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2024年5月8日 · 多年來多項研究顯示，定期進食草莓， 對於心血管疾病、腸道健康、糖尿病、腦部疾病、免疫力，甚至某些癌症，都有健康益處。. 趁踏入5月正是 ...
- 銅助膽固醇代謝 鉀助維持心臟功能
- 啤梨6大好處
- 促進腸道健康
- 具抗炎特性
- 助防肺癌、胃癌、乳腺癌
- 降低糖尿病風險
- 促進心臟健康
- 常吃白肉水果降中風風險
- 減肥瘦腰
啤梨富含銅和鉀等重要礦物質，銅在免疫、膽固醇代謝和神經功能中發揮作用，而鉀則有助肌肉收縮和維持心臟功能。更重要的是，這些水果是抗氧化劑多酚的極好來源，可防止氧化損傷，但要注意的是，食啤梨不要去皮，因為果皮中的多酚含量是果肉的6倍！
啤梨提供許多有益的植物化合物，如花青素等，可改善心臟健康並增強血管；研究表明大量攝入富含花青素的食物，與降低患心臟病風險有密切關係。而這些有益的植物化合物，一般都集中在梨皮中，以下將分享6點啤梨的好處。
啤梨是可溶性和不溶性纖維的極好來源，一個中等大小的梨（約178 克）含6克纖維，約佔每日人體所需的22%。而可溶性纖維能為腸道中的健康細菌提供食物，被認為是可提升免疫力的益生元。一項為期4周的研究中，80名便秘的成年人每天攝入24克果膠（水果中的纖維）後，便秘得以緩解，而健康腸道細菌水平亦隨之增加。
慢性或長期炎症有損健康，甚至會引發心臟病與二型糖尿病等。啤梨富含類黃酮抗氧化劑，有助對抗炎症，降低患心臟病和糖尿病的風險。更重要的是，啤梨含有多種維他命和礦物質，例如銅、維他命C和K等，皆可對抗炎症。
啤梨含有多種可能有助抗癌的化合物，例如花青素、肉桂酸，若飲食中包括啤梨等水果，可預防癌症如肺癌、胃癌和膀胱癌。另有調查顯示，啤梨富含類黃酮，也有助預防乳腺癌和卵巢癌，建議女性多吃。不過，這個觀點還需進一步佐證，別胡亂將啤梨視作癌症治療的替代品。
啤梨（尤其是紅色品種）或有助降低患糖尿病的風險。倫敦帝國學院公共健康學院在2018發佈了一份名為《Diabetologia》的研究，針對逾20萬名受試者，結果發現每周吃5份或更多富含花青素的水果（如：紅梨），或可將患上二型糖尿病的風險降低23%。而其他白老鼠實驗亦顯示，梨皮中的植物化合物（包括花青素）具有抗糖尿病和抗炎作用。 而啤梨中的纖維可減緩消化，讓身體有更多時間分解和吸收碳水化合物，從而調節血糖水平，對預防和控制糖尿病都有幫助。
啤梨的抗氧化劑原花青素可降低心臟組織硬度及壞膽固醇，並增加好膽固醇。啤梨皮含有一種重要的抗氧化劑槲皮素，被指可通過減少炎症、降低高血壓和膽固醇水平等心臟病風險因素，維持心臟健康。一項針對代謝綜合症成年人的小型研究發現，每日食2個中等大小的梨，持續12周後，高血壓得以改善，腰圍亦變小。
另一項2015年發佈於《European Journal of Epidemiology》、探討吃水果與心血管疾病關係之研究為期17年，找來3萬多名女受試者，結果指出每日吃80克水果可降低6-7%心臟病風險。此外，經常攝入啤梨和其他白肉水果，皆被指能降低中風風險。荷蘭一項針對2萬多人、為期10年的研究明確指出，每日吃25克白肉水果，中風風險將降低9%。
啤梨熱量低、水分高，且富含纖維，這些條件令它成為減肥恩物，因為纖維和水能保持飽腹感。一項為期12周的研究中，40名每日吃2個啤梨的成年人，腰圍減少了2.7厘米；另一項為期10周的研究發現，每天在日常飲食中添加3個梨的女性，平均可減重 1.9磅，血脂狀況亦有所改善，代表心臟健康。 資料來源：《Diabetologia》、《European Journal of Epidemiology》、《Stroke》
