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可用刀在紅毛丹縱劃一圈，用手轉開即可輕鬆剝起
- 可用刀在紅毛丹縱劃一圈，用手轉開即可輕鬆剝起。 將果肉切下，泡茶、或是做成冷飲。
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2021年10月8日 · 要怎么切红毛丹呢？. 打开红毛丹看似简单， 但它的果肉和中间的仔相连，有时很难将它们分离。这个视频与您分享简单的三种方法，让您轻松享用 ...
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- 萍萍譜食樂 Priscilla's Joyful Kitchen Notes
2018年9月6日 · 前陣子去馬來西亞，買了一袋紅毛丹卻發現不知如何吃...上網查了 Youtube 影片，結果找到的都是些難剝的教學。. 沒想到最後幫助我的影片，居然是 ...
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- 陳寗 NingSelect
2020年5月30日 · 首先，去掉紅毛丹的外層表皮，紅毛丹果皮上有很多長毛，是一種可以去掉果皮以後直接吃的美味水果，只是在吃紅毛丹的時候，可以用小刀將紅毛丹切開一個小口，然後再用雙手輕輕沿著裂口旋轉一圈，用力一擠，就可以將紅毛丹的外殼去掉，就能看到晶瑩剔透的果肉了。 下一步就是吃果肉了，不過千萬不要心急，紅毛丹果核的保護膜和果肉連得非常緊密，並且那層保護膜是不可以吃的，如果不注意把它果核表面的膜弄破，就會感覺它的味道特別苦，吃了會消化不了，用水果刀將紅毛丹果肉外層黏膜削掉，餘下中間的果核直接扔掉，然後就可以食用了，也可以把它做成果汁或者奶昔吃，滋味特別好。 毛丹果殼洗淨加水煎煮當茶飲，可改善口團炎與腹瀉。 紅毛丹植株的樹根，洗淨加水熬煮當日常飲料，能降火解熱;其樹皮水煮當茶飲，對舌頭炎症具有顯著的功效。
- 红毛丹的吃法
- 处理多余的红毛丹
红毛丹一开始是绿色的，随着果实慢慢成熟，它的外皮会变成红色、橘色或者黄色。新鲜采摘的红包丹长满了毛茸茸的刺。如果毛刺变成黑色，你也不用担心，只要在几天内将它吃完就可以了。
将红毛丹放在平整的桌面上，用手指固定住果实的两头。取一把锋利的水果刀，将刀刃对准果实中部，轻轻切开长满毛刺的，坚韧的外皮，小心不要切破果肉。你只需把果皮切开一半就可以了。
也可以用指甲把果皮撕开
，或者把红毛丹直接放进嘴里咬开一道口子。毛刺是软的，不会刺伤你的嘴巴，但是果皮带有苦味，不能食用。
打开果皮，露出果肉。
带有切口的果皮很容易一分为二。就像打开用合页连接的盖子，你只要稍微一拉，就能把一侧的果皮全部撕开。里面的果肉长得和葡萄差不多：椭圆形，呈白色或者暗黄色，看起来略微透明。
在有些地区，人们会像烤坚果一样，把红毛丹果核烤熟后食用。虽然这么做的前提是果核能够食用，但是它们的口感略带苦味，而且还可能有轻微的麻醉效用。
红毛丹的果核到底对人体健康有没有危害呢？相信通过更多的研究，这个疑问终将得到权威的解答。
将500克去皮的红毛丹和两粒丁香放入水里一起煮，一直煮到果肉和果核分离。去掉果核上的膜，然后把果核用少许水煮软。接着，将果肉，煮软的果核和350克白糖用小火慢慢地熬煮。20分钟后，果肉将变得软烂。挑出丁香，将果酱放入消毒的玻璃罐里密封储存。
将剥皮煮熟的红毛丹再加糖熬煮一会就是一道速成的甜点了。
将多余的红毛丹放入冰箱保存。
红毛丹的保质期最多只有两周，从商店买来的红毛丹更需要在几天内吃完。将新鲜未去皮的红毛丹用带孔洞的塑料带装好，然后放入冰箱保存，这个方法可以延长红毛丹的保鲜期。
2024年2月6日 · 紅毛丹怎麼吃？ 紅毛丹有多種品種，根據不同產地的紅毛丹其在果皮跟果肉上會有些許差異。 在印尼認可的紅毛丹品種約有 20-30 種，味道有甜、酸味偶爾會有澀味。可依個人喜好直接食用或做成甜點。 紅毛丹果皮較硬，這邊分享 2 種食用方式： 紅毛丹 ...
促進腸胃健康. 紅毛丹含有大量膳食纖維，有助消化系統健康。 紅毛丹有一半的纖維是非水溶性的，而非水溶性纖維不能被腸道吸收，但可增加大便體積，有助加快腸道蠕動，從而降低 便秘 的可能性。 另一半纖維是水溶性的，水溶性纖維可為 益生菌 提供養分， 益生菌 會在腸道產生短鏈脂肪酸，這些短鏈脂肪酸可以減輕炎症，並改善腸道疾病，如腸易激綜合症 (IBS)和潰瘍性結腸炎，並降低患上 大腸癌 的風險。 預防貧血. 貧血 (anemia) 的主因是血液中缺乏足夠的健康紅血球，它們平常負責攜帶氧氣至 身體各組織，以維持正常運作。 當 鐵 質不足時，身體不能製造足夠血紅蛋白，所以身體組織缺乏足夠的氧氣，令人呼吸急促且感到 疲倦 。 紅毛丹含有充足的鐵質，幫助紅血球合成，有助運輸氧氣到身體各細胞和組織。
序言. 名稱與詞源. 分佈. 形態. 分類. 內部分類. 參考文獻. 外部連結. 紅毛丹 （ 學名 ： Nephelium lappaceum ， 馬來語 ： Rambutan ），為 東南亞 原產之 無患子科 韶子屬 大型熱帶 喬木 [3] ，馬來文稱之「rambutan」，意為「毛茸茸之物」。 成熟的紅毛丹果通常是紅色的，也有黃色果子的 變種 。 有的紅毛丹的核的大小近似於 芝麻 。 名稱與詞源 [ 編輯] 紅毛丹 在很多語言中的名字都直接使用其 馬來語 名稱「 Rambutan 」或其發音音譯，如英語「 Rambutan 」、西班牙語「 Rambután 」。 在馬亞語中，「 rambut 」意思是「頭髮」，指的是水果的眾多毛茸茸的突起，後面加上名詞構成 後綴 「 -an 」。
