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  1. www.zhihu.com › topic › 19632742牛肉饭 - 知乎簡

    知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...

  2. www.zhihu.com › question › 332484935日本A5和牛和内蒙古牛肉哪个更好？ - 知乎簡

    数字5指的是脂肪花的含量，数字1最低，5最高，A5和牛的意思是血统最纯，脂肪花最好的牛肉。. 前面说了和牛的肉质量跟饲料和出栏期有关，和牛的传统饲料是谷饲，出栏期是300-650天，一般来说，出栏期越晚的和牛，脂肪花越好，也就是说A5和牛，绝大部分需要 ...

  3. www.zhihu.com › question › 434777966为啥中国餐食未能发明像刺身、3分熟牛排、寿喜生蛋及蘸酱活章鱼 ... 簡

    总感觉，中国传统餐饮多数为“炒菜”，而诸如刺身、三分熟牛排 、寿喜生蛋或蘸酱活章鱼，这类年轻人喜爱的… 首页 知乎知学堂 发现 等你来答 切换模式 登录/注册 历史 美食 烹饪 中餐 刺身 为啥中国餐食未能发明像刺身、3分熟牛排、寿喜生蛋及蘸酱 ...

  4. www.zhihu.com › question › 454066182生炒牛肉怎么炒？ - 知乎簡

    生活不止有诗和远方，还有眼前的美食。. 生炒牛肉营养不流失，口感滑嫩，原汁原味，确实好吃，味道太赞。. 生炒牛肉 营养不流失，口感滑嫩， 原汁原味 ，确实好吃，味道太赞。. 炒牛肉时，切记不要放盐和料酒腌制，教你正确方法，肉不老不柴！. 炒牛肉 ...

  5. www.zhihu.com › question › 621239624内蒙古大学食堂用鸭肉冒充牛羊肉，该事件的具体情况是什么？ - 知乎簡

    2023年9月9日 · 瘟猪 Eamonn. 2019 年度十大 CPI 上涨因素. 3 人赞同了该回答. 今年鸭鸭是不是 「犯太岁」 ，前 Jio 才走出 「 指鼠为鸭 」 的绯闻，后 Jio 就迈入 「挂羊头卖鸭肉」 的阴影。. 鸭肉造假羊肉事件，事发居然是在家家 「风吹草低见牛羊」 ， 不是每一种牛奶都 ...

  6. www.zhihu.com › question › 646357797如果把肉通上高压电，肉还会不会生细菌腐败？ - 知乎簡

    2024年3月5日 · 物理知识已经跟不上了. 如果把肉作为“导线”的话，或许不行了——不是细菌怕电的问题，尽管在高压电场下，细菌也死伤大半——肉会产高温，肉本身也会“变质”——烤干、碳化之类的。. 但是如果在肉中间穿过一根金属导线的话，应该细菌可以继续生长 ...

  7. www.zhihu.com › question › 422785602被加熱的密封飯盒內氣壓會升高嗎？ - 知乎簡

    塑料盖子：软质，受热之后容易变软发生形变。. 在看加热过程，盒子内部相对密闭，受热之后气体膨胀，把盖子顶起来，盖子在加热过程中会变软一些（相对的），气体不断膨胀，内部空间就装不下了。. 这时候会发生两种情况：. 1.继续受热，内部压力持续 ...

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