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濾掛式咖啡會致癌嗎?
濾掛咖啡好嗎?
咖啡因過量會怎樣?
喝咖啡會影響心臟嗎?
2018年4月2日 · 嘗試分析坊間某些濾掛式咖啡紙可能使用添加PAE的溼強劑,其中的「E」為環氧氯丙烷(ECH),碰到水會生成「非常微量」的單氯丙二醇,是世界衛生組織(WHO)公布的第二級致癌物,動物實驗中長期大量暴露會有致癌風險,但臨床實驗中並無致癌證據。
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2016年9月19日 · 「 濾掛式咖啡有致癌風險? 江守山籲民眾多注意 」這幾天這一個話題引起討論,新聞中提到 「在熱水沖泡下,紙居然沒有破掉,主要的原因是這張紙加了濕強劑」是錯誤的。 紙張雖在潤濕後,纖維之間抵抗分離或斷裂的強度會減弱,因而實驗室的纖維濾紙就會添加濕強劑來增強纖維之間的交聯作用,藉以提升紙張在潤濕狀態下的抗拉伸強度。 不過 濾掛式咖啡是使用不織布濾袋而不是紙纖維 ,目前市面上這種不織布濾袋大多從日本進口,因為市面上最常見的’Pachit bag’雙掛耳設計專利屬於日本 大紀商事株式會社 。 照片來源:跟著鄭大師玩科學.
2016年9月22日 · 若使用不織布作為濾掛式咖啡的材質,就沒有添加濕強劑或塑化劑的疑慮了嗎?對此,塑膠工業技術發展中心驗證技術部副理徐惠民表示,不織布的材質主要分為天然纖維、人造纖維,與塑膠同屬於高分子材料,數量上又以人造纖維多於天然纖維。
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2016年9月26日 · 對於腎臟科醫師江守山提出濾掛式咖啡會有濕強劑的疑慮時,衛福部食品藥物管理署立即針對市售濾掛式咖啡的濾袋材質進行檢驗;結果顯示,濾袋皆為不織布材質,並非紙類材質,由於不織布材質強韌,所以不用添加濕強劑,也就沒有致癌危機。
2018年8月8日 · 嘗試分析坊間某些濾掛式咖啡紙可能使用添加PAE的溼強劑,其中的「E」為環氧氯丙烷(ECH),碰到水會生成「非常微量」的單氯丙二醇,是世界衛生組織(WHO)公布的第2級致癌物,動物實驗中長期大量暴露會有致癌風險,但臨床實驗中並無致癌證據。
對於腎臟科醫師江守山提出濾掛式咖啡會有濕強劑的疑慮時,衛福部食品藥物管理署立即針對市售濾掛式咖啡的濾袋材質進行檢驗;結果顯示,濾袋皆為不織布材質,並非紙類材質,由於不織布材質強韌,所以不用添加濕強劑,也就沒有致癌危機。
2016年9月25日 · 結論:濾掛式咖啡的不織布材質沒有致癌風險 【早安健康/鄭永銘老師】濾掛式咖啡有致癌風險? 它遇水不易損壞的原因並非加了濕強劑,而是這種不織布的材質是PET。