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概要. 食評 (469) 相片 (4102) 影片. 餐牌. 地址. 中環雲咸街63號巴力大廈1樓. 1/F, Parekh House, 63 Wyndham Street, Central. 港鐵中環站 D2 出口, 步行約6分鐘. 電話號碼. 28511193. 開飯介紹. 於中環開業超過20年的傳統東歐菜餐廳，由香港人老闆及烏克蘭人老闆娘主理，餐廳主廚皆由烏克蘭聘請來港，務求為香港人帶來最正宗的東歐味道. 特色. 浪漫情調. 適合大夥人. 慶祝紀念日. 營業時間. 今日營業. 12:00 - 22:00. 星期一至日. 12:00 - 22:00. 公眾假期. 12:00 - 22:00.
香港首間烏克蘭餐廳，以烏克蘭農舍小屋為藍本，打造充滿異國東歐風情的氣氛。港烏夫婦自2001年起開業至今，致力為港人提供特色烏克蘭及東歐傳統美食，在這裡您和您的親朋摯愛可以相聚暢飲。餐廳位於中環蘭桂坊對上、大館對面。
2022年4月5日 · Ivan The Kozak 是一間位於中環的地道東歐餐廳，餐廳由烏克蘭人主理，大廚亦是從烏克蘭來港，親身為香港人炮製正宗的東歐料理。 大家除了可以享受地道的歐陸美食，還可以品嚐從東歐直送的伏特加、啤酒和紅酒等美酒。 東歐餐廳的芝士焗牛脷盅基本上是每檯必點的招牌菜式，還有正宗的烏克蘭羅宋湯、基輔炸雞排、宮廷焙鹿肉、手工餃子、烏克蘭蜂蜜蛋糕等特色美食。 Ivan The Kozak 是一家由烏克蘭人家庭營運的餐廳，家庭由2001年來港開店至今已逾20年。 他們陪伴香港人經歷了許多事情，同樣地，現在亦有許多香港人希望支持他們與他們的故鄉，漸漸地，東歐餐廳已不只是一間餐廳。 雖然是烏克蘭人經營的餐廳，但店內有一位香港人，負責接待客人以及回覆顧客對於餐點的查詢，也是他向我們介紹伏特加的款式。
除了注重裝潢風格，東歐餐廳一直致力提供最地道的烏克蘭菜給香港的朋友。 我們的廚師全部來自烏克蘭及烏茲別克，他們將繼續把最正宗的東歐菜式帶給香港人。 As the first traditional Ukrainian restaurant in Hong Kong, IVAN THE KOZAK has been serving the most authentic Eastern European Cuisine since 2001.
2018年7月11日 · 談到烏克蘭料理，你會想到什麼樣的菜色和滋味？ 是加了法式酸奶油的濃郁羅宋湯，還是一碗豬油味玉米粥？ 然而烏克蘭料理不止於此，看看經典的烏克蘭菜高麗菜捲Holubtsi（高麗菜捲入肉、米飯、馬鈴薯、香料），便知道烏克蘭料理採用的食材豐富多元，當中有許多食材源自烏克蘭西部喀爾巴仟山區。 烏克蘭 Kanapa restaurant 大廚 Yaroslav Artyuk 是當地飲食界的新生力軍，現在就跟著他探索烏克蘭料理最常見、最具代表性的食材。 1. 薩洛（Salo） 冷凍的厚切、醃製豬油，是烏克蘭料理中最具代表性的食材。 薩洛最吸引人的是濃郁的油脂，以及入口即化的口感。 用來製作薩洛的豬只吃馬鈴薯，這是因為只吃馬鈴薯的豬，腹部的肉會有更高的澱粉含量，讓豬的身體累積更多脂肪。
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2021年3月31日 · 香港唯一傳統烏克蘭菜. 東歐餐廳. Ivan The Kozak. 4. |. 45584. 中環. $201-400. 多國菜 酒. 272. 38. 7. 概要. 食評 (358) 相片 (3052) 餐牌. FeivouriteFood. 等級4. 182 6. 香港唯一傳統烏克蘭菜. 2021-03-31 4380 瀏覽. 大家一般嘅理解，烏克蘭都係食羊食豬食雲吞兔仔肉，但其實烏克蘭菜其實有大家想像唔到既菜好似羅宋湯、甚至係好岩香港人食既雞扒 。 呢間Ivan The Kozak已經開業20年，係一間正宗俄羅斯烏克蘭餐廳，老闆娘係烏克蘭人，但其實已經係香港住左25年，老闆IVAN係香港人，落地生根後仲生左兩個仔女，但咁香港既人點整得出地道烏克蘭菜？
一個月前已經book定位嘅烏克蘭菜初體驗 . 2020-06-212034 瀏覽. O M G 終於終於終於比我有機會試到呢一間我期待咗超來嘅烏克蘭菜餐廳 @ivanthekozak 我諗有唔少朋友仔都同我一樣如果唔係因為 #yellopenrice 都唔會特登走去試烏克蘭菜🤣本身有少少擔心杜生好似咩都話好_正，所以我哋去之前嘅expectations都幾高下，不過食完之後真係可以話完全無～失～望！
維基百科，自由的百科全書. 一桌傳統的烏克蘭菜. 烏克蘭被譽為羅宋湯的發源地，和其它國家的羅宋湯比起來，烏克蘭的口味比較中庸，沒有過度的酸味、鹹味和奶油味. 烏克蘭飲食 （ 烏克蘭語 ：Українська кухня），簡稱 烏克蘭菜 ，指的是現代烏克蘭 ...
目前烏克蘭最有名的國菜是 羅宋湯 ，這道菜還傳至俄羅斯、 白俄羅斯 ，甚至在亞洲的 共產主義國家 ，作為一種有厚重酸奶油味道的紅色甜菜湯，每個家庭或餐廳對羅宋湯都有一套自己的獨特做法。 另外比較有名的烏克蘭菜還有烏克蘭餃子和捲心菜包肉，這兩道菜受到眾多外國人的歡迎，並且在大多數東歐國家也有類似的菜，證明了東歐飲食在許多方面是共通的，它們都來自於 蒙古西征 歐洲時所留下的遺產。 幾個世紀以來，一直有大量的烏克蘭人不堪忍受東歐的貧窮戰亂，於是移民至 西歐 或者 美 加 澳 等國，例如有超過一百萬的加拿大公民就是烏克蘭裔的，有些像 阿根廷 、 巴西 一樣的多元族群國家，它們的烏克蘭裔居民由於移民時間很久，所以已經把烏克蘭菜融入到了當地的文化之中。 烏克蘭的代表美食. 湯. 烏克蘭的其中一種羅宋湯.
