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2024年3月22日 · 澳門在地風味餐廳、小吃 到澳門,怎麼可以錯過在地的澳門美食?但你知道澳門美食有什麼嗎?豬扒包、魚蛋、腸粉外,還有在地特色餐廳「新益食店」!
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遠離觀光客聚集的澳門半島和星級飯店聚焦的氹仔地區, 來到最南端的路環漁村,在路環知名景點聖方濟各聖堂旁邊的陳勝記,曾在數年前受到舌尖上的中國報導,招牌功夫菜陳皮鴨依循古法製作, 七十多年來口味沒變過,一撥即散的鴨肉,已經到了酥爛分化的境界,看不到陳皮卻充斥著陳皮香,是非常道地的傳統粵菜, 店內上百道菜色都是下酒好菜,陳勝記的海鮮更是出名,一到晚上變成了在地人吃的熱炒食堂,想吃記得訂位先!!!
這間新益美食是真正具有地道澳門風味的餐廳, 說到肥佬鬼馬棧可是澳門無人不知無人不曉,人稱鬼馬奇俠肥佬主廚充滿創意巧思的菜名,風格古怪讓人摸不著頭緒,別以為只是噱頭,花招百出的菜色都讓人驚豔的好吃,比椰子還大的『肥佬咖哩大包』裝填澳門葡式咖哩,濃郁有味, 三椒蒸排骨滑嫩辛辣的真帶勁,連謝霆鋒都讚不絕口,還有好多奇怪菜名像是升官發財雞、一生女兒債、半生老婆奴都好想吃,新益美食開到凌晨四點,夜貓子的你快揪朋友來澳門大吃一回吧!
沒有招牌的芬記燒臘可是連在地人都不想告訴你的美食小吃,因為想吃還得碰運氣, 假日不開的芬記燒臘,每天中午只賣三個小時就結束,天天人潮爆棚,漸漸地熟門熟路的遊客都知道這間小店,要吃就得和在地人一起乖乖排隊,許多上班族一買就是十幾個便當起跳,小店只有油雞、豬蹄、叉燒和燒鵝,最暢銷的就是三色飯,每種都吃得到!!!那堆得像小山高的燒臘就快爆出餐盒, 尤其是裹著玫瑰露香糖蜜的叉燒,吃上一口,揮汗排隊一小時的怨氣全散吶!!
議事亭前地商家賣場聚集,又是文化遺產重點區域, 拜旅遊所需而發展出許多街邊小食,位在盧家大屋旁的施恩咖啡外賣店是澳門知名葡式食品代工廠首間直營店,舉凡葡式蛋塔、澳門豬扒包、葡菜馬介球都可以在施恩咖啡品嘗到,不同大利來記乾澀口感的豬扒包,施恩咖啡選用豬仔包更加的柔軟好食, 若換點口味更推薦和牛包,還有還有!!公雞餅聽過嗎?背後的故事留待你自己去吃一回吧!
經歷過世界大戰的盛記白粥,老到連創立時間都不知道,不受戰爭動亂的干擾, 在澳門屹立百年,至今已有五家分店,在地人總習慣來盛記白粥開啟一整天的活力; 港澳喜歡早餐吃白粥配油條,就好比台灣喜歡喝豆漿配油條,不過盛記白粥以米加腐竹的熬煮工法,讓『粥非糜,已成乳』的絲滑口感,還是頭一回喝到;但最讓人懷念的就是清蒸手工蘿蔔糕, 蘿蔔充沛的水分與甜度,鬆綿軟糯的口感,讓妮妮驚呼:『這輩子吃過最好吃的蘿蔔糕在澳門盛記!』。
位在氹仔官也街的 Castico 葡國餐廳,用餐空間大約只有五坪的家庭式小餐館, 全店僅有四、五張座位相當不起眼,卻以正宗葡國料理摘下2018米其林一星榮譽, 雖然餐廳主廚、侍者都是澳門土葡人,但菜單都有中英文對照,點菜、溝通無須擔心,Castico菜色豐富,燴鴨飯、海鮮飯都是饕客必點,還有 Castico 烤乳豬,那薄脆幼嫩的雙重口感,咬下瞬間溢出的豐盈油脂,十隻手指頭都不夠推薦你吃!
舌頭騙不了人吶,當吃了 Janice Wong MGM 的義大利手工雪糕之後, 澳門檸檬車露在妮妮心中的冠軍地位就讓賢了,新加坡甜點皇后黃慧嫻的澳門首店就開在美獅美高梅, 全球最高的巧克力噴泉就在這裡,Janice Wong 樂高積木巧克力磚、閃電泡芙、鬆餅蛋糕,還有販售五彩繽紛的巧克力油彩, 重點是 Janice Wong 的義大利手工冰淇淋棉柔細緻口感濃郁,好想再飛去澳門吃一口冰淇淋!
