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黃金煌（1932年—2016年3月6日），臺灣 高雄市 六龜區果農，培育出金煌芒果，帶動六龜經濟，被譽為「金煌芒果之父」。 生平 黃金煌在日治時期讀小學校時，對植物栽培已有些微啟蒙 [1]。
2020年5月21日 · 台灣目前的芒果種類，市面上較常見的是「愛文、金煌、土芒果」等大家都很熟悉的品種，另外亦有一些改良過的特殊品種，風味也很不賴！ 請繼續往下閱讀...
2023年7月8日 · 玉文芒果的產季約 5~7 月，成熟後會呈現粉紅色，融合了金煌和愛文兩種芒果，種子較小、擁有滿滿的果肉，甜度舒適、酸度低，也是許多人喜歡的芒果之一！
- 芒果品種有哪些？
- 土芒果：未熟的青芒果適合做情人果
- 愛文芒果：肉質細、甜中帶酸
- 金煌芒果：果肉黃、甜度稍高
- 玉文芒果：肉質細、香氣濃
- 烏香芒果：綠皮黃肉、味似龍眼
- 芒果料理推薦
芒果 5 式圖，JJ 把芒果放在同一個 20 cm 長的盤子上拍照，呎吋大小顏色一目了然。綠皮，紅皮，黃皮，全部都是芒果！ 依據大小從左到右排列。文藝的台灣，芒果各有名字：金煌、玉文、愛文、烏香、土芒果。這 5 種是較常見的，真的要分總共有十幾種！ 台灣的芒果，跟菲律賓及泰國芒果不同種，各有特式。簡單來說，呂宋芒果味道濃郁，台灣芒果清甜多風味。
芒果 5 式圖最右面小綠芒果叫土芒果。台灣名稱叫土 xx 的，土通常代表「本地」種。例如鳳梨酥上寫用土鳳梨做，代表是 classic, original specie，優良台灣原生品種。 但芒果原本是印度及南洋之物，台灣何來的「土」？原來這芒果已在台灣存在了四百多年，是荷蘭殖民時代，荷蘭人從南洋引進的，是台灣土地第一個芒果種。 土芒果的尺吋類似香港的「豬腰芒」，但體型比較圖渾，外皮是綠色的。土芒果香味濃甜份高，但因肉不多，通常用來做成蜜餞。 未成熟的土芒果，肉是還未轉黃的青綠色，「情人果」就是。成熟的，可做成芒果乾或冰沙。
愛文芒果已變成台灣芒果的代名詞。每年產期前一個月，高級超市等都大肆宣傳代運到日本及香港。 國外叫這種紅皮芒果做蘋果芒，以形或以色取名，很容易記。 台灣注重原著，愛文其實是洋名 Irwin ，是 195x 年時從美國 Florida 引進的四十多種芒果之一，試種結果，愛文種最適合台灣土地，果實又大又甜，所以大量種植，近年聲名遠播。 愛文的肉質細緻，核小，甜中又有一點點酸，讓甜味得到平衡。雖然香氣比菲律賓芒果淡，但霸氣的菲律賓芒果吃多會膩，愛文的小清香自成一派。
隨便超過 20 cm 長，1 ～ 2 kg 重的金煌芒果，是芒果界的巨無霸， Mango King！ 金煌算中生代品種，是三十年前從 Florida 引進的 Keitt （凱特）及更早從印度引進的 White （懷特）種芒果混種而成，金煌正是曾獲得神農獎的農業專家本名。 這是我在台灣最喜歡的芒果。果肉的黃色較愛文淺一點，甜度比愛文高，籽扁而小（很好切），一個芒果足以三人吃！金煌肉厚，方便切出造型，適合用於蛋糕甜點上。
玉文是最年輕的一代，只有 20 歲左右。擁有爸爸的體型，媽媽的皮膚，一看就懂吧，就是金煌跟愛文生的混血兒，美國及印度 mix 。 愛文及金煌的優點集於一身，外表鮮豔誘人，肉質細嫩，幾乎沒纖維、香氣濃，味道甜。之前很難買到，這兩年普遍多了。
芒果界的怪咖~烏香（黑香）芒果！ 皮是深綠的，果肉深黃，大小跟愛文差不多，但它並不是長大了的土芒果啊。味道…….如果閉著眼睛吃它的汁，你會以為是龍眼！真的是龍眼味，很神奇！但據說，它並不是龍眼的後代。喜歡的人很喜歡，我呢，要吃龍眼就買龍眼，想吃芒果的時候還是買芒果味的芒果吧。 好愛用水果入菜的 JJ ，趁芒果當季時，一天三餐都想沾芒果氣！
芒果料理 X 果昔
早餐打杯新鮮的果昔，開始美好的一天！柳鳳芒香蕉昔～無牛奶食譜參考：
芒果料理 Ｘ 辣雞翅
午餐或 TV 點心時刻，芒果雞翅酸酸甜甜很開胃。芒果辣雞翅食譜參考：
芒果料理 Ｘ 氣泡飲
芒果檸檬薄荷氣泡飲踢走熱氣，一杯不夠喝兩杯，頭腦馬上清醒。土芒果檸檬薄荷 Mojito ～無酒精版 食譜參考：
金煌杧（学名：Mangifera indica 'Jinhuang'）是漆树科、杧果属植物杧果的栽培品种。. 主干粗糙，灰褐色，幼嫩枝条淡绿色；叶片椭圆披针形，叶表面平直，叶片厚革质，叶尖渐尖，嫩叶淡绿色。. 花序长圆锥形，花柄玫瑰红，花瓣浅黄色。. 果实椭圆形；成熟果皮为 ...
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金煌芒果是什麼?
金煌芒果之父是誰?
金蜜芒果是什麼?
金蜜芒果有做產銷履歷嗎?
金煌是所有芒果中果實劣變最高的品種之一，若買到果肉有劣變的果實，則為採收成熟度過熟之緣故。 金煌品種為外銷之主力品種，可一次或分次採收，耐運輸及貯藏，目前栽培面積有3,200公頃，約佔芒果栽培面積的16％。
2020年7月14日 · 每到夏日的芒果盛產季，「巨無霸」級，皮薄核小肉多多的金煌芒果，就成為製作芒果冰的最佳品種！ TEXT＋PHOTO＝吃貨旅遊作家水靜葳（曾瀞葳） 比臉大的金煌芒果
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