公司現時採用「Vitamilk」及「V-soy」品牌在泰國銷售荳奶產品，當綠寶公司於2000年在香港申請註冊時，維他奶國際提出反對並獲勝訴。
早期的維他奶以闊口的牛奶瓶售賣，後來改為盛載汽水的玻璃樽。1975年首度從瑞典引入利樂包裝（Tetra Pak）鋁箔紙包裝保鮮設備，加入250毫升的紙包裝，並以超高溫消毒，令產品可儲存多月。1984年推出375毫升大包裝，到1999年更推出小包裝的125毫升，以方便幼童飲用；現時更有480毫升的膠樽裝出售。
由於維他奶推出時一直標榜自己的健康形象，以「點只汽水咁簡單」（豈止汽水這般簡單）的口號作招倈，故不少校規比較嚴的學校亦破例容許維他奶在學校小賣部寄賣。學校中售賣的維他奶一般為玻璃樽裝。在寒冷的冬季，喝小賣部出售的熱維他奶，是不少香港人的童年回憶。
1956年香港市面出現一款名為「衛力奶」的同類荳奶飲品，是由維他奶前廠長關學培與父親關奮發創辦，並從維他奶挖走數名出色的推銷員，但維持不久便消失了。於1960年代上市的「豐力奶」亦是同樣短命。直到1980年代，才有由可口可樂公司推出的「陽光荳奶」一爭長短。1990年代，新加坡楊協成推出荳奶飲品，但市場佔有率仍然遠遠落後。
維他奶曾推出過多個有特色之廣告。1950年代，維他奶曾推出一系列的口號，以突出維他奶營養豐富的優點： 1. 維他奶令你更高 2. 維他奶令你更強 3. 維他奶令你更健美 1970年代，廣告人紀文鳳為維他奶創作出另一深入民心的廣告口號：「維他奶 點只汽水咁簡單」，突顯其比汽水飲品更健康。據稱紀文鳳初時用自己慣用的口頭禪：「我唔簡單嫁！」寫了「唔止汽水咁簡單」，但於配合顧嘉輝創作的廣告歌時，負責填詞的黃霑建議改成「點只汽水咁簡單」，唱出來才更響亮，其後廣告大受歡迎，廣告句更成為日常用語。 1980年代維他奶廣告開始建立親切形象並感情化，口號包括「童年現在一般可愛、始終都係維他」，當時香港湧現移民潮，廣告便變為「何時何地都想念你」。近年維他產品亦善用電視廣告等媒體作宣傳，1993年，維他奶的電視廣...
空樽循環再用
維他奶曾與香港兩間連鎖便利商店7-11及OK便利商店合作，推出維他奶空樽回收計劃。便利商店會為每個退回的維他奶空樽回贈港幣5毫至1元，此計劃獲得香港環保組織地球之友的嘉許，地球之友亦希望其他飲品生產商推出類似的回收計劃。
無基因改造成份
根據香港綠色和平組織的報告，維他奶與一些著名乳製品生產商同樣被標籤為「綠色產品」，因產品並不含有基因改造成分。但2011年9月消費者委員會的檢驗公佈，維他奶鈣思寶有一款豆漿產品含有基因改造黃豆。
維他奶變味事件
1995年10月，有顧客投訴維他奶飲品有類似火水的味道，維他奶回收市面上同類產品。同年12月至1996年2月期間，有3位顧客在飲用仍在有效期內的麥精維他奶時，發現有酸味，在傳媒報導事件後，維他奶的深圳廠房停產及回收全部800萬包紙包豆奶產品。但其後仍然有2位顧客發現維他奶產品有酸味，結果維他奶需把香港屯門廠房亦全面停產，並回收所有包括豆奶及其他飲品。以1996年1月16日計算，回收的產品達到1,300萬包。 事件發生後，香港衛生署對維他奶進行多次抽樣檢驗，在51個樣本中，細菌含量及各樣成份皆沒有超越標準，但為了維持消費者的信心，維他奶決定從飲料紙包生產商利樂公司請來瑞典籍專家到香港廠房作詳細調查。調查發現問題源自包裝機，為確保產品質素，維他奶需把整條生產線拆除及重新組合。其後事件獲得解決，維他奶產品未再發現有酸味。
故意使用過期原料
2005年維他奶（上海有限公司）被媒體揭發故意使用過期椰漿，故意使用水分超標大豆，並涉及黴菌超標116倍的霉變豆粉。伍詠霜（1997年以前，曾任職於維他奶(香港)品控部經理）更在錄音中表示，該行為「是公司高層的決策」。維他奶上海公司對此沒有做出回應。內地媒體猜測維他奶（上海）公司通過公關手段對有關政府施加壓力。
2024年3月4日 · 植物奶被定義為由大豆、杏仁、米以及其他可替代為乳汁的植物來源而製成的飲料 [61] [62]。 雖然一些研究發現維他命D 3 可以更快地提高血液中25(OH)D的水平，並在體內保持更長的活躍時間 [63] [64] ，然而其他研究則認為維他命D 2 的來源具有相同的生物 ...
豆漿又稱豆乳、豆奶、豆腐漿，是指以黃豆或黑豆 研磨而成的漿汁，富含植物性蛋白質與微量鈣質，是素食者的優良蛋白質攝取來源。 此外，豆乳、豆奶有時也可以指豆漿混入 牛乳 或其他動物 乳汁 或其成分的飲品。
此條目介紹的是脂肪含量較高的乳製品。 關於其他用法，請見「 奶油 」。 新鮮奶油. 鮮奶油 （英語： cream ）， 鮮乳油 [1] ，或音譯為 淇淋 、 激凌 、 克林姆 ，是由未 均質化 （英語：Homogenization (chemistry)） 之前的生 牛乳 頂層的牛奶 脂肪 含量較高的一層製得的 乳製品 。 在許多 國家 ，鮮奶油（液態到凝結態）都是根據其脂肪含量的不同分為不同的等級。 鮮奶油容易滋生細菌必須冷藏，但可以製成 罐頭 或透過乾燥製成粉末，以利運輸到遙遠的市場。 [2] [3] 鮮奶油（打發過的）主要是作為蛋糕的裝飾，或成為 麵包 的餡料（見 鮮奶油包 ）。 也用來加在飲品中。 除了上述用途外，鮮奶油也是製造 冰淇淋 的主要原料。 名稱 [ 編輯]
