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1. hkuspace.hku.hk › cht › interest酒店及旅遊業管理課程及短期課程 - 香港大學專業進修學院。瀏覽 ...

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   酒店和旅遊管理課程全部經過精心、專業設計，以滿足行業的新興需求。 課程由資深行內從業員和/或著名的英國普利茅斯大學講師授課。 我們採用以學生為中心的教學方法，旨在激發學生的興趣，擴濶他們的國際視野，提升他們在香港和地區以外的就業能力。 全面的銜接途徑 (從高等文憑、銜接學士學位到碩士學位課程)為來自不同學術和專業背景的學生提供最佳的學習選擇。 酒店及旅遊業管理課程. 33 項結果. 排序方式. 課程名稱 課程程度 開課日期 全日制 / 兼讀制. Master of Science Tourism and Hospitality Management. PT. Start 07 OCT 2024 (MON) Duration 18 months.

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   請瀏覽本課程Facebook專頁，查閱更多課程資訊及活動消息︰ 課程Facebook專頁 香港特別行政區政府積極推廣香港作為頂級旅遊目的地。在2023年，香港錄得超過三千三百萬訪港旅客人次，這是旅遊業復甦的重要信號，亦對未來數年的持續增長有著高度期待。展望未來，我們預計從2024年開始，香港的旅遊業會有更樂觀的前景，亦預期有更多訪港旅客將親臨體驗我們城市獨特而充滿活力的文化。 酒店管理高級文憑課程自2008年開辦至今，深受業界及同學歡迎。課程設計多元化，著重教授同學酒店行政管理的基礎技能外，亦加強同學對酒店不同部門運作的認識，為日後留港或到外地升學，或投身酒店管理相關行業，奠定堅固基礎。

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   兩年制課程以培訓酒店業內初級管理人才為目標，著重教授同學酒店行政管理的基礎技能外，亦加強同學對酒店不同部門運作的認識。另外，書院設有酒店管理培訓中心，內設模擬酒店客房、酒店款待處，以及酒店餐飲設施等，讓同學進行模擬實習，務求使畢業生能掌握業界的實際需要。

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   本課程設計多元化，使同學能夠掌握不同的實用工作技巧，為日後投身相關行業作好準備。另外，書院將安排同學進行為期六個月的實習，汲取實際工作經驗。同學可在本港近四十間高級酒店進行實習，包括半島酒店、君悅酒店、四季酒店、麗思卡爾頓酒店、瑞吉酒店、瑰麗酒店、置地文華東方酒店、萬豪酒店、喜來登酒店、香格里拉酒店、萬麗酒店及香港美利酒店等。

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   教資會資助大學

   畢業生可升讀由本地大學開辦的學士學位課程，包括香港理工大學酒店及旅遊管理(榮譽)理學士組合課程。 以下為本課程畢業生/學生曾獲取錄的學位課程*︰ 1. 香港理工大學 酒店業管理（榮譽）理學士 航空營運及系統學（榮譽）理學士 航空管理及物流（榮譽）工商管理學士 2. 香港大學 文學士 理學士（資訊管理） 3. 香港中文大學 社區健康理學士 性別研究社會科學學士 全球研究社會科學學士 4. 香港浸會大學 人文學文學士 工商管理學士（榮譽）- 人力資源管理學專修 工商管理學士（榮譽）- 市場學專修 5. 香港城市大學 文學士（中文及歷史） 文學士（媒體與傳播） 工商管理學士（商業分析） 工商管理學士（商業營運管理） 工商管理學士（環球商業系統管理） 社會科學學士（亞洲及國際研究） 社會科學學士（犯罪學及社會學） 社會科學學士（公共政策與政治） ＊以上列表只提供部分升學例子以作參考。 畢業生亦可升讀以下其他院校的學士學位課程：

   其他本地院校

   1. 香港大學專業進修學院國際學院 1.1. ​全日制，兩年，英國愛丁堡龍比亞大學國際節日及項目管理（榮譽）文學士（由香港大學專業進修學院國際學院合辦） 1.2. 全日制，十八個月，英國普理茅斯大學款客業管理（榮譽）理學士（由香港大學專業進修學院國際學院合辦）

   海外大學

   1. 瑞士理諾士國際酒店管理學院^ 2. 瑞士格里昂高等教育學院^ 3. 瑞士酒店管理大學^ ^ 現正更新升學協議

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   業界對香港旅遊及酒店業發展表示樂觀，在未來數年將繼續增聘業界專才，需求甚殷。畢業生可於香港或海外從事有關酒店事務工作。 本課程部份畢業生現於半島酒店、君悅酒店、四季酒店、洲際海景嘉福酒店、文華東方酒店及喜來登酒店等工作。

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3. 其他人也問了

   酒店和旅遊管理課程是什麼?

   • 酒店和旅遊管理課程全部經過精心、專業設計，以滿足行業的新興需求。 課程由資深行內從業員和/或著名的英國普利茅斯大學講師授課。 我們採用以學生為中心的教學方法，旨在激發學生的興趣，擴濶他們的國際視野，提升他們在香港和地區以外的就業能力。

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   調酒課程有幾章?

   • 這堂線上調酒課程總共有六章，分別會介紹： 器材、技巧、基酒、生活素材特調、Fourplay 世界特調、口感優化 ，總時長約 360 分鐘（根據小編實際訪查結果，應該會突破400分鐘！ ）這六章其實可以分成三大類：基礎、特調與優化，基本上包含調酒絕大部分的面向。 基礎絕對是最重要的一環。 如果是調酒新手的話，基礎部分正好就是認識調酒的入門磚，從吧台中的各種器材與使用方法、調酒師使用的技巧與基酒，基礎很大一部份決定了調酒的好壞。 但如果對調酒已經有點認識，也不用覺得基礎章節是浪費時間，因為 Allen 講解時也提到了許多細節，進一步去提升調酒品質。

   Fourplay調酒線上課程體驗心得- 大師從零開始教你學調酒！

   www.1shot.tw/22311/fourplay調酒線上課程體驗心得-大師從零開始教你學調酒

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   餐飲業服務員的訓練課程有哪些?

