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珍珠龍蝦（Panulirus versicolor），係種食用蝦，生學分類係屬十足目 龍蝦科 龍蝦屬。 呢篇 珍珠龍蝦 係仲未搞掂嘅 楔 位文。 歡迎幫維基百科 擴寫佢 。
2016年4月3日 · 「龍蝦美饌」自助晚餐 太子酒店嘅 add@Prince 挑選波士頓龍蝦，炮製十多款不同口味嘅龍蝦美饌，由前菜、沙律，以至冷盤、熱盤，龍蝦狂迷不可錯過。菜式包括：龍蝦牛油果三文魚籽沙律、龍蝦草莓青瓜沙律
2012年2月20日 · 國金軒嚴選兩款海中之皇珍珠龍蝦及海東星斑，每日新鮮運到，配以蒸、煮、焗、炒、煨等等五花百門的烹調方法炮製，將不同層次的鮮味展現，為饗客設下一頓海皇盛宴。. 黑珍珠白雪藏龍 (每位HK$980) 將龍蝦切片跟嫩滑的蛋白蒸熟，肉質鮮美，再伴以黑魚子 ...
2018年12月23日 · 又名海知了、深海蟬蝦，產量十分稀少，屬於極其罕見之深海蝦類，比一般的龍蝦更為珍貴。. 肉質非常緊實有嚼勁，口感甘甜，風味濃厚，有機會見到的話無論如何都要嘗試。. ... ... 2、南澳岩龍蝦. 南澳岩龍蝦又稱澳洲南部岩石龍蝦，市場簡稱澳龍。. 澳龍在 ...
龍蝦品種2：波士頓龍蝦 簡單烹調展鮮味. 以兩隻超大蝦鉗作招徠的美洲螯龍蝦，主要產地為於美國緬因州，有「波士頓龍蝦」一稱號全因牠以波士頓為主要輸出港口，產量佔全美75%。. 波士頓龍蝦能採人工養殖方式供貨，惟成本比傳統捕撈高得多，因此目前巿場 ...
龍蝦是甲殼綱、十足目、爬行亞目大型蝦類的總稱，分有大螫足和無大螫足兩種。 基本上，無大螫足的，才是我們所認知的龍蝦。 臺灣本地的龍蝦，有紅腳、青腳、金毛、砂溝等名目，其中最為人所稱艷者，為棲息於海岬急流處的紅腳，以及棲息在砂礫地帶的砂溝，後者因體型碩大，價格自然偏高。 自港式海鮮走江兩岸後，在命名及食法上，產生巨大變化，享用本土或進口龍蝦，從此變化萬千，不論中、西烹法， 皆大有可觀處。 中華錦繡龍蝦，一稱花龍蝦，也叫彩龍。 花紋色彩美麗，多是龐然大物，重至五、七斤不等，肉質鮮甜美味，寓意勇猛精進，甚宜歲末年初，口采食味兩勝。 曾在臺北「香港品源美食」，嘗過「彩龍兩吃」。 先食「豉椒（亦可油泡）龍蝦頭」，其剩餘部分，配以蟹件、幼蝦及鮮蠔等，滾個「海龍皇湯」，鮮度爆表，舌底生津，果然妙極。
珍珠龍蝦，海南島出產，又名珠龍，全身瘀紅，頭部略為窄小，殼較薄，有星星斑點。 ☆杉龍，甲殼有明顯黑白顏色相間，爪亦然，分佈東南亞、菲律賓、馬來西亞、印尼、台灣、南中國，因空運故較貴。