2018年2月7日 · 啤梨平時還能用於人類風熱感冒的治療，它能有效清除風熱，也能抑制人體內多種病毒的活性，既能讓人們的感冒症狀好轉，也能起到快速退燒的重要作用，另外啤梨中還有一些天然多糖和一些酸性成分，它們能促進腸胃蠕動，也能加快身體內食物的消化與吸收，對人類經常出現的消化不良也有一定的治療作用。 注二，吃梨。 1、誰不能吃梨？ 患胃病、腹瀉、母嬰痤瘡患兒均切梨。 同時，由於梨的冷，它不適合一次吃。 特別是，健脾和胃、腹部疼痛和冰冷的血液不足，不能多吃，否則易傷脾胃、助陰濕。 2，人群的主人. 普通人是可以吃的。 3、梨菜禁忌. 吃會傷胃，所以脾胃不好，怕感冒就應該少吃。 服用糖皮質激素後不宜食用，不宜食用磺胺類藥物和碳酸氫鈉。 鵝，不是螃蟹和食物。 食後不宜飲用。 避免油膩，冷和熱的食物。
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2022年1月17日 · 節目中提到士多啤梨的好處主要有3個，分別是 1. 提升代謝機能、2. 預防心臟病， 以及 3. 防止肥胖 。 + 15. 1. 提升代謝機能. 士多啤梨含極豐富的維他命C，雖然仍不及檸檬和奇異果多，但士多啤梨不用去皮，進食上方便得多。 作為抗氧化物質，維他命C可以幫助身體代謝以及保持溫暖。 假如維他命C不足，則會加速衰老，導致血管和內臟等機能出現問題。 專家引述研究結果，指維他命C不足的白老鼠僅存活約6個月，是正常白老鼠四分之一的壽命。 （《林修の今でしょ！ 講座》截圖） 當我們感到寒冷，身體會分泌腎上腺素以保持體溫，而維他命C和維他命B1就會因此被大量消耗。 此外，身體分解酒精都需要用到維他命C和維他命B1，適逢農曆新年，飯局中飲酒的機會或會大增，這個時候為身體補充足夠的維他命就尤其重要。
2018年2月7日 · 1、清肺止咳. 啤梨中含有豐富的胡蘿蔔素和多種天然酸性成分它們被人體吸收以後，能消除人體呼吸道中的炎症，也能清除肺熱，對人類高發的肺熱咳嗽和慢性氣管炎，都有一定預防和治療作用。 2、解酒解毒. 解酒解毒也是啤梨藥用價值的最好表現，這種水果中含有果酸和胺基酸能提高人體肝臟的解毒能力，也能加快人體內酒精毒素的代謝與分解，能減少酒精在人體肝臟部位堆積，平時人們在喝酒以後及時吃兩個啤梨，就能快速解酒，能讓喝酒以後不適症狀很快減輕。 3、提高心臟功能. 啤梨還能提高人類的心臟功能，因為這種水果中含有豐富的維生素，特別是維生素B的含量比較高，這種物質不但能促進人體新陳代謝，還能提高心臟功能，增強心肌活力，能有效降脂血脂與血脂，堅持食用還能有效降低心臟病的發生機率。 4、清熱解毒去除風熱.
1. 預防心臟病. 士多啤梨含有的花青素、多酚和抗氧化物有助改善心臟和心血管健康、減低患上心臟疾病和 中風 的風險，亦可以改善 膽固醇 、血壓和血小板的功能。 2. 改善血糖. 研究發現，士多啤梨可以減緩葡萄糖的消化速度並減少葡萄糖和胰島素的升幅， 保持血糖穩定 。 另外，士多啤梨亦有豐富的纖維，可以增加飽腹感，以士多啤梨取代零食可有助調節血糖。 3. 增強免疫力. 士多啤梨含豐富 維生素C ，有助對抗炎症、保護細胞、修復受傷組織、清除自由基並降低對細胞的氧化破壞，進而增加免疫能力。 4. 改善皮膚. 水楊酸和鞣花酸等對皮膚美白和淡斑的成分亦可以在士多啤梨找到，進食士多啤梨可減少色素沉澱和減少黑斑形成，有助改善皮膚健康。 怎樣挑選士多啤梨？
促進胃腸道消化 抗氧化 調節血糖水平. 啤梨是甚麼？ 啤梨，又名為「西洋梨」，是薔薇科梨屬下的其中一種。 一般啤梨的形狀是頂部較幼而尾部較粗的，就是所俗稱的「梨形」。 啤梨的果皮顏色，有紅色和青色，果皮薄，爽口柔軟，果肉清甜細膩。 啤梨在超市或街市都很容易找得到，可以直接食用，或燉成菜式也可以。 啤梨含有豐富的抗氧化物如 維他命C 、多酚和花青素（athocyanin），能夠保護細胞免受自由基的傷害和控制 血糖水平 。 啤梨含有大量 水份 和膳食纖維如 果膠 （pectin），可以促進腸胃消化和 減肥 。 啤梨種類. 青啤梨 果皮呈青綠色，果肉口感較軟，味道清甜. 紅啤梨 果皮呈紅色，果肉細嫩，味道清甜且多汁. 啤梨產地. 中國. 啤梨盛產季節. 夏天、秋天. 啤梨卡路里及其他營養成分.
