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中文大學食品研究中心主任關海山教授亦是食物安全專家委員會主席。 他說，引致細菌性食物中毒的原因主要有三大類，包括生熟食物交叉感染、未有徹底煮熟食物，以及食物儲存溫度不當，而溫度尤其重要，「因為細菌最容易在攝氏四度至六十度的環境滋生 ...
效力無綫半生 觸底線促離巢 劉江：無辦法生存 沒預期的退休. [2020.01.20] 發表 推文. 劉江說當年拍《情濃大地》，上面是關海山，下面有羅嘉良，現在他做了關海山個位，但欠缺中間一輩；一語道出無綫青黃不接。. （攝影：劉永銳）. 劉江（右）與汪明荃（左 ...
2021年7月4日 · 難忘關海山 掌摑教做戲 陳秀珠因琴姐轉做惡女 [2021.07.04] 發表 推文 陳秀珠去年已約滿無#，剛播畢的《一笑渡凡間》是她離開TVB的最後一套劇。她直言不是退休，熱愛工作的她，依然希望繼續工作。一九七九年參選香港小姐而入行，做過《K-100 ...
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關山在哪裡?
海關是什麼?
關山的地質特色是什麼?
關山為什麼是單面山?
2016年9月30日 · 內容分析. 1)交代身份. 作者因為革新失敗，被貶永州，一直被投閒置散。 由於自己是帶罪之身，因此自稱「僇人」，至於「恆惴慄」，就是指終日戰戰兢兢的心情。 2)遊歷過程. 作者在公餘與友人結伴，在永州附近遊歷。 作者寫一行人遊歷了「高山」、「深林」、「迴溪」，並自言是「幽泉怪石，無遠不到」，自以為已經盡覽永州奇山異水。 3)宴飲過程. 作者在遊歷的時候，跟友人「披草而坐」，甚至是「傾壺而醉」，喝醉後就「相枕以臥」，平日思慮的事情，在夢中也會出現，醒來之後，就想離開當地。 佈局重點. 作者撰寫這一段的目的： 1.交代身份，並為遊西山作鋪墊。 2.以永州各處山水，突出西山景色奇特，與別不同。 3.作者遊西山前「起而歸」，跟下文遊歷西山後「猶不欲歸」的表現，形成強烈對比。 第二部分：得見西山.
2015年1月26日 · 導賞員波叔. 【明報專訊】港鐵沙中線將經過土瓜灣，興建期間工地更發現大量宋元時期遺蹟。. 土瓜灣現時塵土處處，以住宅和商業大廈為主。. 尚昊、安祈、悅頤參加CACHe長春社文化古蹟資源中心舉辦「土產土製土瓜灣」導賞團，了解土瓜灣從前蓬勃一時的 ...
2024年6月24日 · 芝麻有黑白兩種，黑芝麻與白芝麻。. 黑芝麻古稱胡麻，胡者「胡人」，名之胡麻，清楚指出黑芝麻由外國傳入。. 中醫入藥，用的是黑芝麻，而非白芝麻。. 1800多年前東漢末年名醫張仲景所著《傷寒雜病論》內的炙甘草湯，用胡麻配合其他藥物，治理心律不整 ...
2016年10月14日 · 文言範文：〈始得西山宴遊記〉寫作手法分析. 【明報專訊】1 善用襯托. 以永州山水襯托西山之怪特. 在遊歷永州山水時，儘管已經「上高山，入深林，窮迴溪，幽泉怪石，無遠不到」，不過未有留戀，亦沒有留下深刻的印象。. 在法華寺西亭看見西山 ...
