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素蘿蔔糕料理怎麼做？愛料理精選69篇簡易食譜做法與步驟，有最新的台式純素蘿蔔糕(在來米粉）、全素蘿蔔糕、蔬食菜頭粿湯(五辛蛋素)、素蘿蔔糕煎蛋。以及蘿蔔糕、素食蘿蔔糕、年菜等相關料理做法。一起來做好吃的素蘿蔔糕料理吧！
家中成員漸漸開始喜歡素食,素蘿蔔糕是第一次嘗試用素材料去做的蘿蔔糕,雖然沒有臘味及雞湯去做,但用了蘿蔔打汁去開粉,蘿蔔味道濃郁,用了栗子代替了臘腸,用了粟米代替蝦米,是一款清甜的蘿蔔糕..真的要做個紀錄留待明年過年時做呢.... 食材 （9人以上） 1小時以上. 材料: (可做2底6吋錫紙盤) 蘿蔔淨肉計1440g 約2斤半. 乾冬菇 33g. 栗子肉 310g. 粟米1條取粒後約 95g. 食用凍開水 60g. 調味料: 胡椒粉 半茶匙. 砂糖 1茶匙. 素雞粉 3茶匙. 開粉漿料: 粘米粉 200g. 澄麵 50g. 粟粉 25g. 蘿蔔打汁後 350g. 鹽 1茶匙. 食用凍開水用作打蘿蔔汁 100g. 1 半殼栗子先用滾水出水1分鐘,用毛巾包住搣去衣及殼,再用滾水煮30分鐘.
6651. 讚好 收藏. 冬天的白蘿蔔鮮甜又美味，價味也便宜，做成蘿蔔糕後,可以當點心,也可以當早餐，不但營養又好消化，每一口都吃得到蘿蔔的鮮甜味。 食材 （3-4人） 1小時以上. 在來米 500g. 蘿蔔絲 (去皮) 1500g. 水 (磨米用) 600g. 鹽 3小匙. 白胡椒 1小匙. 沙拉油 1大匙. 1 準備所需 食材 。 2 將浸泡過的在來米瀝乾，打成米漿。 3 將蒸籠舖上一層烘焙紙。 4 準備一個大鍋,熱鍋後,倒入沙拉油。 5 放入蘿蔔絲，翻炒至透明狀。 6 加入鹽,胡椒粉等調味料。 7 蓋上鍋蓋後,悶煮2分鐘。 8 開小火，倒入米漿,拌炒均勻。 9 炒至濃稠狀後熄火。 10 倒入蒸籠併舖平。 11 放入蒸爐 (100度c/1小時)或電鍋 (2.5杯水)蒸熟。
2022年1月14日 · 純素蘿蔔糕製作步驟. 1. 白蘿蔔洗淨後連皮切粗條. 2. 下油開鑊加蘿蔔條. 3. 加水煮蘿蔔約5分鐘至差不多全熟. 4. 將鷹粟粉、生粉、粘米粉、冬菇粒、金菇絲、油、鹽、糖、胡椒粉拌勻. 5. 把剛拌好的材料倒入鍋中與蘿蔔撞粉，使蘿蔔均勻沾上. 6. 上盤隔水蒸1小時. 7. 放涼後冷藏. 8. 想食用時，可以把蘿蔔糕切片，開小火，加少許油煎至兩面金黃即可. 純素蘿蔔糕製作秘訣. 按下圖了解製作蘿蔔糕的秘訣！ ↓點擊圖片放大↓. +4. 【蘿蔔糕食譜】大廚公開不鬆散方法！ 5步新手零失敗蘿蔔糕食譜簡易做法. 無肉食老闆阿邦. ↓【限時搶⚡】Kilo Calo慢煮即食雞胸套裝！
2019年12月7日 · 料理步驟. 1. 香菇泡水泡軟後切絲。 在來米洗淨後泡水（水400 克）約5小時。 2. 蘿蔔削皮後刨絲。 3. 鍋中放入橄欖油一大匙，油熱後，香菇炒至香味出來，再放入蘿蔔絲拌炒，加入鹽、胡椒粉，以及100cc的水拌炒均勻（當季的蘿蔔水分多，加100cc水即可）接著蓋上鍋蓋開小火悶煮. 4. 在來米泡軟後連水一起倒入調理機（我是用VitaMix)打成米漿（無米心） 5. 蘿蔔煮至變透明變軟後倒入米漿，再加100cc水，用小火煮，一邊攪拌攪到手很酸快要攪不動為止. 6. 電鍋內鍋表層刷上一層橄欖油，將5的東西全部倒入後，輕敲讓空氣出來，放入電鍋，外鍋放2杯水蒸到跳起. 7. 外鍋再放2杯水再蒸一次就正式出爐了！ 8. 放涼後在蘿蔔糕外緣用刀子劃一圈，即可倒扣出來。 心情傳達.
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過年可以吃蘿蔔糕嗎?
蘿蔔糕要加多少澱粉?
2021年1月18日 · 上個星期跟大家分享了傳統臘味蘿蔔糕食譜。 今個星期就想跟大家分享我最喜愛的蘿蔔糕，就是「簡單素蘿蔔糕」！ 其實吃蘿蔔糕不一定要很多的配料也可以一樣好吃，簡單配料反而可以吃到蘿蔔獨有的甜味。 但是只有蘿蔔又真的太單調了一點😅 為了增加口感，今天選擇了幾種有口感的配菜做蘿蔔糕的配料，希望你們也喜歡🥰詳細食譜：https...
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- Todordor Workshop
素蘿蔔糕. 紅 蘿蔔 45克 • 白 蘿蔔 600克 • 素 肉末40克 • 素 火腿40克 • 杏鮑菇30克 • 香菇丁20克 • 調味料： • 香菇粉2匙 • 鹽2匙 • 胡椒粉2匙 • 水200cc • 在來米300克. 分鐘.
