降膽固醇食物餐單 相關
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2024年5月13日 · 降膽固醇飲食餐單推介 | 快速連結 #1 簡單降膽固醇食物餐單 #2 補鈣降膽固醇更年期餐單 #3 降膽固醇護血管2日餐單 #4 鮮茄海鮮蘑菇螺絲粉餐單
2021年7月26日 · Digital Editor. 膽固醇過高，會提高患心臟病、心肌梗塞、中風，甚至是死亡的風險，實在不容忽視。 透過飲食習慣，是否能有助降低總 膽固醇 、 壞膽固醇 ？ 本次探討降膽固醇食物表和排名，包括餐單與食品推介，以及速效食譜，在此提醒，在調整飲食的同時，也別忘了規律運動，並適當地放鬆壓力。 【降膽固醇食物懶人包目錄】 降膽固醇食物表及排名 ｜ 降膽固醇菜 ｜ 降膽固醇食品 ｜ 速效降膽固醇食譜建議. 降膽固醇食物餐單推介： 降膽固醇早餐 ｜ 降膽固醇午餐 ｜ 降膽固醇晚餐. 若選擇吃素降低膽固醇，建議挑高纖維的蔬菜和食物，如全榖物、豆類、堅果等。 －. 降膽固醇食物表及排名. 降膽固醇的食物有哪些？
2022年1月12日 · #1 簡單降膽固醇食物餐單. #2 補鈣降膽固醇更年期餐單. #3 降膽固醇護血管2日餐單. #4 鮮茄海鮮蘑菇螺絲粉餐單. 降膽固醇飲食指南｜低膽固醇2日餐單. 一個減少膽固醇攝取量的飲食計劃能起雙重作用。 一來將總膽固醇攝取量降低，二來要減低低密度脂蛋白在血液中的水平。 若想透過調節飲食來控制膽固醇水平，你應該： 減少進食含膳食膽固醇的動物性食品....
2024年3月15日 · 香港港安醫院 的營養師設計了7日降膽固醇餐單，建議一日三餐的飲食，幫助高風險人士控制膽固醇。 逾50%港人膽固醇高 增中風冠心病風險. 逾半港人膽固醇高，嚴重起來可引發中風、心臟病。 根據港府公布的 《2020至2022年度人口健康調查報告書》 ，本港15至84歲人士中，有51.9%患有高膽固醇血症。 18至84歲人士，其年齡標準化總膽固醇平均值為5.0 mmol/L，總膽固醇偏高患病率為45.0%。 至於罹患心血管疾病的風險，在40至74歲人士當中，屬高風險（≥ 20%）的人士佔14.7%。 根據衞生署資料，膽固醇來源、好膽固醇及壞膽固醇的分別如下： 甚麼是膽固醇？ 膽固醇是脂肪的一種. 肝臟會自製膽固醇，亦可從肉類、海鮮等吸收. 膽固醇與脂蛋白混合，通過血管傳輸至全身.
