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自助餐 （英語： Buffet ）是指自行選取食物的用餐方式，尤其是不設數量限制、可自由夾取足量餐點的用餐方式。 其在 漢語圈 有不同的稱呼方式，例如在 香港 習慣稱「部飛」、「鋪飛」或「蒲飛」，讀音是取其英語發音；在中國大陸稱「自助餐」；在 臺灣 ，台式「自助餐」不是指「buffet」 [3] ，「buffet」通常被譯作「歐式自助餐」 [1] 或「吃到飽」 [2] [a] 。 起源. 歐洲中世紀的盛宴常會擺設許多食物，16世紀時瑞典人將擺放烈酒與小點心由賓客自取的桌子稱為「 自助餐桌 （英语：Smörgåsbord） 」 [4] 。 到了18世紀，這種方式在 法國 重新興起，並於整個 歐洲 廣泛流傳。 到了近代， 西方國家 的 餐飲業 者將其文明化和規範化，發展出現時的自助餐。 形式.
自助餐 （英語： Buffet ）是指自行選取食物的用餐方式，尤其是不設數量限制、可自由夾取足量餐點的用餐方式。 其在 漢語圈 有不同的稱呼方式，例如在 香港 習慣稱「部飛」、「鋪飛」或「蒲飛」，讀音是取其英語發音；在中國大陸稱「自助餐」；在 臺灣 ，台式「自助餐」不是指「buffet」 [3] ，「buffet」通常被譯作「歐式自助餐」 [1] 或「吃到飽」 [2] [a] 。 起源 [ 編輯] 歐洲中世紀的盛宴常會擺設許多食物，16世紀時瑞典人將擺放烈酒與小點心由賓客自取的桌子稱為「 自助餐桌 （英語：Smörgåsbord） 」 [4] 。 到了18世紀，這種方式在 法國 重新興起，並於整個 歐洲 廣泛流傳。 到了近代， 西方國家 的 餐飲業 者將其文明化和規範化，發展出現時的自助餐。
自助晚餐供應一系列令人垂涎欲滴的海鮮、各國地道佳餚如中式熱葷、西式美饌、東南亞風味佳餚以及香港地道美食。必食波士頓龍蝦和肥美拖羅。近期更會供應滋潤燉湯「紅棗蘋果腰果燉瘦肉」！ 【快閃買二送一】港島香格里拉 - cafe TOO自助午餐：
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BuffetJetso 是一個自助餐優惠資訊網，網站整合了全港最新的自助餐優惠情報，包括 自助午餐優惠、半自助午餐優惠、自助晚餐優惠、自助餐生日優惠、熱門網上平台如 Klook自助餐優惠 等，優惠種類非常齊全，對於想找 自助餐優惠 的朋友很有幫助！
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去食自助餐，最緊要食價錢不菲、平時少食的餐品，隨時食多幾件就可以回本，例如海鮮類食品（如生蠔、長腳蟹、大蝦和其他貝類海產），另外刺身亦是必食回本之選。 去酒店或者餐廳食自助餐之前，建議提早留意一下酒店供應的精選美食/空運進口貨，以制定自助餐攻略的「食物對象」！ （圖片來源：Hong Kong Convention and Exhibition Centre） 第二招：取餐份量分配要精明！ 食自助餐當然要食得多，不過是要種類多，而不是簡單粗暴地樣樣都份量多。 取餐時，大家記住每種食物都只取小份量，目標是要試多種不同料理。 想要回本？ 大家要多留 Quota 給價錢貴而且平時少食的食物。 而平價且易飽肚的食物，例如麵包、意粉、飯類、薯條等等，就要越少越好。 自助餐六步：順序食.
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自助餐是什麼?
自助餐服務費是什麼?
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餐飲業是什麼?
不知道自己想吃什麼？那就什麼都吃！不拘一格的精緻美食、舒適優雅的環境，不管任何日子或場合，自助餐都是完美之選。從健康素食到海鮮盛宴，再到豪華酒店 帶著家人打開胃口，好好放縱一回，享受全城美味吃到飽buffet。
2013年11月22日 · 自助餐 是指就餐者在用餐時，可在既定的範圍之內，自主選擇、享用自己所中意的任何萊餚，而不受數量、時間上的限制。 [1] 自助餐廳 是一種餐廳類型，而自助餐是一種 服務方式 或宴會形式。 [2] [ 編輯] 自助餐的來源. 自助餐是起源於西餐的一種就餐方式。 廚師將烹制好的冷、熱菜餚及點心陳列在 餐廳 的長條桌上，由客人自己隨意取食， 自我 服務 。 這種就餐形式起源於公元8—11世紀北歐的“斯堪的納維亞式餐前冷食”和“亨聯早餐 (Hunt breakfast)”。 相傳這是當時的海盜最先採用的一種進餐方式，至今世界各地仍有許多自助餐廳以“海盜”命名。
