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2021年5月17日 · 研究證實，地中海飲食形態，能有效降低不少於四成的認知障礙症風險。 地中海飲食以蔬食為基礎，輔以全榖類、豆類；肉類則以魚類及海鮮為主，較少攝取紅肉。
2021年2月15日 · 無論在日常飲食或中藥食療養生方面，都需要根據自己的體質，掌握正確方法。一般而言，長者體質多數有正氣不足、身體機能下降等衰退因素，脾胃運化飲食及水液的能力亦會減弱。因此日常飲食應做到定時、定量和均衡。
2023年10月14日 · 認識長者的飲食質地及餐單設計，介紹營養餐單與餐膳滿足度的關係，預防及改善慢性疾病的飲食技巧，介紹餵食技巧。 日期：12月1、8日晚上6:45至9:45 對象：保健員、護老者及有興趣人士
2023年5月21日 · 無定向學堂：軟硬分級 讓長者與家人同枱食飯 社企餐廳推行照護食. 社企銀杏館與社聯合作，嘗試在餐廳推動照護食。. 後排左二至五為銀杏館行政總廚羅偉德、社聯業務總監譚穎茜、港大教育學院吞嚥研究所所長陳文琪及銀杏館行政總裁麥敏媚。. 銀杏 ...
2023年11月12日 · 「銀杏時光」為長者製作了兩款食物：海南雞飯和牛肉、西蘭花拼玉子豆腐定食。 卓健跟另外兩個學員阿蛋及婷婷，端上外觀接近普通的午膳的軟、碎餐，長者微笑道謝。
2023年11月11日 · 最近尖沙嘴山林道新開了一家黎巴嫩餐廳，取名Rue du Liban，法文意思即「黎巴嫩的街道」，就是將當地大街小巷的美食囊括其中：家家戶戶都愛吃的乳酪飯，奶香綿綿；以火爐盛載的烤肉拼盤，肉香撲鼻；香烤芝士，鹹鹹香香。. 吃着吃着，嘴巴逐漸迷失 ...
2024年3月4日 · 另建議滿30歲人士為自己計算「大腦護理評分」。郭志銳表示，整個研究具前瞻意義，評分項目不止着重三高或飲食健康，亦涉及運動、人際關係及生活目標，均與認知障礙症息息相關。
