搜尋結果
[2019-01-03] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 坊間流傳着數不勝數的減肥策略和節食食譜，其中一種是『生酮飲食法』 (Ketogenic Diet，簡稱“keto” diet，『生』是產生的生、而不是生熟的生)，生酮飲食法是一種低碳水化合物、高脂肪的飲食方式。 生酮飲食法並沒有一個單一的『標準』食譜，市面上出現多個不同的版本，但全都是禁止進食碳水化合物含量高的食物。 有些被禁食的飲食是明顯的，例如：精製穀類和全穀類食物所含的碳水化合物，包括麵包、麥片、意大利粉、米、曲奇餅等；馬鈴薯、玉蜀黍和其他澱粉類蔬菜 (starchy vegetables) 等；果汁等。 但有些被禁的飲食則並不容易被理解，例如豆類和大部份水果。
生酮飲食法是一種低碳水化合物、高脂肪的飲食方式。 生酮飲食法沒有一個單一「標準」食譜，其中三大「大量養料」 (macronutrients、膳食內的主要養料，包括碳水化合物、脂肪和蛋白質) 的比例亦沒有明確的規定，典型的生酮飲食法將總碳水化合物攝取量減至每天少於50克 ( 少過一個中型甜圈餅的碳水化合物含量)、甚至可少至每天20 克，有關生酮飲食法的流行資源普遍建議在每天的總熱量攝取量中，百分之70 至80 來自脂肪、百分之5 至10 來自碳水化合物、百分之10 至20 來自蛋白質。
2022年6月16日 · 一般生酮飲食法的指引，是把碳水化合物攝取由日常總卡路里的50%減至5%；把脂肪攝取提高至70%至85%；蛋白質則維持在正常的20%至25%，所以飲食中必須排除含豐富碳水化合物的穀物類與蔬菜，和含果糖的水果，於是很多生酮飲食者大多把卡路里攝取集中轉向肉類、海鮮和雞蛋。 Mercola建議可根據自己的需要而進行不同程度、甚至配合禁食的生酮飲食法，但須有周詳的規劃和準備，和細心的觀察與記錄。 他提出減碳的意思是減淨碳（net carbs，即總碳水化合物減去纖維）而非總碳水化合物，並鼓勵多吃含豐富纖維的蔬菜，也可吃小量果糖含量低的水果，而且食物種類要多元而營養豐富，是天然的真食物（real food），而非精製或含甜味劑的加工食品。
2021年11月18日 · 減肥都講潮流，風靡一時的3日瘦身餐、排毒蔬菜湯，熱潮早已冷卻；近期最受追捧的，是間歇斷食和生酮飲食，兩方追隨者都聲稱短期迅速減磅，很吸引吧！斷食法和生酮飲食，哪一種較有效？「食住瘦」不再是神話？文：沈晴、張淑媚、李欣敏
日比野佐和子分享生酮飲食，有可能在過分消耗體脂肪，血糖值持續低迷的狀態之下，體內荷爾蒙可能造成失衡、自律神經失調，且雌激素也恐會大量流失，反而顯老，建議尚未邁入更年期的女性，不要嘗試太激烈的生酮減肥。 而較健康的減肥方式可透過穩定賀爾蒙的方式進行，以規律進食並控制食材，每天進行15分鐘伸展操，讓自律神經與內分泌穩定，減少攝取調味料與睡前熱優格也很有幫助。 因腸道中除益生菌、壞菌之外，還有一種「伺機菌」，伺機菌會有西瓜偎大邊的傾象，好菌多就在好菌方撐場，壞菌多就在壞菌方助攻，而厚壁菌門（胖菌）及擬桿菌門（瘦菌）就是最主要的伺機菌。 優格中則是有伺機菌需要的養分，但在冰的狀態下瘦菌的活性低，所以加熱到與腸道溫度相近的38度C。
椰子油在多個減肥飲食法是流行的，包括生酮飲食法(Ketogenic Diet)、原始人飲食法(Paleo Diet)等。 當消費者對植物性食物的要求增加時，椰子油以它濃郁的味道及帶有溫和的椰子香氣而漸漸成為受歡迎的選擇。
2024年5月21日 · 明醫網 > 醫事百科. 還在苦惱運動前、運動後怎麼吃會瘦嗎？ 營養師劉怡里及美女主播蔡逸帆指出，想減肥7 分靠飲食、3 分靠運動，管不住嘴巴、吃錯食物效果大打折。 究竟運動前該吃什麼？ 劉怡里解釋，若是進行重訓加有氧超過1 小時的中強度運動，建議在執行前的半小時～ 1 小時間，可先攝取一份碳水化合物，例如半顆芭樂、1 顆小蘋果、1 片土司，或是50 ～ 60 公克地瓜，能避免運動過程血糖太低。
