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以荸荠为主料的菜品. 马蹄（荸荠）去皮，冲干净，拍烂备用； 以3饭碗水将冰糖煮溶，加入鲜马蹄茸拌匀；. 其余3饭碗水调开马蹄粉，将马蹄粉加入冰糖马蹄茸中，边加边拌匀，混合后倒入擦油之糕盆内；. 隔水蒸约20分钟，便成鲜马蹄糕。. 工艺提示：荸荠又称 ...
马蹄糕是江苏省苏州市、广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃，相传源于唐代，其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。
水中加入白糖、可可粉烧开，倒入溶开的马蹄粉中，搅至黏稠状，放入盘中上火蒸熟，制成深色马蹄糕。 两种颜色的马蹄糕可做成各种造形。 网页 新闻 贴吧 知道 网盘 图片 视频 地图 文库 资讯 采购 百科
椰汁马蹄千层糕. 椰汁马蹄千层 糕 是一道由 马蹄粉 、椰汁、纯 牛奶 等食材制成的美食。. 1.第一步做清水生马蹄浆，用一大容器放半包马碲粉 (即125克)，加入1碗半水 (1.5x250mL)马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的马蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片 ...
泮塘马蹄糕. 所属类型 甜品小食基本特点 ： 其糕体色泽 金黄 透明，爽滑而富有弹性， 且带有一些 马蹄 清香之味，特别可口。. 人们在饮茶吃饭之后品尝一两件 马蹄糕，确是别有一番清新的滋味。. 历史 上以 泮塘 产的 马蹄粉 蒸制的 马蹄糕 为最好。. 其色美 ...
水晶马蹄糕，是一道家常甜食，制作原料主要有马蹄粉，片糖，干桂花等。.
清爽马蹄糕是一道简单的家常糕点，主料是马蹄粉250g，砂糖125g，马蹄肉100g，清水1250g。
