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2024年4月13日 · 白飯保存6大妙招 不怕食物中毒. 薛曉晶提醒，白飯煮好後，可以參考6大保存妙招，才能吃得安心，不怕食安問題找上門。 1. 雪櫃維持在7～8分滿以下，以免東西太多影響溫度。 2. 吃不完的食物煮好後，就放雪櫃，避免慢慢降溫，以免食物待在危險溫度（7～60度間）變長，增加細菌滋生機率。 3. 如果要吃醋飯或飯糰，可以趁熱拌入醋，並開電風扇快速降溫（乾淨的環境下）。 醋會讓酸鹼值降低，就不容易生長細菌。 4. 白飯冷藏最久可以保存3～4天、冷凍3～4個月。 5. 可以使用冷凍保鮮盒或矽膠夾鏈袋盛裝吃不完的食物。 6. 冷凍食物加熱後建議當餐吃完，不要反覆微波。 焦脆三角飯糰食譜（按圖👇👇👇） + 8. 相關文章：飯糰食譜｜將剩餘白飯做成焦脆三角飯糰！ 加入吞拿魚肉倍增美味.
2024年1月14日 · 白飯煮太多要怎麼保存才能保留口感？. 專家表示，白飯放冷藏口感會變差，想保持白飯好吃，必須煮好就把多餘的白飯冷凍，並「鬆散分裝」解凍後就不會變軟爛。. 相關文章：煮白飯貼士｜煮飯不要只加水 多加2種材料鬆軟亮澤好吃不黏鍋 👇👇👇 ...
2021年4月23日 · 較理想的方法是儘快取出白飯，隨後選擇適當的保存方式。 一般來說有以下3種方法，室溫、冷藏及冷凍。 室溫保存剩飯，只適宜在短時間應用；冷藏及冷凍保存，適宜較長時間存放剩飯。
2023年9月9日 · 吃不完的白飯，究竟應該怎樣保存，才可像剛煮好的一樣？ 一般冷藏法 近年流行「無飯」飲食，因為白飯是致肥的食物之一，許多人把飯量減少甚至不吃飯。
2022年3月2日 · 以新鮮的肉類（牛肉、羊肉、豬肉）為例，是可以分3種保存方法，分別是冷凍、冷藏和保鮮。 大家可以根據自己家中的雪櫃，而選擇保存方法。 按圖看生肉在雪櫃期限：
2021年4月19日 · 金醫師更建議在飯的溫度降到攝氏60度以下之前，以保鮮紙、保鮮袋或保鮮盒隔絕空氣後放進攝氏4度或以下的環境冷藏保存.（Jesse K./Unplash） 如果真的害怕雪凍白飯會有中度風險，除白飯外，還有幾種食物同樣含有豐富抗性澱粉！ 按下圖看含有抗性澱粉的6種食物來源，吃冷飯不但有助調節血糖，還有助防癌？ 相關文章： 【減肥】食冷飯竟有助防癌減重降血糖！ 6種具抗性澱粉食物你要知. + 17. 【炒飯食譜】鹹魚雞粒炒飯香口惹味成網民最愛 人氣揮低揚州炒飯. + 1. 參考資料： 韓國中醫師金素興YouTube 、早安健康.
2020年6月26日 · 低溫會令薯仔的澱粉質加速分解，最好的保存方法是儲存在陰暗乾爽處，但盡量不要用膠袋裝著，因為透氣不佳也會令薯仔受影響。 大蒜 更好方法是把大蒜剝開成一瓣一瓣，儲存在陰暗乾爽處。
