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1. • • 課程資訊 修畢此課程後，學員應能加強對「食物控制及監管」條例的認識，讓他們掌握控制及監管食物衛生與安全的方法，以提升其食店管理技巧。 飲食業從業員及一般市民。 成功修畢本課程的人士將符合食物環境衞生署「衞生經理及衞生督導員計劃」所規定對衞生經理的培訓要求。
     www.hkmu.edu.hk/lipace/tc/pt/pscfood/

     PSCFOOD 基礎食物衛生經理課程 - LiPACE - Hong Kong Metropolitan University

2. 其他人也問了

   什麼是免費衞生督導員訓練課程?

   • 為協助食物業經營者遵守 衞生經理及衞生督導員計劃 的規定，食物環境衞生署 (食環署)現正開辦免費衞生督導員訓練課程，供擬於持牌食物業處所擔任衞生督導員職責的人士修讀。 這個課程主要以廣東話教授，如有需要，亦會安排以英語授課。 修畢課程且測驗及格的學員，將獲頒發證書。

   衞生督導員訓練課程 - Food and Environmental Hygiene Department

   www.fehd.gov.hk/tc_chi/licensing/training.html

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   什麼是職業安全衛生教育訓練規則?

   • 『職業安全衛生教育訓練規則』第十七條：職業安全衛生業務主管，應實施職業安全衛生在職教育訓練『每二年至少六小時』。 ◆上課對象：領有甲、乙、丙種職業安全衛生業務主管證照者及安全衛生管理人員。 ◆優惠價：$800。 ◆優惠對象： (1)臺中市總工業會 (原臺中縣工業會)會員。 (2)持本會所核發之結訓證書之學員。

   職業安全衛生業務主管暨安全衛生管理人員在職教育訓練（平日日間班）

   www.thiu.org.tw/class_detail.php?id=1873

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   訓練單位如何辦理勞工安全衛生教育訓練?

   • 　　訓練單位於停止辦理勞工安全衛生教育訓練業務時，應將前項規定建置資料之電子檔或光碟移送中央主管機關。 第27條 　　雇主、訓練單位辦理第十六條及第十七條之教育訓練，應將包含訓練教材、課程表等之訓練計畫、受訓人員名冊、簽到紀錄、課程內容等實施資料保存三年。 　　訓練單位對於接受第十七條教育訓練者，應於其結業證書（格式十一）背面記錄或發給在職教育訓練紀錄（格式十七）。 第28條 　　地方主管機關對於訓練單位辦理本規則之教育訓練，得予查核；中央主管機關於必要時，得予抽查。 　　前項主管機關為查核及監督訓練單位辦理之教育訓練成效，得向其索取教育訓練相關資料。 第29條 　　訓練單位辦理勞工安全衛生教育訓練時，應指派具勞工安全衛生管理員資格之專責輔導員辦理下列事項：

   作業手冊目錄

   www.taichung.gov.tw/media/181769/27611203880.doc

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   食品衛生安全教育訓練課程有哪些要點?

   • 藉由教育訓練，可發現人員當前的問題，並可進一步協助解決問題，提升人員專業度，而訓練結果則可由實質表現來進行評估，如產品不良率、個人生產率、顧客滿意度、意外災害發生率、產品的品質與產率等，這些數值都會因為員工受教育訓練後，專業程度提升，進而影響上述的實質表現結果。 食品衛生安全教育訓練課程，該有哪些要點？ 食品衛生安全提升的基本要素，是預防衛生安全問題發生，人員擁有完整且正確的觀念，才能有效預防問題，保持整體過程的良好衛生安全。 食品衛生安全教育訓練課程的內容設計，可參考食品良好衛生規範（GHP）、良好作業規範（GMP）、食品安全管制系統（HACCP）、衛生法規等，再結合實際的管理方案如人員衛生管理、設備衛生管理、原料及成品衛生管理等，以實際執行的工作，將培訓的深度達到最佳化。

   食品業落實食品衛生安全有困難？你需要的是教育訓練！ @ 食力foodN…

   www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5098122527

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3. www.fehd.gov.hk › tc_chi › events衞生經理及衞生督導員計劃 - Food and Environmental Hygiene ...

   www.fehd.gov.hk › tc_chi › events

   • 網頁紀錄

   2024年4月25日 · 獲本署認可的衞生經理及衞生督導員訓練課程名單載於 附件III 及 附件III (a) ，以供參考。 各課程的學費不一。 如欲查詢課程詳情，請直接致電舉辦課程的院校∕中心。 此外，本署亦有提供免費的 衞生督導員訓練課程 ，給予在持牌食物業處所及申請食物業牌照處所的員工。 如欲委任合資格人士在食物業處所擔任全職衞生經理或衞生督導員，可填妥 委任書 ，連同課程證書副本，呈交食環署的有關 分區環境衞生辦事處 或 牌照辦事處 (只適用於牌照申請人)辦理。 最近修訂日期：2024年4月25日.

   • 衞生督導員訓練課程

     為協助食物業經營者遵守衞生經理及衞生督導員計劃的規定， ...