   • 服務員的訓練課程，可分為職前訓練、在職訓練、一般訓練及語言訓練四大部分，而職前訓練的時間較短，一般以1~3天為最普遍，主要是為了使新進人員對餐飲業店內的狀況及作業方式有初步了解，同時協助新進人員能順利進入狀況與適應店內的企業文化。

   服務員

   w3.tpsh.tp.edu.tw/organization/shcool/intro1/workinrto/001/005/a103/41.htm

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   進修部課程規劃的要點是什麼?

   • 進修部課程規劃的要點之一，圍繞在培養學生考取證照的能力之上。 因此專業課程涵蓋了內場烹調、外場服務、飲料調製、食品安全衛生、國際禮儀接待…等範疇，讓進修部的學生在握有初步專業能力體驗職場的同時，也能持續在學校吸收餐旅管理相關課程的訓練，拓增更全面的職涯籌碼。 為了讓喜歡實作應用的學生更瞭解業界實境，我們遴聘業界專家進行協同教學，也提供赴職場參訪、產業學習的機會。 在積累了能力與歷練之後，我們將與小孩一同選擇合適的企業，運用非上課時間依照自身的安排，選擇全時段或者部分時段的工作。 因此學生可以基於職場需求，選擇夜間或週間二日到校上課。 小孩適應社會職場的過程中，我們提供知識工具理論課程，也定期安排老師關懷，透過不斷的對話，陪伴學生再次將工作與所學做一個完整的歸納。

   餐飲在職進修課程(進修部) | 開平餐飲學校

   www.kpvs.tp.edu.tw/introduction/culinary-practice-program/

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4. www.hti.edu.hk › hti › html酒店及旅遊學院 - 專業課程

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   酒店及旅遊學院 - 專業課程. 主頁 > 專業課程. 專業課程. 課程多元化、與時並進及貼近行業需要，內容包括餐飲服務、酒店客務、房務、酒店水療、酒店項目營運及旅游服務等，著重入行基本知識，理論與實踐並重，鞏固學生根基。 提供全日制證書及文憑課程供新高中學制完成中三及中六之學生報讀；同時，更為業內人士提供管理及技能提升課程。 全日制課程. 中六或以上程度課程. 文憑課程. 中三或以上程度課程. 證書課程. 課程概覽 網上申請 申請表格. 兼讀制課程. 證書課程. 智能化酒店科技介紹. 咖啡飲品及咖啡沖調工作坊. 餐桌禮儀及葡萄酒與食物配搭介紹工作坊. 葡萄酒及烈酒介紹工作坊. 衞生督導員證書 / 衞生經理證書. 導遊持續專業進修計劃 A 項 - 香港知識工作坊. 品酒師證書課程 (英文版本)

5. www.vtc.edu.hk › admission › tc酒店及旅遊學科概覽 - 高級文憑及基礎課程文憑 - 夜間兼讀制課程 ...

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   香港理工大學. 澳洲皇家墨爾本理工大學. 澳洲昆士蘭大學. 奧地利維也納MODUL大學. 迪拜阿聯酋酒店學院. 英國洛森比亞大學. 英國謝菲爾德哈蘭大學. 就業前景. 畢業生可受聘於各大酒店、餐廳、旅行社、香港國際機場、航空公司、主題公園、旅遊景點、郵輪公司、會所、物業管理公司、會議展覽、活動策劃公司、體育總會、康樂及文化事務署或其他政府部門及公營機構等。 專業認可. 本學科及課程獲以下本港及海外專業團體認可： 英國款待服務學會. 英國環境衛生協會. 英國葡萄酒與烈酒教育基金會. 法國波爾多葡萄酒行業協會 (CIVB) 聯合國世界旅遊組織. 香港特別行政區海事處. 香港教練培訓委員會. 香港康樂管理協會.

6. www.vtc.edu.hk › admission › tc酒店及餐飲業管理高級文憑課程 - VTC入學網頁 - Vocational ...

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   本課程旨在為有志投身酒店及飲食業的學生作準備，教授其所需的專業知識。. 本課程著重理論實踐與實務訓練，並透過模擬酒店及餐飲的運作和工作實習，讓學生能掌握有關行業的知識及技能。. 本課程著重通識教育、語文訓練、全人發展和職場工作體驗，為 ...

7. hkuspace.hku.hk › cht › progCertificate for Module (Hotel and Resort Management) (CEF) - ...

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   Certificate for Module (Hotel and Resort Management) (CEF) - 香港大學專業進修學院: Hospitality & Tourism Management課程. Hospitality, Tourism & Events Hospitality & Tourism Management. 主頁. 課程. Certificate for Module (Hotel and Resort Management) 證書 (單元：酒店及渡假村管理) CEF Reimbursable Course. Microcredential Course. Course Code. HT017A. QF Level.

8. cpe.vtc.edu.hk › tc › member_institutions酒店及旅遊學院 (HTI) | VTC 持續專業進修

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   酒店及旅遊學院 (HTI) 旅遊業發展一日千里，當然要為自己做好準備。. 本課程為有志投身酒店、飲食及旅遊業的人士和業內人士提供多項培訓課程，涵蓋客務、房務、衛生經理、銷售及卓越服務文化，及督導管理 課程等。.