生酮飲食減肥方法 戒食糖和澱粉質 相關
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2020年10月21日 · 鄧穎芝生酮飲食法20日腰圍減2吋 因戒澱粉質致頭暈終放棄 【飲食陷阱】全港100萬人患脂肪肝有患者僅20歲 營養師解構生酮飲食法對脂肪肝療效 19:12 2020/06/15
2022年4月29日 · 生酮飲食是一種十分流行的減重方法，與國健署建議的均衡飲食有極大差異，是指 去除絕大部分的澱粉與添加糖，營養素組成變為碳水化合物少於10%以及20%蛋白質，脂肪則提高至 70%，添加無鹽奶油、椰子油的「防彈咖啡」就是因應而生的爆紅產品，是為極端的低碳水化合物飲食法， 其中又分成「飢餓型生酮」與「營養型生酮」。 飢餓型生酮： 攝取極低熱量，強迫代謝脂肪產生酮體。 營養型生酮： 透過極低碳水化合物的飲食方式，提高脂肪攝取，強迫脂肪代謝產生酮體。
- 生酮飲食是什麼？
- 生酮飲食模式
- 生酮飲食減肥的前提
- 你適合執行生酮飲食嗎?
- 如何簡單入門生酮飲食
- 生酮飲食是否會影響運動表現
生酮飲食的真面目到底是什麼呢？ 其實沒什麼神秘的，重點就是幾乎不吃可消化性的碳水化合物（澱粉、水果、糖等）為手段，分為「飢餓型生酮」與「營養型生酮」，前者是透過身體攝取極低熱量，強迫性代謝脂肪產生酮體，後者不強調大幅降低熱量吸收，主要透過極低碳水化合物的飲食方式，提高脂肪攝取，強迫脂肪代謝產生酮體，這種飲食方式才會被稱為「生酮飲食」。 生酮飲食幾乎斷絕可消化性碳水化合物，也限制許多食物攝取，如：米飯麵食（高精緻澱粉）、水果（含果糖、蔗糖）、牛奶（含乳糖）等，這樣飲食方式會造成微量營養素不足的問題，還會發生血糖降低，身體為了維持足夠的血糖和能量，在生酮初期肝臟與肌肉會釋放肝醣，更釋放水分至血液中有利尿脫水的效果。 身體要提供甘油以作為糖質新生的原料，就會開始大量分解脂肪，肝糖能在肝臟與腎臟製造...
1. 標準生酮飲食（Standard ketogenic diet, SKD）：標準生酮飲食通常會將碳水化合物的總攝取量減少至每天50克以下。舉例而言，對於一日2000卡路里的飲食，這相當於約165克脂肪、40克碳水化合物和75克蛋白質。 2. 循環/週期生酮飲食（Cyclical ketogenic diet, CKD）：週期生酮飲食為每週5-6天堅持標準生酮飲食剩下1-2天攝入更多量的碳水化合物。 3. 針對/目標式生酮飲食（Targeted ketogenic diet, TKD）：針對式生酮飲食與傳統生酮飲食之間主要區別，在於進行高強度有氧運動時，攝取大量碳水化合物。通常碳水化合物比例為每日總熱量的15%。 4. 高蛋白質生酮飲食（High-protein ketogenic die...
生酮飲食減肥的前提是，剝奪體內原本當作體內細胞的主要能量來源的葡萄糖，透過從儲存的脂肪中產生一種稱為酮的替代燃料。大腦需要最多的穩定供應的葡萄糖，每天大約120公克，因為大腦無法儲存葡萄糖。在禁食期間或當攝取很少的碳水化合物時，身體會先從肝臟中提取並且儲存的葡萄糖，並暫時分解肌肉以釋放葡萄糖。如果持續3-4 天並且儲存的葡萄糖完全耗盡，血液中一種稱為胰島素的荷爾蒙濃度就會下降，身體開始使用脂肪作為主要燃料。肝臟會從脂肪產生酮體。
Q1：你對食材『營養成分』了解嗎？ Ans：『醣、脂肪、蛋白質之間的比例』是生酮飲食最主要的一環，在還不了解前建議不要輕易嘗試。 Q2：你可以克制『糖跟醣』的誘惑嗎？ Ans：喜歡吃甜的或是常在吃澱粉的朋友可要注意過來了，好好地檢視一下自己是不是有糖上癮的狀態，執行生酮飲食時雖然有『代糖』可以替代，但如果無法克制自己去吃甜食，還是很容易誤踩地雷。 Q3：你可以勤勞自備三餐嗎？ Ans：生酮飲食必須非常留意碳水化合物的攝取，以及必須拉高脂肪的比例，同時也須留意蔬菜跟蛋白質的含量。因此外食族除非選擇一些有品牌的營養餐盒，要不然是較困難去落實生酮飲食的。這也是生酮飲食難執行的一點，畢竟現在人真的很少自己開伙煮飯，外食卻又找不到什麼好選項。 Q4：你是否有些特殊疾病呢？ Ans：依據台灣家庭醫學醫學...
