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更多回答（5）. 膏蟹是什么,与螃蟹有什么区别1、意思不一菜蟹：菜蟹一般指的是锯缘青蟹，十足目短尾次目梭子蟹科青蟹属的一种。. 膏蟹：膏蟹一般指的母青蟹，是一种梭子蟹科青蟹属动物。. 2、壳不一菜蟹：头胸甲卵圆形，背面隆起而光滑.
2007年12月8日 · 各个地方的价钱都不一样。. 楼上说的是海蟹吧?? 膏蟹,也就是青蟹,大的一只有多重?一般是多少钱一斤?大的一般至少有2斤重，批发市场大约80元左右一斤。. 但有的地方用很粗的绳子捆绑，绳子加上水大约也有1斤，那蟹可能就有3斤了。. 各个地方的价钱都不一样。.
2013年8月1日 · 膏蟹的膏，就是雌蟹的卵巢，膏蟹的膏质稠密，蒸熟后鲜红透亮，香滑可口。 区分肉蟹和膏蟹：蟹腹脐部呈 三角形 的是肉蟹，呈圆形的是膏蟹。 选蟹技巧：一看蟹壳，凡壳背呈黑绿色，带有亮光，为肉厚壮实的蟹。
膏蟹：膏蟹一般指的母青蟹，是一种梭子蟹科青蟹属动物。. 2、壳不一. 菜蟹：头胸甲卵圆形，背面隆起而光滑。. 膏蟹：壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹。. 菜蟹如图：. 膏蟹如图：. 3、螯足不一. 菜蟹：螯足粗壮，稍不对称 ...
膏蟹最好是保存在比较阴凉的环境当中，冰箱就是非常不错的保存环境了，如果螃蟹的生命力比较旺盛的话，我们就是可以把螃蟹的腿脚绑起来。 等到绑好之后就是放入到冰箱的保鲜层里面，然后用干毛巾被水水浸湿了，轻轻的拧一下，然后平铺在膏蟹的身上，这样是可以很好的保存膏蟹2~3天不 ...
青蟹是一种蟹的全称，而 膏蟹 是指青蟹中的母蟹。. 肚皮下面那一片，是圆的就是母蟹，尖的为公蟹。. 青蟹是一种蟹的名字。. 雌蟹在繁殖期将临的情况下会出现膏，而雄蟹会出现黄。. 有膏的雌蟹叫膏蟹。. 因此卖膏先要认出来雌蟹来，雄蟹是没有膏的。. 雄 ...
2007年12月8日 · 正宗的大闸蟹比膏蟹贵，哪个好吃要看个人喜好。. 膏蟹蟹膏比较多，鲜味浓香，具有螃蟹特有的香气，而且烹饪手法比较多，能满足不同人群的口感需求。. 而大闸蟹的香气则没有膏蟹这般浓烈，但是肉质和口感都比较好，适合清蒸的吃法。. 膏蟹和大闸蟹的 ...
蟹膏是公螃蟹的副性腺及其分泌物；蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺。. 具体介绍如下：. 一、蟹膏. 公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。. 雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。. 副性腺富含蛋白、脂类 ...
红膏蟹价格贵是因为红膏蟹只吃活的，就算是冻鲜的红膏蟹都无法吃，太臭，肉还是灰的。而梭子蟹价格，冻鲜和鲜活差太多。冻鲜的太垃圾了，肉是松散的，没甜味。鲜活的梭子蟹和红膏蟹差不多，要是上等的梭子蟹，价格还会高于红膏蟹。
关注. 蟹膏和蟹黄是螃蟹体内的两种不同物质，它们在颜色、味道和成分上都存在明显的区别。. 蟹黄是母蟹的卵巢和消化腺，颜色为橘黄色，主要成分是脂肪、蛋白质和磷脂，口感细腻香甜。. 蟹膏是公蟹的精囊，颜色为青灰色，主要成分是蛋白质和矿物质 ...
