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2018年12月13日 · 食安中心則回應與漁護署口徑一致，重申本地蠔絕不能生食。 對於TVB指食安中心誤導，食安中心發言人重申，生蠔應煮熟才食用，又稱中心一直與漁護署緊密合作及溝通，保障食物安全。
2018年12月13日 · 不過，漁護署即於今日在網上發帖「摑TVB一巴」，強調有關蠔產品必須徹底煮熟後先可以食用。 在介紹食流浮山生蠔的節目播出後，食安中心在網上發帖指，只依靠採收後作淨化處理的蠔，並不能確保可供人直接食用。 TVB於昨晚的《東張西望》「反擊」，指當日節目介紹的蠔公司所設立的淨化工廠，系統由漁農自然護理署提供技術支援，香港大學也在場內設立實驗室，檢驗及監控食物安全，確保達至安全食用標準。 聲明又指，希望透過節目讓觀眾關注逐漸式微的本地蠔業，並帶出生蠔亦可安全食用的訊息，批評食安中心回應香港蠔不能夠生食的說法，認為有誤導之嫌，同時反映該中心與漁護署缺乏溝通。
2018年12月13日 · 漁護署今日先發出帖文，指出：「漁護署一直支持本地漁業發展，係（喺）漁業持續發展基金資助下，流浮山都有優質蠔出產。 不過署方表明，香港出產的蠔只適合熟食，而且資助條款訂明，項目生產的蠔產品必須徹底煮熟後才可以食用，產品包裝上也有寫明。
2018年12月13日 · TVB 指食安中心誤導重申本地蠔可生吃！ 漁護署再回應：必須煮熟. | Siu Yeung | 13-12-2018 19:23 | |. 無綫電視（TVB） 早前（12 月 9 日）播映的飲食節目《香港原味道》，譚玉瑛等主持即場生吃流浮山生蠔，惹來不少質疑，食物安全中心隨後在 facebook 明確指出：「只依靠採收後作淨化處理並不能確保蠔可供人生食」，意味生吃本地蠔會有食物安全風險。 不過，TVB 在昨晚播出的《東張西望》作出「反擊」，重申本地蠔達安全食用標準。 【網絡熱話】 TVB「即開即食流浮山生蠔」事件備受關注 食安中心：淨化處理之生蠔未必可生吃. 早前，食安中心對 TVB 播出可生吃本地蠔的節目表示關注，指出「蠔以過濾海水的方式進食，如在受污染的水域生長，很容易積聚細菌及病毒。
漁護署於是下午在facebook發文不點名反擊，稱「漁護署一直支持本地漁業發展，係漁業持續發展基金資助下，流浮山都有優質蠔出產」。 話鋒一轉，「不過我哋香港出產嘅蠔只適合熟食，而且資助條款訂明項目生產嘅蠔產品必須徹底煮熟後先可以食用，產品包裝 ...
2018年12月14日 · TVB斥食安中心稱淨化蠔不能確保可直接食用是誤導，指蠔場有漁護署技術支援，兩部門缺溝通。 漁護署昨開腔回應，強調香港出產的蠔只適合熟食，並披露淨化蠔有公帑資
2018年12月13日 · 早前譚玉瑛姐姐在TVB節目《香港原味道》，介紹大家生吃經過淨化的流浮山蠔，這幾天全城鬧得熱哄哄，食物安全中心、漁護署分別都有回應，今日（12月13）漁護署在Facebook發文，指流浮山蠔最好煮熟先至食，看看網民又有乜回應！
