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香港西廚學院 在 洲際酒店與SPOON合辦廚藝比賽,「九星名廚」杜卡瑟親授廚藝及共晉午餐
國際廚藝學院除了為年青人提供獲資歷認可的全日制課程;亦為在職廚師提供兼讀制課程及技能測試。
香港人能學習正統及全球性的西式廚藝,造就社會上優秀人才。 香港西廚學院 我們多年來致力提供酒店、餐飲業及服務行業的專業培訓。
課程教授經典法國及歐陸烹調技巧,培訓學生於國際的酒店、餐廳及飲食行業發展 提供以實務為主的獨特學習體驗,強化廚藝技能及激發創意 讓學生參與本地及國際客席廚藝大師的廚藝示範,提供寶貴的學習機會
來自一班海外飲食服務行業的專廚及管理層,憑著他們專業知識及過去訓練的經驗,提供緊貼市場趨勢的培訓。
本課程旨在培育本地人才、培訓有志考訓練級西廚師技能測試的人士。 課程內容包括:制定培訓課程的一般要求與基本方法;培訓計劃的大綱和編制;招聘與迎新的制定;工場運作的一般要求和程序;展示與評估方法;互動式教學、培訓方法與溝通;進一步的 ...
中華廚藝學院為有志投身飲食業人士及在職廚師提供中廚及餐飲管理訓練,讓學員取得認可資歷並加以提升。 學院致力將中菜烹飪人才培訓系統化,提升中菜廚師的專業水平和地位,制訂初級至大師級廚師技能測試基準,
新一份審計報告今日出爐,職訓局轄下、主要教授西廚課程的國際廚藝學院被指超額收生。審計署指,在2016/17學年,學院的 ...