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2022年9月2日 · 以下分析可能增加胰臟癌風險的飲食習慣： 過量糖分攝取. 過量的糖分攝取已被國內外證實與多項疾病息息相關。 中研院基因體研究中心團隊曾於 2019 年發表研究證明，當胰臟細胞處於高糖環境，容易引發 DNA 損傷，造成致癌基因突變進而啟動癌化。 該研究團隊經由動物實驗證實，高糖飲食習慣容易在胰臟造成糖代謝異常，是引發胰臟組織 DNA 損傷的關鍵原因。 高脂肪飲食. 依國外研究及文獻統計顯示，高脂肪飲食、體重過重等，也屬於胰臟癌的危險因子 。 抽菸. 從過去各項研究顯示，有關胰臟癌的高危險因子中 ，抽煙是最有可能重要的因素之一。 據統計因抽煙而得到胰臟癌的風險是不抽煙者的 2 到 3 倍。 飲酒. 在部份研究中，有發現飲酒可能增加胰臟癌風險，但目前科學研究還無法系統性地完全證明飲酒與胰臟癌的關聯。
2021年10月15日 · 營養師宋明樺指出，所有癌症中，胰臟癌真的是最令人害怕的癌王。 近年更有年輕化趨勢， 尤其是男性、肥胖者、高血糖、 糖尿病患者 、抽菸者、飲酒且患有慢性胰臟炎者，胰臟癌風險比較高 。 看更多： 糖尿病能吃飯也能吃麵！ 醫師揭「糖尿病飲食順序」 吃好、吃飽又不怕血糖暴衝. 預防胰臟癌 每天吃5種食物. 宋明樺提供預防胰臟癌食物，建議每天餐盤中至少吃到5種食物，就能向胰臟癌說掰掰。 看更多： 這指數超標罹癌 風險大增37％ 營養師揭「5招抗肥飲食技巧」 維生素A： 深綠色、黃色、紅色蔬果、動物內臟。 看更多： 糖尿病患能吃水果？ 醫最推「2種黃綠水果」 公開降三高、抗發炎飲食菜單. 維生素B6： 全穀類、豆類、乳製品、家禽類、香蕉。 看更多： 吃對消夜不會胖！
2023年6月29日 · 香港癌症基金會指，胰臟癌於各類癌症中惡性較高，因為胰臟深藏於體內，腫瘤位置隱蔽，難以發現，大部分患者於確診時已屬晚期，普遍存活率為3至6個月。 有醫生指，其中3大因素會令患癌風險高10倍。 營養師趙函穎推介11種食物，有助預防胰臟癌。 胰臟癌徵兆｜愛吃1食物致胰臟癌 突然變瘦恐是先兆. 胰臟癌難以發現，沒有任何沒有明顯症狀，身體上的變化也可能是患癌徵兆。 胃腸肝膽科醫生錢政弘在節目 《健康2.0》 分享病例指，一名50歲男子本來身材偏肥血壓偏高，血糖數值偏高，約為108至112，但未至於患糖尿病。 檢查後，醫生提醒他多做運動減重，否則會變成糖尿病。 然而，患者飲食上依然沒有刻意減重，但卻突然明顯變瘦，腹部不適，因而求醫檢查。 【同場加映】胰臟癌5大症狀. +6.
胰臟癌患者常會面臨的問題是食慾不振與消化不良，若是又遇到需 化療 、手術的治療時，該怎麼飲食、補充營養呢？ 多數惠氏Whipple手術在術後預期會有3～5天須禁食讓胃腸道休息，因此，病患的營養狀況在手術前便須維持於良好的狀態，才能應付手術後身體需要。 醫師或營養師常藉由評估項目如：抽血報告中的白蛋白（albumin）、體重變化、平時飲食進食的熱量、蛋白質足不足夠等來提供飲食建議，病患原本若體重過輕，則建議增加體重；若體重過重，則將體重維持於合理範圍即可。 . 倘若術前已經處在嚴重食慾不佳、嘔吐、腹痛、黃疸、體重減輕等情況，影響進食量，可以先給予3～5天的靜脈營養支持，讓病患由口進食不足的量，可以透過點滴補足，將自身營養狀況維持於較良好的狀態，以便進行手術。
2021年9月10日 · 苦瓜含有豐富的維他命E和苦瓜素，對胰臟有益。 美國有研究發現，苦瓜汁可以預防胰臟癌，並可殺死胰臟癌細胞，研究利用老鼠進行實驗，老鼠食用苦瓜之後，罹患癌風險降低約60%。 2. 大蒜含有大蒜素，具有抗癌和抗炎的作用，維持胰臟的健康狀態。 韓國有研究發現，食用大蒜可以減少54%的胰臟癌發病機率。 3. 菠菜含有豐富的維他命B和葉酸， 可降低罹患胰臟癌的風險。 美國曾進行一項研究，找來150名胰臟癌患者與459名非胰臟癌患者作為研究對象，調查他們飲食中葉酸、維生素B6、B12與甲硫胺酸攝取量。 結果發現，攝取葉酸最多的組別比最低的組別降低了69%罹患胰臟癌的風險，而葉酸與維生素B6攝取量最多的組別更可降低76%的胰臟癌風險。 另外，菠菜還含有豐富的木犀草素可以阻擋胰臟癌細胞生成。 4.
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2023年8月26日 · 防胰臟癌食物｜吃甚麼有助治療及預防胰臟癌？ 根據香港浸會大學中醫藥學院的最新研究發現，從甘草中提取的物質「異甘草素」（ISL），有助治療胰臟癌。 研究指，利用「異甘草素」這成分，結合傳統化療藥物，進行中西並治，能有效抑制胰臟癌，而且較少副作用。 防胰臟癌食物｜甘草可治療胰臟癌？ 有助減輕副作用加快復元. 註冊中醫師張勇表示，甘草性味甘平，歸心、肺、脾、胃經，有益氣補中、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調和藥性的功效。 一般取其清熱解毒的功效則宜生用，取其補中緩急的功效則宜炙用，在用於藥性峻猛的方劑中，甘草能緩和其他中藥的烈性或減輕毒副作用，又可調和脾胃。 然而，濕盛脹滿、浮腫者不宜用，且不能與大戟、芫花、甘遂、海藻同用。 【同場加映】胰臟癌10大高危人士 少吃蔬果風險高. +6.
2019年6月15日 · 胰臟癌患者對於油脂的消化能力較弱，建議採取少油飲食，避開油炸、油煎以及肥肉、加工品等等。 若是仍續有腹瀉的問題，飲食中可先避開粗硬纖維的攝取，如竹筍、芹菜、豆莢類及葉菜類的菜梗等等降低對腸胃道的刺激，並應加強水分及電解質 (鹽分及鉀離子)的補充。 許多蔬菜如川七、莧菜、菠菜、青花菜都富含鉀離子，但鉀離子在蔬菜烹調過程中容易流失於湯汁中，因此在攝取的時候應該連湯汁一起喝才能補充。 或者可選擇聖女番茄、奇異果、木瓜、草莓等同樣含鉀離子的水果作為補充的來源。 流質的肉湯、運動飲料也可以喔！ (注意肉湯應先撈除浮油) 便祕. 若有便秘的情形發生，要注意每天是否有充足的水分及蔬菜的攝取。 同時建議在飯前、飯後適度的運動，一方便增加腸胃蠕動、一方便幫助開胃。
