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2022年10月2日 · 潮汕網民指，老一輩會將魚扣叫作「烏魚肚臍」，「如果你係潮州人，魚檔無畀返呢粒嘢真係反面㗎」，笑言「魚扣係重點，條魚可以唔要」、「見過人地劏咗幾十條烏頭，淨係要呢粒嘢，成條魚就畀人」，又稱如果和魚檔相熟，更可以買到整碟烏魚扣 ...
2022年10月4日 · 近日有港女從魚檔購買一條烏頭，回家處理時發現附有一顆粉紅色圓形物體，遂在網上發文詢問大家是甚麼。. 有網民指出，該圓形物體是「魚扣」，即魚的胃部，爽口彈牙，有多種烹調方法，清蒸、爆炒都相當美味，不少魚檔都會自留，大讚檔販有良心 ...
2022年10月4日 · 女網民日前在Facebook群組「香港街市魚類海鮮研究社」中發帖，表示從海鮮檔購買一條烏頭，回家處理時發現附有一粒粉紅色圓形物體，於是問道「有冇『大神』知道左上嗰粒係咩嚟？ 劏魚嗰個人留番粒嘢喺度，但我真係唔識。 網右留言紛紛讚魚扣是美味食材。 fb香港街市魚類海鮮研究社. 帖文一出，引來三百多個留言，紛紛指出粉紅色物體是「魚扣」，亦即魚的胃部，形容「爽口好食」，「是在廣東一種流傳的特色美食。 只不過在魚身上最不起眼的食材，通常在大排檔做魚扣煲或者爆炒，一般都係用青椒洋蔥直接爆炒。 口感幾爽脆，而且據說有補腎養血、滋陰潤燥的功效。 火鍋店食材烏魚扣。 資料圖片.
2022年10月4日 · 買魚送「顆粒」？一名女網民近日在魚檔買烏頭魚時，檔販留下一顆粉紅色的圓形物體給她，她真心未見過，於是po上網，希望有網友解答，網友紛紛
2022年10月3日 · 一名港女指近日從魚檔買烏頭時，發現檔販把一顆粉紅色的圓形物體留給她，令她感到非常疑惑，有網民就指出其實是魚扣，無論清蒸、爆炒都十分美味，不少魚檔都會自留或另外出售，大讚涉事魚販有良心。
2022年10月4日 · 港聞. 更新時間：11:54 2022-10-04. 買魚送「顆粒」？ 一名女網民近日在魚檔買烏頭魚時，檔販留下一顆粉紅色的圓形物體給她，她真心未見過，於是po上網，希望有網友解答，網友紛紛留言，指圓形顆粒是魚扣，「係好嘢嚟架」，無論清蒸、炆焗、爆炒都十分美味，並大讚檔主有良心，因不少魚販會另外出售，甚至賣80元一碟。 女網民日前在Facebook群組「香港街市魚類海鮮研究社」中發帖，表示從海鮮檔購買一條烏頭，回家處理時發現附有一粒粉紅色圓形物體，於是問道「有冇『大神』知道左上嗰粒係咩嚟？ 劏魚嗰個人留番粒嘢喺度，但我真係唔識。 女網友買到烏頭及檔主留給她的魚扣。 fb香港街市魚類海鮮研究社. 網右留言紛紛讚魚扣是美味食材。 fb香港街市魚類海鮮研究社. 火鍋店食材烏魚扣。 資料圖片.
2022年10月4日 · 一名女網民近日在魚檔買烏頭魚時，檔販留下一顆粉紅色的圓形物體給她，她真心未見過，於是po上網，希望有網友解答，網友紛紛留言，指圓形顆粒是魚扣，「係好嘢嚟架」，無論清蒸、炆焗、爆炒都十分美味，並大讚檔主有良心，因不少魚販會另外 ...
