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2017年10月17日 · 食環署食安中心公布，5個由新西蘭進口屬同一批次以巴士德消毒法處理的瓶裝牛奶樣本被檢出總含菌量超出法例標準，惟有關批次的產品並無流出市面，並已在中心的監察下銷毁，中心正跟進事件，如有足夠證據，會提出檢控。 涉事牛奶品牌為「Therealmilkco」的「Pure Fresh FULL CREAM MILK」，由牛奶有限公司進口及「Green Valley Dairies Limited」生產，每瓶225毫升及每瓶1公升，食用日期為本月22日或之前。
2016年12月23日 · 食環署食安中心公布，2個由新西蘭進口、屬同一批次以巴士德消毒法處理的瓶裝牛奶樣本被檢出總含菌量超標，須即時禁止該款牛奶進口及在港出售，而受影響的批次已全數封存，並無流出市面。
2015年8月31日 · 食物安全中心收到市民有關飲用澳洲進口一款哈維新鮮牛奶時嚐到異味，於8月28日在金鐘太古廣場Great Food Hall抽取該款牛奶的樣本進行檢測。. 結果顯示，樣本每毫升的總含菌量超過3億個。. 根據《奶業規例》（第132AQ章），經巴士德消毒進行熱處理後的 ...
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巴士德消毒後的奶類每毫升含有多少細菌?
飲用不合格牛奶對人體有害嗎?
牛奶有添加劑嗎?
2017年11月23日 · 水中銀首席技術官兼歐盟及英國註冊毒理學家陳雪平博士解釋，牛奶樣本發現有急性毒物，可能跟當中添加的化學成分或者牛奶污染物有關。 23個牛奶飲品樣本中，當中14個樣本含5至13種食品添加成分，包括乳化劑、穩定劑、增稠劑、營養劑、香料甚至色素等。 營養師李杏榆女士表示，牛奶中的添加成分會降低其營養價值，並沒有添加必要。 當牛奶飲品中的添加劑數目增加，奶含量亦會相應減少，人體所能攝取的營養如蛋白質及脂溶維他命亦會隨之降低。 陳雪平提醒，盡量不要選擇有太多添加劑的牛奶飲品，雖然所有添加劑均附合標準，但混在一起可能會放大效應，增加毒素量。 46款被評為品質卓越的無毒牛奶名單如下： 中華優品為本港或中國品牌，進口優品則包括其他各地入口牛奶產品。 【延伸閱讀】牛奶=白色毒素？
2021年4月13日 · 由方東昇、黃曉瑩、李曉欣及黃靖婷主持的節目《尋人記》，昨晚播出的一集找來3位8、90年代的受騙消費者。 他們包括80年代花4000元購入無雪種的冷氣機後，成功追討賠償的鄧先生，以及90年代轟動一時的「牛奶種菌案」的苦主之一、已故的廖玉卿家人。 而當中最大的受害人是於1986年《新聞透視》中的第一代「縮水樓」苦主，當時節目共訪問了3位「縮水樓」苦主，其中一位林小姐買入建築面積332呎的一房一廳單位，售價約20萬。 在售樓書圖則上可見，客廳能夠放置沙發及一張6人飯桌，睡房更能橫置一張雙人床。 但住戶在客廳打開桌子後根本無位置再站立，房間放了雙人床後，一進房已經上床、一下床就已出了客廳。 【尋人記】97年小炒王長大投身金融界 金句王方東昇：不怕跌倒最重要跌得早. 打開飯桌後根本無處可坐。
2019年6月5日 · TOPick檢視市面60款牛奶產品中，47款不含添加劑的牛奶產品，包括深受家長和兒童歡迎的「維記」脫脂高鈣牛奶飲品、「雀巢牛奶公司」鮮牛奶及「十字牌」鮮牛奶等。 若以品牌計算，滋味、明治、澳洲保利、澳洲哈維、黑白、佳之選等16個品牌生產的各種牛奶產品都不含添加劑；若以種類來區分，全部品牌的「鮮牛奶」都不含添加劑，而其餘種類例如「高鈣低脂」或「脫脂高鈣」都有可能含添加劑。 中大在2017年發表世界首份有關炎症性腸病在全球的發病率及流行率的報告，研究團隊指，海外初步研究發現食物添加劑Carboxymethyl Cellulose（CMC，即E466）及Polysorbate 80（P80，即E433）會引致腸發炎。
2020年6月1日 · 添加劑愈少愈好，TOPick記者搜羅市面22間品牌所售的60款牛奶類產品，按標籤所列，發現有13款牛奶產品含至少1種添加劑，最多達8種，究竟哪些牛奶產品不含添加劑安全可靠、更健康？. TOPick檢視市面60款牛奶產品中，47款不含添加劑的牛奶產品，包括深受 ...