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膽固醇是一種脂質，若要在血液中運送，就需要跟「脂蛋白」結合才能送到細胞各處利用，脂蛋白有高密度及低密度之分，高密度的脂蛋白可以攜帶較多蛋白質，而當中的膽固醇、三酸甘油酯相對較少，它的功能主要是將血管中容易導致粥狀硬化的物質帶回肝臟代謝，避免血管賭塞，所以常被稱作「好的膽固醇」； 相反的，低密度脂蛋白裝著較多的膽固醇、三酸甘油酯，蛋白質含量較低，它的功能是將膽固醇從肝臟帶到身體組織利用，它常被稱為「壞的膽固醇」是因為容易沉積在血管的內皮層，造成動脈硬化。 所以光是看健檢報告中總膽固醇的數值還不夠，還需要注意高密度及低密度膽固醇是多少，此物外，可以利用總膽固醇除高密度膽固醇來計算血管硬化指數，此指數應小於 5，越低代表血管越健康，若數值 ≥ 5.5，代表數值異常，建議就醫作進一步處置。
1. 豆類
大豆、黑豆、毛豆等是植物性蛋白質的良好來源，因不含膽固醇及飽和脂肪含量低，但富含水溶性纖維、維生素及礦物質，可提供飽足感，是代替肉類的良好選擇。
2. 穀類
燕麥、大麥、藜麥等富含一種叫做 β–葡聚醣的纖維，會與腸道中富含膽固醇的膽酸結合由糞便排出，接著肝臟會為了製造足夠的膽酸，使用身體中的膽固醇，使血液中的膽固醇量降低。
3. Omega 3魚類
多吃富含 Omega-3 脂肪酸的食物，如：鮭魚、鯖魚、鯡魚、核桃和亞麻籽，Omega-3 可降低血液中的三酸甘油酯，並具有抗發炎作用，保護心血管健康。
人體有一套代謝膽固醇的機制，若從食物中攝取多時身體製造的量就會減少，攝取少時就製造的多，其實我們真正要注意的不只是食物中膽固醇的含量，因飽和脂肪會增加血液中的膽固醇，所以減少含有飽和脂肪的食物更為重要，如:加工肉類、油炸食品、烘焙食品等。
DAY 1
1. 早餐：燕麥加無糖豆漿、蘋果 1 顆 2. 午餐：胚芽米飯、滷雞腿、彩椒炒豆干、清炒菠菜、番茄豆腐湯 3. 晚餐：什穀飯+蛤蜊蒸蛋+涼拌小黃瓜+鳳梨炒木耳+牛蒡清湯
DAY 2
1. 早餐：烤番薯、低脂優格 2. 午餐：糙米飯+玉米炒肉末+燙地瓜葉+開陽白菜+絲瓜湯 3. 晚餐：蕎麥麵+檸檬魚片+蒜炒高麗菜+海帶滷蘿蔔+百菇湯
1. 魚油/磷蝦油
魚油及磷蝦油是不飽和脂肪酸Omega-3 的良好來源，當中的EPA 可以降低血液中三酸甘油酯，但部分研究顯示，DHA 似乎會提高LDL-C ，因此，民眾可與醫師討論後再決定是否要使用。 延伸閱讀： 1.【2024營養師整理推薦】魚油的4大功效及12款品牌比較表 2.【2024營養師整理推薦】磷蝦油的5大功效及10款品牌比較表
2. 紅麴
紅麴中的Monacolin K 可以抑制膽固醇合成的關鍵酵素– HMG – CoAreductase 活性；另一項紅麴中的有效成分 Ankascin 568-R，可透過促進肝臟酵素代謝脂肪的效率來降低總膽固醇及 LDL-C。 延伸閱讀：【2024營養師整理推薦】紅麴的5大功效及13款紅麴品牌比較表
3. 薑黃
薑黃中的有效成分—薑黃素（curcumin）參與脂蛋白代謝酵素的活性，進而降低血漿三酸甘油酯和總膽固醇，並提高HDL-C 濃度。 延伸閱讀：【2024營養師整理推薦】薑黃的5大功效及12款品牌比較表
Q1. 降膽固醇青菜有哪些？
攝取足量蔬菜都有助於心血管健康，尤其是紅色與綠色蔬果，如番茄、紅鳳菜、菠菜、甘藍、地瓜葉等。
Q2. 海鮮膽固醇高嗎？
貝類，如牡蠣、扇貝和蛤蜊的膽固醇和飽和脂肪含量都很低，可以放心食用；蝦類、蟹黃、章魚等海鮮的膽固醇則較高。 加入《照顧好健康》的官方 Line，每週獲得健康新知。
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2020年12月3日 · 降膽固醇護血管2日餐單. 血液中的壞膽固醇水平過高會增加患上血管硬化、心臟病及中風等疾病的機會。. 要避免此情況發生，應從兩方面入手：第一，控制壞膽固醇水平；第二，保護血管。. 控制壞膽固醇水平. 首先，我們要弄清楚哪些食物會提高我們的壞 ...