   • 牌照辦事處

     回到 衞生督導員訓練課程 牌照組辦事處地址及電話 辦公時間 ...

4. www.speed-polyu.edu.hk › tc › short-course食物衞生經理證書課程 | 香港理工大學專業進修學院 - ...

   www.speed-polyu.edu.hk › tc › short-course

   • 網頁紀錄

   • 課程宗旨
   • 預期學習成果

   為飲食從業員提供適當的培訓，幫助學員了解食物相關的衞生和安全知識，加強在餐飲場所需要的技巧和管理手法。

   幫助學員全面掌握食物管理和監控系統，以符合香港的食物法例。

   在「speed-polyu.edu.hk」查看更多資訊

   辨別在食物場所和餐廳潛在的食物危機和處理手法

   能夠在工作場所應用食物衞生和食物安全的基本原則

   在衞生經理及衞生督導員計劃下擁有衞生經理的資格

   在「speed-polyu.edu.hk」查看更多資訊

5. www2.hkma.org.hk › general › fhmcc食物衛生經理證書課程(中文課程) - The Hong Kong Management ...

   www2.hkma.org.hk › general › fhmcc

   • 網頁紀錄

   食物衛生經理證書課程 (中文課程) - The Hong Kong Management Association. 簡介. HKMA 課程導師訪問: 「獲認可資格 為食安把關」 （東方日報 21/03/2016） 食物環境衞生署推行「衞生經理及衞生督導員計劃」，規定每間大型食店∕食物工場及製造高風險食物的食店∕食物工場必須派出職員修讀由認可院校舉辦的正規食物衞生訓練課程，然後再為廠內其他前線員工提供基本食物衞生培訓。 所有大型食店或食物工場及製造高風險食物的食店或食物工場，必須委任一名衞生經理及一名衞生督導員，其他食店或食物工場則須委任一名衞生經理或一名衞生督導員。 詳情. 適合參加人士. 從事食品製造及餐飲業的在職人士，或有意投身食品行業的人士. 完成課程要求.

6. www.scope.edu › programmes › professional-diploma-certificate食品衞生課程系列 | CityU SCOPE

   www.scope.edu › programmes › professional-diploma-certificate

   • 網頁紀錄

   本課程旨在培訓學員食物衞生知識，協助提升學員衞生操作標準，確保所生產的食物安全衞生，並符合食物環境衞生署對衞生經理之基本要求。 課程內容是參考英國環境衞生協會 Chartered Institute of Environmental Health (CIEH)之食品衞生課程，經香港城市大學及香港食品委員會修訂，並獲有關政府部門審核認可，課程大綱為： 課程對象. 食品業在職人士，包括食肆或供應午餐飯盒的食物製造廠持牌人、督導員、經理、合伙人等。 有意投身食品行業的人士。 導師. 本課程由已具豐富教授「英國環境衞生協會」課程經驗及經香港食品衞生管理人員協會認可的專業導師教授。 食物安全證書課程進修階梯. 上課詳情. 修業期. 課程為16小時 (包括考試及堂外導修) 上課日期、時間及截止報名日期.

7. hkuspace.hku.hk › cht › prog食物衛生安全課程 - 飲食業經理基本課程 - 香港大學專業進修學院 ...

   hkuspace.hku.hk › cht › prog

   • 網頁紀錄

   食物衛生安全課程 - 飲食業經理基本課程. 課程編號. GESC9014. 課程制式. 兼讀制. 開課日期. 2024年10月12日 (星期六) 修業期. 2個星期. 教學語言. Chinese. 課程費用. HK$1600. 申請表. 分享. 列印. 小冊子. 截止於 2024年9月14日 (星期六) 查詢. 2975 5697. 3104 9137. winnie.sww.choi@hkuspace.hku.hk. 有疑問？ 歡迎在此提出. 報名辦法. 課程概覽. 費用及入學條件. 課程概覽. 課程簡介. 為配合政府的認可衛生管理計劃，學院舉辦此基礎食物衛生課程，為在職及未來食肆衛生經理講解食物衛生的安全原則及運作模式。

8. www.vtc.edu.hk › admission › tc衞生經理證書 - 兼讀制（日間）課程 - VTC入學網頁

   www.vtc.edu.hk › admission › tc

   • 網頁紀錄

   學費. 請向 酒店及旅遊學院 查詢. 授課語言. 英語或粵語及輔以英語詞彙. 註解. 學員考試成績達50%或以上，及出席率不低於80%，可獲頒發香港食物環境衞生署認可之衞生經理證書。. 學生或須於其他 VTC 院校上課。. VTC 可因應情況取消任何課程、修正課程名稱 ...

9. www.hkmu.edu.hk › lipace › tcPSCFOOD 基礎食物衛生經理課程 - LiPACE - Hong Kong ...

   www.hkmu.edu.hk › lipace › tc

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   本課程為食物環境衞生署「衞生經理及衞生督導員計劃」所認可的衞生經理訓練課程； 課程由食物科學及飲食管理專家及資深從業員任教。 專業資格 成功修畢本課程的人士將符合食物環境衞生署「衞生經理及衞生督導員計劃」所規定對衞生經理的培訓要求。