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來自日本海的新鮮海產以及色彩鮮豔的北陸蔬菜
- 而在這裡最受矚目的就是來自日本海的新鮮海產以及色彩鮮豔的北陸蔬菜，不論是日本人到金澤最喜歡的「のどぐろ」（紅鱸）、或是岩牡蠣、甜蝦、加能蟹等等，都能在這兒大快朵頤！ 另外，香甜的北陸蔬果也不要錯過！
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近江町市場提供什麼樣的食材?
近江町市場壽司的特徵是什麼?
金澤的廚房「近江町市場」為何成為觀光客必訪的市場?
2020年11月24日 · 在號稱是「金澤廚房」的人氣景點「近江町市場」裡就有許多提供豪華海鮮丼的餐廳，可以吃到源自日本海的極鮮漁獲。 這次要推薦3間近江町市場內的人氣海鮮丼店家，就像是珠寶盒般閃閃發光的彭派海鮮丼兼備外觀及美味，絕對令你一嚐便魂牽夢縈！
2024年2月25日 · 諾大的近江町市場擁有170家店鋪，包含當地農產品的水果、蔬菜店、海產、伴手禮店、 雜貨店和餐館、咖啡等等。 週三和週日有不少商店和市場攤位會休息，來訪前要注意日期呦。 分歧的大街小巷，穿梭其中，感受朝市叫賣的熱情，映入眼簾的滿滿海鮮漁獲，讓人大呼過癮。 有屋簷遮擋的近江町市場，大熱天也能逛得盡興，下雨天更是不用愁，當作雨天備案也是不錯的選擇。 海鮮漁獲真的好多。 魚市場吃海鮮真的不貴。 烤好的鯛魚一份只要250日圓，後悔沒買。 各式各樣的魚板，螃蟹和熊熊、熊貓的造型也太可愛。 有些店家買了可以直接幫忙料理。 攤販雖然大多都以生食海產為主，認真找還是找得到幾攤賣熟食的，像烤串、天婦羅等。 沒辦法買菜料理，買些水果來品嚐還是沒問題的；買了幾顆水蜜桃，多汁又超甜。
- 魚旨（うおうま）在日文的漢字由「魚」跟日文含義中美味的「旨」組合成「鮨」（壽司），代表新鮮魚貨很好吃，這家魚旨（うおうま）的店名跟料理都名符其實，非常直接點出自家的海鮮丼就可以讓人吃的津津有味！
- 近江町食堂。近江町食堂創業於昭和5年（1930年）是近江町市場內最具歷史也是營業最久的食堂。除了必吃的海鮮丼之外，建議挑嘴的饕客們還點能自選海鮮配料的寶箱丼，可以將自己喜歡的魚料通通放到碗裡，吃上一碗人生已滿足！
- こてつ。座位僅僅八席的海鮮丼專門店，店內每日選用的生魚片都是老闆自己親自選貨、進貨，保證絕對不放過夜的一日限定鮮味。在這裡要吃老闆最引以自傲的「近江町彩り丼」（近江町繽紛海鮮丼），海鮮丼上桌後，請直接淋上老闆特製黃金比率醬油，然後就像吃天婦羅丼般一口生魚片一口石川縣產越光米，那融化在舌尖上的魚脂伴著鹹香醬汁，不僅過癮更像是饕客與海鮮丼的一期一會！
- 刺身屋。其實這家店賣什麼看店名就知道！刺身屋當然主力還是刺身（中譯：生魚片），比起主流海鮮丼更想一口一口單純品嚐鮮魚滋味的饕客，選刺身屋大啖生魚片絕對是最正確的選擇！
- 在面前現場炸好的熱呼呼「近江町可樂餅」「近江町可樂餅」是在金澤非常有名的可樂餅専門店，不管什麼時候店前都大排長龍，其中不只有觀光客，在地人也絡繹不絕。
- 站着吃的「金澤關東煮」—IPPUKUYA (いっぷくや)「金澤關東煮」—IPPUKUYA (いっぷくや) 因使用金澤的特色食材而聞名。推薦大家嘗試一下北陸地區無人不知的「赤卷」，紅色和白色的魚餅卷成旋渦狀，口感滑嫩。
- 完全不使用砂糖、人工甜味劑「TANATSUYA（たなつや)」的麥芽糖冰淇淋」「TANATSUYA（たなつや)」是有機農場「金澤大地」的直營穀物店，大米、麥、豆等都是自家農場栽培的有機無添加農作物，種類繁多豐富。
- 螃蟹和甜蝦專門店「MINAMI(みなみ)」的新鮮Q蝦「甜蝦」「MINAMI(みなみ)」引以為傲的注目商品就是螃蟹和甜蝦，而店的位置就在先前介紹的「近江町可樂餅」的對面而已。
38. 金澤市民後廚房的生鮮市場「近江町市場」，同時也是饕客和遊客們的美食聖地。 生鮮、蔬菜和零食等，180多家店鋪琳瑯滿目到底該從哪裡下嘴好？ 想重點式地捕捉當地特色美食，就請接著往下看吧！ 擁有三百年歷史的老市場. 從金澤車站徒步約20分鐘，或者從金澤車站東口搭乘公共汽車在武藏辻站下車，就可抵達近江町市場。 市場入口分布在多處，離公共汽車站最近的EMUZA口（エムザ口）是使用率較高的一個入口。 近江町市場的源頭可追溯回1721年，約300年間一直是金澤市民的後廚房。 市場內並不寬敞的道路上分布著180多家店鋪，售賣海鮮蔬菜和生活用品等，是金澤早晨最熱鬧最有朝氣的地方。 熱鬧的近江町市場. 不吃這幾道海鮮，不算來過金澤！ 金澤所在的北陸地區，有很多關東地區難得一見的海鮮。
2018年10月16日 · 近江町市場中的 大口水產 算是數一數二有名的大型商店，除了販售生鮮外也可以找到不少海產伴手禮，而其中常常需要排隊的人氣燒烤攤「やきやきコーナー」，有著各式串燒現場製作，記者試吃了「 河豚串燒（ふぐ） 」，肉質新鮮又細緻，非常美味，真的讓人難忘呀！ 魷魚燒烤 / 350日幣. 美味的整隻現烤魷魚. 不習慣吃生食的人絕對不能錯過海鮮燒烤！
2014年11月26日 · 來到金澤，當然要造訪一下金澤的廚房「近江町市場」，這裡有200多年的歷史，不只在地人會來，近年也成為觀光客必訪的市場。 這裡主要以海鮮、農產的小賣為主，且因為往來遊客眾多，所以也很多提供美味餐點的食堂。