一、看懂營養標示 不管是醬油、胡椒、醬汁⋯⋯調味料，根據法規都是需要有完整營養標示。 在挑選時，注意營養標示中的『碳水化合物』、『糖』這兩項的量是很重要的，但也必須說因為在法規上有制定，如果每100公克的碳水化合物及糖量小於0.5公克，是可以註記為0的，所以還可以用成分中是否有添加『糖』或是『○○澱粉』去判斷唷！ 二、了解油脂的種類及特性 油脂大部分是由脂肪酸合成，而脂肪酸又可以分為SFA飽和脂肪酸、UFA不飽和脂肪酸 [ PUFA多元不飽和脂肪酸（ω-3、ω-6）、MUFA單元不飽和脂肪酸（ω-9）] 1. 1.1. ω-3：足夠的ω-3脂肪酸對於大腦記憶力及學習能力使有益的，大家眾所皆知的EPA、DHA都是ω-3的一種，所以除了一些堅果種子類富含ω-3外，深海魚類也有喔。 1.1. ω-...
很多人都會擔心，如果成功進入生酮飲食世界減肥了，那會不會也把自己身體的力量減掉，導致運動表現越來越差。 網路上面其實有很多實測影片，在執行生酮飲食後會有一段時間身體會感到不適，大多是因為改變飲食所產生的不適症。 2014年研究中發現，給予越野自行車運動員生酮飲食後觀察運動員的體能表現中發現： 1.長期高脂飲食再訓練期間，其實是對有氧耐力型運動員有利的(推測是因為減少體重、並減少運動後肌肉傷害)。 2.但須要注意的是，較低碳水化合物的飲食會影響執行高強度工作的能力。 另一篇有關生酮飲食與身體表現的文章中也提到，限制碳水化合物的攝取量，仍然可以保有身體的最大肌力，但須注意的就是酮適應症問題、礦物質營養及蛋白質的攝取量的限制，最後作者也不約而同的提到： 事實上生酮飲食對於有在運動的人來說還是可以嘗...
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其他人也問了
生酮飲食法可以減肥嗎?
什麼是生酮飲食法?
生酮飲食對體重有何影響?
生酮飲食真的可以鍛鍊肌肉嗎?
2019年7月6日 · 生酮飲食進一步降低碳水化合物吸收，建議每天約佔膳食比重的5%，75%靠脂肪，20%靠蛋白質，將身體調至*酮症（Ketosis）狀態（即身體靠酮體來提供能量）。 有人為了減重；有人為了控制血糖繼而控制2型糖尿病。 在生酮飲食各FB群組中，看到不少個案，有案例用大概3.5個月減掉9公斤體重，由XL尺碼至M碼，亦有靠嚴謹的低碳飲食，2個月減了8公斤，同時有2型糖尿病患者可控制病情，減少糖尿藥的分量。 延伸閱讀： 【減肥餐單】都可大魚大肉？ 女生由XL變M碼靠生酮飲食法. 除了成功例子有酮學成功減肥外，亦有人初期瘦下來，卻又漸漸復胖，問題出在哪裡？
2020年12月16日 · 減肥必看. 美容保養. 健康飲食. 營養師解析【生酮飲食】和生酮飲食菜單示範！ 「一個月能瘦8KG，但實行不能超過半個月？ 妳想試試生酮飲食來減肥嗎？ By Ziggy Shih and Lillian COSMO HK Published: 2020/12/16....
- ziggy.shih@hearst.com.tw
2020年8月5日 · 簡單來說：生酮飲食是一種「高脂、中度蛋白質、極低碳水化合物」的飲食法。生酮飲食的目的是要以脂肪做為人體能量來源，進而消耗人體的脂肪。
2020年6月17日 · 生酮飲食幾乎斷絕可消化性碳水化合物，也限制許多食物攝取，如：米飯麵食（高精緻澱粉）、水果（含果糖、蔗糖）、牛奶（含乳糖）等，這樣飲食方式會造成微量營養素不足的問題，還會發生血糖降低，身體為了維持足夠的血糖和能量，在生酮初期肝臟與肌肉會釋放肝醣，更釋放水分至血液中有利尿脫水的效果。...
