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2022年6月24日 · 研究結果顯示，熟菜在雪櫃裏存放一夜後，其亞硝酸鹽含量未有增加；而存放三天後，亞硝酸鹽含量仍然很低。存放溫度是影響熟菜中亞硝酸鹽含量上升的主要因素，冷凍溫度會令細菌不活躍，延遲亞硝酸鹽的形成。
享用盆菜安全貼士. ＊＊＊＊＊＊＊＊. 盆菜日漸成為市民喜愛的菜餚，食物安全中心提醒市民，在購買或自製盆菜時，要注意食物安全。. 食物安全中心發言人今日 (一月十一日)表示，盆菜內有眾多不同種類的食物，所需的準備和烹調程序往往比較繁複。. 市民 ...
製作貯存貼士： ＊ 利用雪櫃的冷凍格或流動的自來水解凍冷藏食物； ＊ 海味、南貨及蔬菜應先徹底洗浸乾淨才煮食，浸過食物的水亦應棄掉；
戒煙人士只須前往貼有橙色「中醫戒煙耳穴貼」標誌或綠色「一星期戒煙藥物試用裝」標誌的地點，經簡單評估後，以「戒煙達人」應用程式掃描二維碼，便可以免費領取中醫戒煙耳穴貼或一星期戒煙藥物試用裝。
2020年8月27日 · 香港時間20時02分. 因應政府對2019冠狀病毒病疫情的最新公共衞生風險評估，食物環境衞生署（食環署）今日（八月二十七日）向食物業處所持牌人和經營者發出提供堂食的最新指引，提供切實可行的框架和建議，協助...
享用盆菜安全貼士 明天（二月二十三日）是元宵佳節，是團圓歡聚的好日子；很多市民會相約親戚及好友共享元宵美食。 由於近年來很多市民都喜歡嘗試盆菜，所以食物環境 生署（食環署）再次提醒市民在購買或自製盆菜時，要注意食物安全。
2024年4月12日 · 為進一步便利餐飲業界的採購工作，環保署亦正優化系統，每件已登記綠色餐具平台的產品將會獲發一個獨有的二維碼，供應商只需將二維碼印在相關產品或產品包裝上，業界便可即時確認及購買。 徐浩光博士說：「塑膠污染的問題已經威脅環境生態和人類健康，『減塑』、『走塑』近年已成為國際間的共識，亦是國際大趨勢，香港也要趕上『走塑』的步伐。 條例不針對一般市民，只是從供應方面控制，市民毋須擔心。 我們會繼續協助業界適應新法例的要求，亦呼籲市民減少使用即棄塑膠產品，將『走塑、走即棄』的文化融入日常生活之中。 完. 2024年4月12日（星期五） 香港時間17時20分. 即日新聞. 管制即棄膠餐具和其他塑膠產品的相關法例將於本月二十二日（星期一，世界地球日）開始實施，首六個月為適應期。