二十四小時不打烊的華峰食館在澳門已有八家分店, 經營二十多年也培養了許多老主顧,是澳門在地人的深夜食堂,有現點現蒸的港點、燒臘燒味、生滾粥、飯麵、粵式煲仔和家鄉小炒, 澳門承襲廣東粵式口味喜愛吃白粥,華峰食館的生滾粥太出色,正宗道地的好滋味只能在港澳才吃得到,還有華峰油雞柔滑幼嫩的肉質, 一不小心就滑進喉,官也街附近的分店很適合遊客夜半覓食去喔!
連續五年都拿下米其林一星的皇雀印度餐廳堪稱亞洲唯一, 光是這項理由就足以讓人光顧,加上近年印度遊客暴增,也讓威尼斯人這間印度餐廳火爆爆,近七成都是印度遊客或歐美人士, 如果你在澳門吃膩了中華料理或葡國菜,不妨換點口味嘗試印度菜,記得前往米其林餐廳用餐衣著要端莊,事先須上網訂位喔!
每回去澳門都還在買杏仁餅、鳳凰酥、蛋塔和肉乾嗎?就算你吃不膩, 應該也買到膩了吧!?身為澳門通的你,換點不一樣的伴手禮吧,澳門檸檬王是香港永吉路老字號檸檬王的唯一分店,澳門檸檬王榮登2018必比登推薦而受到關注,招牌甘草檸檬是用泰國青檸製成,特殊的製法讓青檸乾保有獨特香氣, 甘草粉緩和了酸澀,夏天沒食慾或噁心想吐時,含上一顆反而能緩解,還有西檸片、川貝檸檬、川貝陳皮都是搶手貨,老闆又是個超級親切的中藥材活字典,買東西還能長知識喔!
- 大利來記。圖片來源:IG@jamie_choojt。說到澳門美食,一定要提豬扒包!烤到香脆內軟的麵包夾著剛炸起的厚切豬扒,份量十足。
- 倫記軟滑腸粉。圖片來源:IG@memofoodie。倫記軟滑腸粉以布拉腸粉聞名,深受街坊遊客喜愛,特別是「蔥花雞蛋布拉腸」,口感軟滑彈牙,而且打卡一流!
- 世紀咖啡。圖片來源:IG@dinosaurs_foodie。想食豬扒包除了可以去大利來記外,還可以去世紀咖啡!店外長期都排長龍,連澳門本地人都喜愛,出名厚蛋多士,厚蛋煎得剛剛好,咬開有蛋汁流出,實在大滿足。
- 瑪嘉烈蛋撻店。圖片來源:IG@yeh_0410。去到澳門,怎能不試試正宗葡式蛋撻!瑪嘉烈蛋撻店的葡撻,撻皮又薄又鬆化,配合濃郁的牛油香和淡淡奶香,再加上微甜蛋黃餡,口感軟滑不膩,難怪被稱為平民美食!
2024年3月29日 · 推介澳門必食13大名物. 蝦子麵:鹹香惹味. Photograph: Ann Chiu. 最認真的蝦子麵,麵條也是自家製,且不假手機器,必由師傅坐上竹昇䟴壓而成。 麵質煙韌彈牙,富蛋香。 店家亦會自家烤烘蝦子,新鮮香口。 竹昇麵加上蝦子,以散發濃濃大地魚香的湯頭略拌,鹹香惹味。 葱花雞蛋腸粉:滑溜滋味. Photograph: Colin Lam. 腸粉滑溜不黏牙,蛋香濃郁,散發幽幽葱花香,淋上豉油、甜醬及芝麻醬,更加滋味。 廣告. 水蟹粥與鯪魚球:綿滑米粥. Photograph: Colin Lam. 澳門位於珠江口鹹淡水交界,盛產肥美的蟹,造就水蟹粥。 多採用梭子蟹,加上大米熬煮成綿滑細膩的蟹粥。 蟹膏隨時間慢慢融入米粥,絲絲入扣,清甜誘人。 配上米通炸鯪魚球,風味更佳。
澳門必食地道美食推介. 5 餐廳. 殖民歲月塑造了澳門與眾不同的城市面貌,也使葡國飲食文化植根於此,並融合演變,逐漸形成這裡的地道風味。. 無論在澳門本島、路環或氹仔,美食都多不勝數,也讓人感受到澳門獨特的飲食文化。. 更新於 2024年1月9日. 遊走 ...
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澳門必食地道小吃. 9 餐廳. 漫步澳門的街頭巷口,處處都是引人垂涎的特色小吃,以下是評審員的精心推薦,包括風味粵菜、粥麵、餅食和甜品等,可盡情大快朵頤。. 更新於 2024年2月19日. 澳門是歷史文化名城,擁有值得一觀的文物與建築,同時也是全球博彩 ...
2024年8月1日 · 小編依據澳門美食的分布,依序整理出澳門茶餐廳、澳門氹仔美食、澳門半島美食、澳門大三巴美食、澳門官也街美食。 這篇澳門美食推薦文,包含下午茶點心和正餐,當成你的 澳門旅遊 踩點地圖剛剛好!