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  1. kaipingacademy.org › 2020/11/03 › intro-redwine葡萄酒新手入門必備三個知識 - 開平學苑

    2020年11月3日 · 本篇告訴葡萄酒入門新手，葡萄酒必備三個知識：從認識七大常見葡萄酒、舊世界及新世界及學習形容葡萄酒的風味開始，看懂就能快速入門！ 快來開平學苑了解更多紅酒知識！

  2. www.winentaste.com › magazine › tutorial_red_wine_one【新手必看】達人推薦，紅酒入門指南 - 從葡萄酒 ...

    像是拉曼查（La Mancha）、胡米利亞（Jumilla）、納瓦拉（Navarra）、博爾哈原野（Campo de Borja）和卡拉泰烏德（Calatayud）這幾個產區，都非常值得一嚐，另外還有義大利的年輕產區瓦波里切拉（Valpolicella）、特洛迪歌（Teroldego），葡萄牙的斗羅（Douro）。. 美國加州 ...

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  4. www.winentaste.com › magazine › special_begginer_to_expert【葡萄酒知識】三招訣竅！品酒新手怎麼買

    • 掌握預算
    • 從單一葡萄品種開始
    • 從平易近人的葡萄酒開始

    先忘了那些什麼五大酒莊，一瓶上萬元的名酒吧！那些酒確實有他們的好，但若你不懂「它們好在哪」，找不出好酒的獨特風味，那買了一瓶四五千元的好酒不過是浪費。就算是在酒價較高的台灣，要喝到有產區/品種特色的葡萄酒，也不必花這麼多錢。 一般來說，智利、阿根廷和西班牙是目前台灣能找到CP值較高的葡萄酒產國，是新手最好的敲門磚。之後還有澳洲、紐西蘭、美國、義大利、法國等國家的葡萄酒等你嘗試。把握預算，一步一步來吧。

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    相較於產地與酒莊的差異，葡萄品種的差異對新手來說是最明顯的。根據品種的不同，葡萄皮的厚度、籽的大小、果肉的甜度等差異，都會深深影響著釀造出的葡萄酒風味。一旦你掌握了每個品種的特色，更進一步去看產區、酒莊、年份這些更細微的差異時，才能有一定的基準存在。美洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）、卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、麗絲玲（Riesling）、白蘇維濃（Sauvignon Blanc）...這些知名的品種，建議你每種至少要試個三次以上！ 這裡還要強調「單一」兩個字。葡萄酒依品種可分為兩種作法：單一品種與混釀。混釀就是使用一種以上的葡萄釀造的葡萄酒；單一品種就好理解的多了，用單種葡萄釀造的葡萄酒（雖然視各國法令不同，有時85%就能標上單一品種了）。混釀的...

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    什麼叫平易近人的葡萄酒？差別就在酒精、單寧與酸度。當你嚐到一杯波爾多左岸的年輕紅酒時，那苦澀的味道夠讓你知道什麼是「難以親近」的紅酒了。單寧（Tannin）雖然是紅酒的靈魂角色，但也是讓新手難以入門的原因之一，因為它又苦又澀，若沒有經驗是很難喜歡上的。 （推薦閱讀：什麼是單寧？） 大部分的白酒沒問題，但紅酒呢？我建議從單寧較低、香氣走Fruity的酒款開始，比較不會先把自己嚇死。使用佳美（Gamay）釀造的薄酒萊新酒（Beaujolais Nouveau），酒體輕盈、是連不喝紅酒的人都能輕鬆享受的酒款，但和一般葡萄酒的口感差異極大，可別以為這就是紅酒的口感。試試從金粉黛（Zinfandel）、梅洛（Merlot）開始，多半是果香甜美，口感也柔順的紅酒，價格通常也相當親民。另一個可試試的國際葡...

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  5. daphnwu.medium.com › 從零開始-新手如何入門葡萄酒從零開始 — 新手如何入門葡萄酒知識？網路免費紅酒 ...

    2021年3月20日 · 各大網站、Instagram、YouTube、甚至Podcast，葡萄酒類知識越來越普及，就讓我幫你整理我覺得有用、且內容正確的免費學習資源吧！. 很多人會推薦葡萄酒新手去上證照課程，我個人也非常推薦，但同時我也明白有許多人其實預算有限、時間有限，或是單純 ...

  6. www.cosmopolitan.com.hk › lifestyle › red-wine-basic-knowledge葡萄酒入門攻略：揀紅酒不止睇年份！附4大法國酒區 ...

    2019年4月28日 · 葡萄酒入門攻略：揀紅酒不止睇年份！. 附4大法國酒區推薦. 對法國人來說，葡萄酒是美食不可或缺的配搭，但對很多香港人來說，大家或會被酒單上難懂的法文嚇倒，最終要靠餐廳經理或侍酒師推介，或以為年份愈舊的酒便愈好。. 其實想學習如何點酒也非想像 ...

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    • 葡萄酒入門攻略 - 酒樽篇 - YouTube
    • 葡萄酒入門攻略：揀紅酒不止睇年份！附4大法國酒區推薦
    • 葡萄酒入門 - WineNow
    • 入門︱2 張圖教你看懂葡萄酒的顏色 - 每日頭條
    • 葡萄酒入門須知：9大經典葡萄酒風格 - 每日頭條

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  8. www.youtube.com › watch『葡萄酒入門』—5分鐘讓你從素人變達人｜酒鬼尼大 ...

    不管是婚宴, 謝師宴, 餐會, 酒會, 同學會總能在餐桌上見到這熟悉的身影!是噠~它就是『葡萄酒』!!!不過其實葡萄酒是個種類的通稱, 又可再細分為 ...

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    • 酒鬼妮大 Nida

  9. www.winentaste.com › magazine › special_justin_4_wine_styles【新手必看】葡萄酒新手的品酒入門課 - WINE&TASTE 品迷網

    這對新手們是相當實用的分類法，就讓我們一起來看看： 葡萄酒新手的品酒入門課 - 口感風格. 優雅（Elagant） photo credit: krossbow via photopin cc. 優雅的概念更近似「輕盈」（Light），但為了不讓人有負面印象，這裡使用優雅（Elegant）。 什麼是優雅？ 能讓平常不喝葡萄酒的阿嬤輕鬆一口一口喝下，絲毫沒有單寧咬舌的口感，可能還以為是葡萄汁，這就是了！ 這個風格的紅酒顏色較淺，拿著酒杯朝向燈光，你會發現它們的顏色偏向紅寶石色。 單寧更輕的，燈光還會穿過酒杯。 它們的果香氣也以紅色系水果為主，草莓、紅苺、覆盆子是最常出現的水果香。

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